Ⅰ 牛肉汤锅的做法最正宗的做法
牛肉汤锅是由牛腩肉等制作的食物，调料是蒜、花椒、八角 。
材料
牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫县豆瓣 2汤匙（30g），干红辣椒 4个，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4个，草果 3个，油 2汤匙（30ml）
做法
牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。
炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。
之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。
吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。
Ⅱ 戎氏牛肉汤如何加盟
材料
熟牛腱1个，青葱1根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，花椒1茶匙，干辣椒6条，牛骨高汤3000㏄，盐1/2茶匙，糖1茶匙，辣豆瓣酱2大匙
做法
1.将熟牛腱切成小块；葱洗净切小段；姜洗净后去皮并拍碎；红葱头去皮切碎；蒜仁切成细末状备用。
2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块状备用。
3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即可放入作法1的葱段，以小火炒至葱段呈金黄色，再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入干辣椒、花椒、辣豆瓣酱与作法1的熟牛腱块，以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤。
4.将作法3的材料全部倒入汤锅内，以小火炖煮约1小时，最后加入剩余调味料再煮30分钟即可。
Ⅲ 牛肉汤锅怎么做
新鲜的千层毛肚，吃法很有讲究，“七上八下”烫法，吃着刚刚好，脆嫩，短了没熟，时间久了咬不动。记住：七上八下原则，毛肚特好吃。
肥牛卷，非常大片，肥瘦相宜，烫至发白就可小吃，半分钟就熟了
鲜牛舌片，这个特别薄，熟的特别快，一涮就开花。
粉蒸牛肉，老公想尝下就点了，上桌后吐槽还没荷妈做的美味。粉蒸牛肉好吃，不仅仅是佐料的配比合理，关键是米粉的量也不宜过多。这道就是蒸肉粉多了，遭到老公吐槽。
碟子我配的蒜香小米辣，加花生的，香辣味足。碟子是自助的，喜欢什么口味自己调，十多种佐料任君选择。
除了这些荤菜，还点了山药1份，莲白2份，豌豆苗1份。
吃饱喝足结账，折后刚好200块。鲜烫牛肉锅比吃熟牛肉牛杂贵一半，一般像我们4个人最多100块就能搞定。来峨眉山旅游别错过这一美食哦！店名：口福牛肉。
天冷了，大家注意防寒保暖，喝点牛肉汤养养胃提提神，祝你新的一年里工作顺利、生活愉快！
Ⅳ 黄牛肉汤锅加盟费多少钱啊
费多少钱啊？
Ⅳ 牛肉汤锅怎么做
牛肉汤锅做起来也非常的简单，就是用煮熟了的牛肉骨头汤，然后里面放入各种青菜。慢炖加入各种调料就可以了。
Ⅵ 我想开家牛肉汤锅店，求帮取名
翘脚牛肉--四川名小吃，也是牛肉汤锅。你可以查一下资料。这样不只是名字有特点，而是你的汤锅更吸引人。祝你生意兴隆！
Ⅶ 清汤鲜黄牛肉汤锅加盟选择哪个品牌好
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；
ps：炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮？因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。
Ⅷ 重庆特色的牛肉汤锅加盟哪家好吃
牛带头火锅的坨坨牛肉好吃，很嫩…
Ⅸ 牛肉汤锅的做法和配料
用料
南姜适量，牛肉丸适量，胸口朥适量，盐适量，沙茶酱适量，蒜适量，芹菜适量，黄豆酱适量，牛舌适量，五花腱适量，吊龙适量，肥胼适量，粿条适量，青菜适量
1、清水中加入几片南姜，生牛肉丸和胸口捞耐煮，先放。加适量盐，煮沸做成锅底。
Ⅹ 想问下牛宝贝养生黄牛肉加盟费多少钱
您好，加盟费用要分具体情况来分析。根据门店的面积不同所在的位置不同，需要的费用也不一样。但是总体而言加盟牛宝贝养生黄牛肉的费用大概在5到50万之间，具体可以咨询牛宝贝养生黄牛肉，希望对您有用。