A. 海汁源捞汁小海鲜加盟有哪些优势
1、精选优良小海鲜
精选北纬37度的渤海湾小海鲜,当日捕捞鲜活小海鲜,并经过深度清洗
2、巴氏杀菌保鲜度
采用巴氏杀菌工艺,食材安全卫生,密闭杀菌工艺,使小海鲜不遭受污染
3、私制独特的调料
所用海鲜调料包及调味包均是自主研发的口味,并不断推陈出新,口味多。
4、小海鲜现做现吃
打破传统长时间制作小海鲜的局限,流程化制作,吃小海鲜像吃零食一样。
5、颜值高吸引食客
从单品搭配到包装外观,都富有强力的视觉冲击效果,食客看眼就想吃
6、多元口味搭配多
多款,多味,多品,多搭配,款款都有粉丝喜爱,给小海鲜吃货更多选择。
B. 目前国内捞汁小海鲜,哪个店做的最好能加盟嘛
可以,灌装的保存时间不长,海鲜的鲜度留不住。目前小海鲜做锁鲜装的也就一个。沙鱼湾
C. 海鲜妹捞汁小海鲜靠谱吗
海鲜妹不知道,仟佰味捞汁小海鲜是不行,这个加盟做不好的,你交完加盟费,还有各种事,反正工司挣钱了,你就赔钱了
D. 捞汁小海鲜的制作方法,以及材料都需要哪些
海鲜虽然被称作为痛风套餐,但是一直以来都深受大家的喜爱,因为海鲜肉质鲜美,而且不管是清蒸还是凉拌都非常的好吃。这段时间有一段有一个叫做捞汁小海鲜的做法,真的非常的火。所以给大家去分享一下我做这款小海鲜的方法。
捞汁小海鲜的制作方法以及材料首先准备好你自己喜欢吃的海鲜,比如扇贝基围虾鲍鱼螃蟹等等,这些全部下锅焯熟。然后清洗干净放在一边等它冷下来。这个时候我们最重要的小海鲜的调料汁就可以调起来啦。拿一个碗记得把里边的水给擦干净,然后放一点蒜末,一点小米椒一点白芝麻在加一点辣椒粉,用热油泼香,之后在里边倒入生抽,香醋,还有一点点的芝麻油,然后我们准备切一些香菜,还有一些生洋葱青红椒,再切几片柠檬片,记得去籽不然柠檬片会比较苦,然后把这一碗料汁倒到小海鲜里面去浸泡,夏天的时候放在冰箱里边冷藏一小时之后再吃,口感非常的美妙了。海鲜吸足了汤汁散发出浓郁的香味,而且因为提前冷藏过,入口是非常冰爽的。
这三种小海鲜的做法大家都get到了吗?
E. 我做捞汁小海鲜 想要扩大市场扩到每一个城市 有没有想做的小伙伴
您可以先自己加盟做一下,然后把市场做起来。
F. 辣丁湾涝汁小海鲜骗局 想加盟有加盟过的吗希望给点意见
大家不要相信辣丁湾捞汁小海鲜,那就是挂羊头卖狗肉,招商把人哄死,说这个多便宜,那个多便宜。跟要价格表不给。说不会超过他说的价钱,钱交了,进货全部高价,没有一点利润。有事找运营什么的都不搭理你
G. 网上的海汁源捞汁小海鲜,加盟怎么样
海汁源捞汁小海鲜是安徽爱弥尔食品发展有限公司旗下品牌, 海汁源捞汁小海鲜拥有自己独特配方的时尚海鲜小吃,制作的每一个步骤都经过了反复调制,主打产品海汁源捞汁小海鲜鲜,肉鲜嫩滑,副营花甲套餐,鲜味无穷,已风靡全国的各大商圈。加之,海汁源捞汁小海鲜鲜独有的秘制骨汤汤底,凸显营养、健康,深受消费者喜爱。
海汁源捞汁小海鲜鲜香辣虾系精心采选优质白虾,经特有秘方炮制而成,将北方传统小吃烹制方式与川湘辣味风格融合。海汁源捞汁小海鲜鲜辣不灼口,以辣辅鲜,鲜香突出,虾肉细腻滑嫩,汤料爽靓可口,既富含高蛋白高钙质,又大大降低了传统火锅的脂肪含量。海汁源捞汁小海鲜鲜剥去那层坚固的外壳,用鲜美的龙虾肉,去制造各种甘旨汤料,华丽盖饭,甚至是清甜爽口的果蔬沙拉,各种吃法必定让大家大开眼界。
