『壹』 一味现捞鸭脖怎么样最近看到楼下开了一家，排长队，想了解一下
买过几次，味道很不错，东西多新鲜的，每次去都要排队才买得到.......
『贰』 王氏现捞鸭脖的做法
王氏现捞鸭脖
材料：鸭脖子250克
卤水料：八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量
做法：
1、用流动的清水冲洗鸭脖子。
营养价值
鸭脖有啃头，辣口不辣心，吃了不上火。.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。
(2)现捞鸭脖加盟代理扩展阅读：
挑选鸭脖
新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，白中带黄。
变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。
参考资料：王氏现捞鸭脖官网
『叁』 哪里可以学现捞卤菜的技术
你想学习现捞卤菜的技术，你可以加盟下了卤菜加盟店。肉和血可以学到专业的现捞卤菜的技术。
『肆』 卤味加盟，神掌现捞，绝味鸭脖、周黑鸭哪个好赚钱
现在传统卤菜比较讲究特色，没有特色的卤菜很难赚钱，绝味我吃过，神掌现捞我也吃过，味道都差不多，但神掌现捞的明显要给人一种新鲜感，毕竟是现捞的，神掌现捞和绝味的区别就是一个是早就做好的，一个是现做现卖的，顾客更喜欢后者。
『伍』 王氏现捞和现捞鸭脖哪个好
这两个相比较的话，个人觉得现捞鸭脖这个名字是比较好的呀，听着非常的好听的，而且，非常能显示出你店里面的一个特色