① 欧式面包和法式面包.英式面包各有那些
欧式面包是以德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包，在原料选用上与国内面包有很大区别。
分类：
1、德式黑麦面包（面包沉实、味微酸，黑麦粉的添加量都超过了50%）
2、欧式葵花籽杂粮面包（杂粮特别多，和葵花籽进占了整个面团的80%）
3、欧式蛋
法国面包(baguette)，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。
种类：
1、棍子面包(la baguette): 一般一根250克。最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头，从中间纵向将面包剖开，然后就看各人口味了。最简单的就是抹上黄油，铺几片火腿肉。
2、乡村普通面包，是一种商业名称，多由小麦面粉和黑面粉制作而成。
3、圆形面包，是从法语面包师(boulanger)引申而来的词。这种面包又圆又大，差不多有一公斤重，外皮非常厚，面包心也很坚实。有时管它叫La miche，这个词有屁股的意思，可能因为它也是圆圆胖胖的。
英国：英国面包以复活节十字面包（Hot cross buns）和香蕉面包（Banana bread）闻名。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
② 欧式面包有什么特点
欧式面包是以德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包，在原料选用上与国内面包有很大区别。一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。
③ 欧式面包的特点
那欧式面包有些什么样的特点呢？一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。
④ 那个高端不锈钢门厂家欧式立体面包门做的好，名字又好听，可以加盟代理
你要先找到具体的厂家,如佛山大泓旺不锈钢,www.fsdhwss.com，再来做对比哪家不锈钢制品比较好
⑤ 哪里有欧式面包培训学校
可以去欧米奇看看，欧式风格的西点培训学校，全国很多地方都有办学，有无基础都可以来学习
⑥ 欧式面包怎么做的
法国面包粉250克，砂糖30克，盐5克，奶粉5克，黄油25克，水122克，蛋液13克，酵母4克，裹入用黄油125克，上光用蛋液适量（法国面包粉可以用中筋粉代替）
步骤/方法
>01将除了裹入用黄油和上光用的蛋液以外的材料混合成光滑的面团。
>02然后盖上保鲜膜发酵60分钟左右。
>03取出后边滚圆边排气，然后用塑料袋包好面团，放进冰箱里冷藏过夜。
>04将125克裹入用黄油从冰箱里取出放在保鲜袋里，用擀面杖敲打成平坦的约为20厘米的正方形。
>05将手粉撒在台面上，从冰箱里取出前一天制作好的面团，擀成约25里面的正方形。
>06将擀好的正方形片的黄油错开45度放在面团上。
>07然后从四边用面团把黄油包裹住，紧捏收口的地方。
>08擀薄成20*50厘米的长方形面片，第1次折叠，折成3折后放进塑料袋里，放冰箱冷冻30分钟。
>09取出擀薄，再次擀成20*50厘米的面片，第2次折叠，折成3折后放塑料袋里冷冻30分钟。
>10再次取出擀成20*50厘米的面片，进行第3次折叠，3折后放进塑料袋里冷冻30分钟。
>11取出后擀成18*60厘米的面片，将面片横放，用刀切出底边为10厘米的三角形。
>12将三角形的底边稍微往上翻起往下卷，直到卷到最窄处。
>13将卷好的面包坯子放在烤盘上以32度温度最后发酵40~60分钟。
>14抹上蛋液，200度的温度中层烤约15分钟左右即可出炉。
⑦ 哪里可以学习到欧式面包比较全的
可以来安徽新东方烹饪技工学校学习，学的东西很多，很全面。
⑧ 欧式面包需要哪些材料
900克面粉（900g高筋面粉，或700g高筋面粉+200g全麦粉，或600g高筋面粉+200g全麦粉 +100黑麦粉），主要高筋面粉为主。别买添加了奶粉酵母等等的面包粉！20克盐，10克酵母， 666克水
⑨ 欧式面包有哪些
欧式面包是以德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包，在原料选用上与国内面包有很大区别。分类：1、德式黑麦面包（面包沉实、味微酸，黑麦粉的添加量都超过了50%）2、欧式葵花籽杂粮面包（杂粮特别多，和葵花籽进占了整个面团的80%）3、欧式蛋法国面包(baguette)，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。种类：1、棍子面包(la baguette): 一般一根250克。最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头，从中间纵向将面包剖开，然后就看各人口味了。最简单的就是抹上黄油，铺几片火腿肉。2、乡村普通面包，是一种商业名称，多由小麦面粉和黑面粉制作而成。3、圆形面包，是从法语面包师(boulanger)引申而来的词。这种面包又圆又大，差不多有一公斤重，外皮非常厚，面包心也很坚实。有时管它叫La miche，这个词有屁股的意思，可能因为它也是圆圆胖胖的。英国：英国面包以复活节十字面包（Hot cross buns）和香蕉面包（Banana bread）闻名。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
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