H. 捞汁小海鲜沙鱼湾总部在哪里
再安徽合肥,合肥还有另一家小海鲜,叫青贝格格,你也可以顺便去看一下
I. 捞汁小海鲜正宗配方
【火爆全中国的美食捞汁小海鲜的6种做法,终于给你们整理出来啦
第一章:食材的选择及初加工
品种处理方式时间工序
香螺、钉螺、花螺、大脚螺等类海鲜,经开水焯水(沸腾),焯水2分钟后冰水拔凉
鱿鱼须、鱿鱼圈80-85度水温焯水40秒-50秒,焯水后冰水拔凉
鸟贝,开水煤水(沸腾),30秒-40秒,焯水后冰水拔凉
大虾,小龙虾,开水焊水(沸腾),3分钟-4分钟,焯水后冰水拔凉
海带、土豆、璃片、秋葵等加少许油焯水(沸腾)2分钟,焯水后冰水拔凉
鲍鱼蒸制,5分钟,焯水后冰水拔凉
皮皮虾、海龙虾,蒸制5分钟,焯水后冰水拔凉
小龙虾虾尾,炸制,1分钟-1分30秒,捞出自然冷却
熟冻食材80-85度温水焯水40秒,焯水后冰水拔凉
蟹钳,开水煤水(沸腾)3分钟,焯水后冰水拔凉
捞汁小海鲜食材种类选择上是非常多的,如海鲜类、鸡、鸭、牛肉、猪肉、素菜、豆制品都是可以制作的(鱼不可以制作)根据食材的不同灵活的思考应该使用什么方法进行初加工,尽量保持食材的原汁原味,前提是必须保证食材完全的熟透。
第二章:麻辣捞汁小海鲜
所需调味料
麻辣鲜露家乐 辣鲜露家乐 耗油海天 鲜味宝太太乐 文蛤精太太乐 花椒油五丰黎红 绵白糖 味精太太乐 青红杭椒段
制作步骤
1准备矿泉水200克、麻辣鲜盖150克、辣鲜露50克、海天电油325克、鲜味宝10克、文给精5克、花椒油10克、绵白糖130克、味精10克、青红杭椒段适量
2.将以上调味料按比例调配至容器中,完全搅拌均匀即可(到这里卤汁就知道好了)
3 准备500克食材,调配好的卤汁150克,将食材与卤汁完全搅拌均匀,加入适量青红杭椒段,到这里麻辣捞汁小海鲜就制作完毕了。
注1:麻辣、甜度也可以根据个人喜好或地区饮食习惯进行调整
注2:捞汁小海鲜封装出售需要加入适量的山梨酸钾(防腐剂)每1000克食材加入0.3克山梨酸钾即注3:现售或酒店使用,可以加入适量的姜粒和蒜粒。
注4:麻辣口味卤汁中的矿泉水可以最大扩大至400克,500克食材最多使用250克卤汁。
第三章:芥末捞汁小海鲜
麻辣鲜露家乐 辣鲜露 耗油 绵白糖 味精太太乐 花椒油五丰黎红 鲜味宝太太乐 文蛤精太太乐 芥末青红杭椒段
制作步骤
准备矿泉水200克、麻辣鲜露150克、辣鲜露50克、海天电油325克、鲜味宝10克、文始精5克、花椒油10克、绵白糖130克、味精10克、齐末5克、青红杭椒段适量。
将以上调味料按比例调配至容器中,完全搅拌均匀即可(到这里卤汁就知道好了)
准备500克食材,调配好的卤汁150克,将食材与卤汁完全搅拌均匀,加入适量青红杭椒段,到这里芥末
注1:麻辣、甜度也可以根据个人喜好或地区饮食习惯进行调整、芥未用多用少学员也可以自行调整
注2:捞汁小海鲜封装出售需要加入适量的山梨酸钾(防腐剂)每1000克食材加入0.3克山梨酸钾即
注3:现售或酒店使用,可以加入适量的姜粒和蒜粒
注4:芥末口味卤汁中的矿泉水可以最大扩大至400克,500克食材最多使用250克卤汁。
