❶ 冷鲜鸡和冷冻鸡的区别
一、温度不同：
1、冷鲜鸡的储藏条件：0℃～4℃。具体来讲，是严格执行检疫制度屠宰后的鸡，宰杀后马上放到0℃～4℃的环境里冷却，进行臭氧杀菌等保鲜处理后，储运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里。
2、冷冻鸡的储藏条件：-18℃～-35℃，是鸡屠宰后，快速降温使其冻结，置于-18℃～-35℃条件下储存。
二、保存时间不同：
1、冷鲜鸡的保存期：较短，只有7天，保鲜要求也更高，如果运输和储存条件不在0℃～4℃环境里，可能影响鸡的品质。冷鲜鸡口感和营养不比现宰鸡肉差，甚至更好。
2、冷冻鸡保质期：一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。
购买技巧：
1、选购冷冻鸡要注意，冰霜太多的冷冻鸡不要买，说明已经不新鲜，冰屑较多也是食物不新鲜的表现，可能是解冻后又冻结造成的。冷冻鸡解冻后，不宜存放，要尽快食用，尤其不要再冻、再化。
2、看鸡肉的颜色可以区别，死鸡血液循环停止，宰杀的时候血放不出，内脏拿掉后，鸡肉会呈现暗红色。活鸡在宰杀的时候大部分血被放掉了，鸡肉看起来很白净，这是两者最显著的区别。
❷ 湘佳冷鲜鸡怎么加盟
湖南湘佳牧业于2014年1月1日在湖南石门东方桥成立第一家生鲜直营加盟店，想要加盟可直接拨打400-8030-799
❸ 冷鲜鸡和冷冻鸡有什么区别
冷鲜鸡和冷冻鸡虽然只有一字之差，区别却很大。冷鲜鸡的储藏条件：0℃～4℃。具体来讲，是严格执行检疫制度屠宰后的鸡，宰杀后马上放到0℃～4℃的环境里冷却，进行臭氧杀菌等保鲜处理后，储运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里。值得注意的是，冷鲜鸡的保存期较短，只有7天，保鲜要求也更高，如果运输和储存条件不在0℃～4℃环境里，可能影响鸡的品质。冷鲜鸡口感和营养不比现宰鸡肉差，甚至更好。
而冷冻鸡的储藏条件为-18℃～-35℃，是鸡屠宰后，快速降温使其冻结，置于-18℃～-35℃条件下储存。如果采用超低温快速冷冻的方式冷冻的鸡，可以最大限度保持鸡肉的营养和口感。保质期一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。解冻冷冻鸡也有讲究，最好是快速解冻，这样可以最大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好。
对于怎样鉴别是冷冻鸡还是冷鲜鸡，这里提供几个小窍门，选购鸡时，第一可看看鸡肉是否结实，不妨以手指按下，新鲜的自然有弹性。经过长时间冰冻又解冻的，则久久未能回复原状。第二，鸡肉的细胞组织在冷冻时候也可能遭到破坏，因此解冻后的鸡会渗出比较多的水分，冷鲜鸡则较少，这也可以作为鉴别的一个依据。
此外，选购冷冻鸡要注意，冰霜太多的冷冻鸡不要买，说明已经不新鲜，冰屑较多也是食物不新鲜的表现，可能是解冻后又冻结造成的。冷冻鸡解冻后，不宜存放，要尽快食用，尤其不要再冻、再化。
怎样辨别是死后宰杀鸡还是活宰的鸡？专家介绍，看鸡肉的颜色可以区别，死鸡血液循环停止，宰杀的时候血放不出，内脏拿掉后，鸡肉会呈现暗红色。活鸡在宰杀的时候大部分血被放掉了，鸡肉看起来很白净，这是两者最显著的区别。
❹ 如何加盟冷鲜鸡
1、找到当地 至少同一个省市吧 做冷鲜鸡的企业
2、询问相关加盟事宜
3、多询问几家，多做比较
4、考察市场前景
希望对你有帮助
❺ 网上发布的冷鲜鸡，土鸡加盟靠谱吗
先看看销售的实物产品怎样，和对方联系沟通一下，最好实地考察一下。
❻ 刚成立一年半左右的冷鲜鸡专卖店，在财务方面具体应该怎么做目前有四个店，每个店差不多两个人，财务上
刚成立一年半左右的冷鲜鸡专卖店，目前有四个店，每个店差不多两个人，可以测算一下每个月每个店的成本，财务上可以按照成本加上合理利润，按月收取资金就行了。太正规，核算太细了，不符合成本效益原则。
供参考。
❼ 我想注册冷鲜鸡公司起什名称好
上海国际传媒产业园：
首先公司的名字由4个部分组成：行政区域+字号+行业类型+企业形式
例如：上海风旋文化传播有限公司
其中：上海-行政区域、风旋-字号、文化传播-行业类型有限公司-企业形式
工商局查名，主要看的就是：公司的字号有无重复和混同现象了。
查名技巧：
1）公司字号在2个字最容易通过
公司的字号2个字最容易通过，因为工商局只查一次。如果您的工资字号为：ABC，那么工商局会把字号查分为：AB,BC,ABC 查三次，只要有一个重复的，名字就会驳回了。
2）同行业公司字号不能混同
比如有家公司名为：上海企汇信息科技有限公司，如果您想要的公司名词为：上海企汇网络科技有限公司
这样也是不能通过的,因为信息科技和网络科技都是同一个行业范围，都叫企汇就正好重复了
3）想要的名字尽量写在最前面
您最喜欢的名字，要写在前面，因为工商确认您有可使用的名字后，排在后面的名字可就不会再看了。
一般做吃的，可以建议取名：顶、饕、餮、乐、食、汇、昂 、香、
这几个字可以参考参考
❽ 冷鲜鸡鸭配送需要办理什么证
冷鲜鸡鸭配送需要办理什么证？
您好，冷鲜鸡鸭配送属于销售冷鲜鸡鸭，
冷鲜鸡鸭属于农副产品，所以只需要办理营业执照就可以了。
希望能帮到您
❾ 开个冷鲜鸡鸭专卖店需要办个体工商户吗之前还需要办哪些证照还有更简单的方法吗
冷鲜鸡鸭，属农副产品。办理营业执照即可，不需办理食品流通许可证。
但一个专卖店你就能申请到政府补贴吗？