A. 小作坊生产牛肉酱需要办理什么证件
工商营业执照，卫生许可证，即可
B. 如何酱牦牛肉
酱牛肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿的键子肉，造成口感、口味上的大打折扣。
原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
制作：
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点的段、姜拍破备用。
4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。
5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
7、重新开锅之后入牛肉大火做开。
8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。
9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。
10、将牛肉取出切成薄片即可食用。
贴士：
1、牛肉煮1分半钟左右用凉水浸泡是为了让牛肉发紧，使成品不易被切碎。
2、要将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中保存，这样可以使牛肉更加入味。
C. 自己做牛肉酱在朋友圈卖需要什么资质吗 健康证之类的
自己做牛肉酱出售必须要有卫生局颁发的卫生许可证，制作人员必须有健康证，制作周边环境卫生必须要干净卫生，原料必须要清洗干净
D. 哪个品牌的牛肉酱是用牦牛肉做的
用牦牛肉做牛肉酱的有点少哦，感觉应该也比平常的牛肉做的牛肉酱成本高些吧？我知道有一种牛肉酱有用牦牛肉做的叫酱牛八方。味道还是可以，你可以尝尝。
E. 正宗酱牛肉加盟哪里好
自己创新
加盟的好处少走弯路
自己做的话走的弯路能多点
在一个还要看自己的经济实力
你所喜欢，便是晴天
F. 马上酱牛肉加盟费多少
建议不妨考虑这样一个没有风险、 合法、 没有加盟费、 不但产品质量高、 销售额消费额永远累积、 产品还越来越便宜、 不 永远发展的生意， 可以微信交流
G. 益生牌香菇牦牛肉酱多少钱一
牛肉酱也可以自己制作，配方不同，口味差别也很大，可以根据自己喜欢的口味做好吃的牛肉酱。
牛肉酱配方一
尖椒5斤，牛肉半斤，酱3袋，白糖4两，味精1两，芝麻2两，醋4两，盐4两，色拉油半斤。小火炖20分钟。(先炒牛肉，然后再放入其它，不要放水)
牛肉酱配方二
红辣椒4斤、豆油1斤、牛肉1斤、糖0.8斤、味素2两、干黄酱4勺、盐1两、蒜0. 8斤、醋0.8斤、芝麻4两。
1、先放油，炒牛肉，牛肉炒断生。2、再放红辣椒接着炒，辣椒出水，多炒会。3、放各种调料。油再多放点也行，因为油在上面飘着，再不容易风干。牛肉可多放，越多越好吃。4、小火炖30分钟。
阿香婆牛肉酱配方及制作方法
1.红辣椒-- 5斤 2.豆瓣酱-- 5袋 3.食盐-- 4两 4. 食糖-- 5两 5.味 精-- 4两6.食醋-- 5两 7. 生姜-- 5两8.花生米-- 1斤 9.芝麻-- 5两 10.豆油-- 5两 11.牛肉-- 1斤 12.大蒜-- 5两
阿香婆牛肉酱的制作方法：
1.把红辣椒洗净用绞肉机绞碎。
2.把花生米和芝麻分别炒熟然后放在一起绞，用花生米把芝麻挤碎，要不单绞芝麻费劲。
3.把姜和大蒜也绞碎。
4.牛肉绞成肉馅。如果喜欢牛肉可以多加一些。把豆油放在锅里烧热后放牛肉，把牛肉内的水分烧干，待牛肉有香味后把其他材料全放到锅内，烧开后改小火烧。要烧个2小时。(注意放入全部材料后要不停地翻动锅底，因为花生和豆瓣酱容易糊锅底，有糊味就不好吃了。如果干可以加点水但加水后一定要烧开了，水也不能加多了，稀了也不好吃的。)熬好后凉晾就可以装瓶了。
注意多准备几个矿泉水瓶，把阿香婆牛肉酱装入矿泉水瓶内把盖拧紧放在阴凉处可以保存2年不坏，不变味。就是辣椒全化成末了。
吃时用多少倒多少，倒完一定把盖子拧紧，漏气就变坏了 市场上流行“老干妈”香辣酱等复合调味品，销售情况一度被业内人士看好。
最后给大家分享葱油牛肉酱的制作方法，非常经典的一款家常牛肉酱哟。
H. 牛肉酱目前用哪家品牌想知道产品如何
现在很多人都喜欢做饭的时候放一点牛肉酱，我选了吉香居的牛肉酱，这样做的饭味道挺好，你喜欢也可以买一些。
I. 我想代理一个不知名但是味道很好的牛肉酱品牌 不知道具体怎么运作怎么推销
先做一份市场调查。也就是同类型产品在超市 批发市场的销量！
并且可以考虑去看看酒店有没有打入的机会，并且在市场调查的同时建立一份市场网点明细也就是一些超市的地点 路段 并按周边环境做好分类！
做产品不要急 因为你只是一个人 没有公司以及专业团队帮你营销 做完市场调查后就可以考虑做还是不做了 ！
第一：前期压货，厂家肯定现款现货。他不会为你承担多少！所以第一次的进货量很重要！
第二：铺市率，也就是你前期要达到见货率的超市 批发部的数量！要定一个目标（这决定着销售基数）
第三：资金压力，现在的超市也好 批发部也好 都要求铺货 也就是卖完再给钱。这样你的资金压力大！要是你没有相关促销活动把产品推出去，货就压在那看着过期！
第四：可以尝试着找一到两家做的不是特别大的批发商做分销。例如：给分销商1.5的利润。给普通客户1的利润！这样销量就会慢慢上升了！（但这种情况是建立在你的产品有一定销量的时候
这上面都是扯闲篇 你问的是给多少利润 这个问题其实很好回答 参照我的第一条 做市场调查 比同类产品的利润高出那么一点点就行 毕竟调料什么的不是很赚钱 而且你的产品没有那些老干妈什么的 有优势！ 希望能帮到你
J. 我是做牛肉酱，辣椒酱的，办理营业执照和食品生产许可证需要多大面积的经营场所
您好，您是想开办公司还是注册个体户呢？目前我国法律法规对个体户的经营场所面积没有要求，甚至对公司企业的办公室也没有最低面积要求，只要符合法定形式，申请材料齐全，就可以办理营业执照了的。
对于食品经营许可证，虽然相关法规对经营场所面积也没有明确要求，但办证的时候食药局的工作人员会上门看点，检查你店铺生产设备、环境、卫生条件，如果不能通过环评验收的话是需要整改才能办证的。此外，有些省市可能会出台适用于本省市的相关规定，例如广西南宁的话，经营场所使用面积在50平方米以上可食品经营许可证。因此您可以向您当地的食药局咨询一下。