第四章:红油香辣捞汁小海鲜
绵白糖 味精太太乐 鲜味宝太太乐 文蛤精太太乐 青红杭椒段
制作步骤
1准备矿泉水400克、辣单糖300克、海天耗油200克、鲜味宝12克、文始精5克、编白糖150克、味精12克、红油140克、青红杭椒段适量。
2将以上调味料按比例调配至容器中,完全搅拌均匀即可(到这里卤汁就知道好了。
准备500克食材,调配好的卤汁300克,将食材与卤汁完全搅拌均匀,加入适量青红杭椒段,到这里红油香辣捞汁小海鲜就制作完毕了,也可以加入适量熟的白芝麻。
注1:辣度、甜度也可以根据个人喜好或地区饮食习惯进行调整
注2:捞汁小海鲜封装出售需要加入适量的山梨酸钾(防腐剂)每1000克食材加入0.3克山梨酸钾即注3:现售或酒店使用,可以加入适量的姜粒和蒜粒
第五章:红油麻辣捞汁小海鲜
麻辣鲜露家乐 蚝油海天 红油 绵白糖 味精太太乐鲜味宝太太乐 文蛤精大乐 花椒油五丰黎红 青红杭椒段
制作步骤
1准备矿泉水400克、麻来鲜露300克、海天电油200克、鲜味宝12克、文始精5克、综白糖150克、味精12克、红油140克、花椒油8克、青红杭椒段适量。
2将以上调味料按比例调配至容器中,完全搅拌均匀即可(到这里卤汁就知道好了)
3.准备500克食材,调配好的卤汁300克,将食材与卤汁完全搅拌均匀,加入适量青红杭椒段,到这里红油麻辣捞汁小海鲜就制作完毕了,也可以加入适量熟的白芝麻。
注2:捞汁小海鲜封装出售需要加入适量的山梨酸钾(防腐剂)每1000克食材加入0.3克山梨酸钾即注3:现售或酒店使用,可以加入适量的姜粒和蒜粒
第六章:酸辣捞汁小海鲜
酸辣鲜露家乐 白醋鼓山天缘 绵白糖 味精太太乐
一品鲜东古 柠檬汁 鲜味宝太太乐 文蛤精太太乐 泡椒湘君府 青红杭椒段
制作步骤
1.准备矿泉水300克、酸字群露300克、电由250克、白醋50克、综白糖180克、味精20克、东古一品鲜50克、柠檬汁20克、鲜味宝30克、文始精10克、泡椒段60克、青红杭椒段适量。2将以上调味料按比例调配至容器中,完全搅拌均匀即可(到这里卤汁就知道好了)
3.准备500克食材,调配好的卤汁200克,将食材与卤汁完全搅拌均匀,加入适量青红杭椒段,到这里酸辣捞汁小海鲜就制作完毕了。
注2:捞汁小海鲜封装出售需要加入适量的山梨酸钾(防腐剂)每1000克食材加入0.3克山梨酸钾即注3:现售或酒店使用,可以加入适量的姜粒和蒜粒。
注4:矿泉水的用量也可以调整至500克,卤汁最多调整至300克。
第七章:泡椒捞汁小海鲜
酸辣鲜露家乐 糟卤宝鼎 白醋歧山天缘 绵白糖 味精太太乐 一品鲜东古 鲜味宝太太乐 文蛤精太太乐 泡椒相君府 青红杭椒段
制作步骤
1.准备矿泉水 1000克、酸字鲜糖200克、糟卤100克、白醋20克、白糖20克、味精12克、东古一品鲜50克、食盐50克、鲜味宝15克、文给精5克、泡椒段300克、青红杭椒段适量。2将以上调味料按比例调配至容器中,完全搅拌均匀即可(到这里卤汁就知道好了)
3.准备500克食材,调配好的卤汁300克,将食材与卤汁完全搅拌均匀,加入适量青红杭椒段,到这里泡椒捞汁小海鲜就制作完毕了。
注1:酸度、咸淡口味也可以根据个人喜好或地区饮食习惯进行调整。