A. 哪个牌子的奶酪棒最正宗
华羚牛萌萌牦牛乳奶酪棒较为正宗。
它的规格是100g/袋，奶香浓郁，营养美味，耗牛乳糖天然丰富营养，补充蛋白质，是营养休闲必备的小零食。
华羚牦牛乳奶酪棒营养丰富，有“奶黄金”之称。为了让人们能够以更简单的方式获取这种营养，华羚乳品将奶酪零食化，其中奶酪棒便是专门为儿童设计。奶酪棒是将奶酪做成合适的大小，让孩子能够方便携带，以获取每日的钙质和其他营养元素。
吃牦牛乳奶酪棒的益处：
1、奶酪又称为芝士、起司，是一种发酵的牛奶制品，也就是浓缩的牛奶。1公斤奶酪由十公斤牛奶浓缩而成，含钙量是牛奶的4倍，营养密度高于牛奶，补钙效果是奶制品中的“战斗机”。并且奶酪含有丰富的蛋白质，脂肪、磷和维生素，其中蛋白的消化率高达96%-98%，更易被人体消化吸收。
2、奶酪中钙、蛋白质、磷及其他重要矿物质对儿童骨骼生长和健康发育的重要性，通过层层的过程保障、体系保障不断推动自身的转型升级，以精益求精的工匠精神成就高品质的奶酪。
3、奶酪棒不仅可以直接食用，也可以和各种食物搭配着食用，和土豆、发酵面食等食物很搭，爸爸妈妈们可以尝试DIY奶酪土豆等。
在市面上的牦牛奶品牌中，华羚乳品是甘肃国家扶贫的龙头企业，国家农业产业化重点龙头企业，农产品出口创汇重点企业，高新企业，华羚品牌荣获中国驰名商标，是生产牦牛乳婴幼儿和中老年配方奶粉，蛋白粉，奶油粉，稀奶油酪蛋白等系列产品的知名品牌企业，因此华羚牛萌萌牦牛乳奶酪棒较为正宗。
B. 奶酪棒是什么做的
从配料上来说，常见的奶酪一般只会采用四种配料，巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌，这种奶酪就是我们说的天然奶酪。而奶酪棒则是水、干酪等一些添加剂，因此奶酪棒属于再制干酪。奶酪棒的质地很柔软，用手轻轻一拽就能分成两瓣，这是因为它有较高的含水量；而天然奶酪的质地就非常紧致，需要用刀才能切开。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
奶酪棒虽然属于再制干酪，但它的营养还是相当不错的，好一些的奶酪棒3支的营养就等于1杯200ml的牛奶。所以，从营养角度来看，奶酪棒还是很适合当做孩子的零食。当然，这种好吃又有营养的东西，价格上自然也不会很便宜。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
其实奶酪棒的制作并不是很难，只需要牛奶、芝士片、吉利丁和糖4种材料。重点是自己做的奶酪棒，还可以根据个人口味增减糖的用量，也不用担心各种添加剂，让孩子吃起来更放心！
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
【奶酪棒】
食材清单：芝士3片、纯牛奶160克、奶粉20克、细砂糖20克、吉利丁3片
所需工具：手动打蛋器、雪糕模具、奶锅
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
具体做法
（1）准备3片吉利丁片，大概15克左右，剪成小块放入碗中，加入清水，能浸没吉利丁片就可以，泡10分钟泡软备用。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（2）奶锅中倒入160克纯牛奶，加入20克奶粉，放入20克细砂糖，搅拌均匀之后放入3片芝士，每一片大约20克。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（3）开最小火不停地搅拌防止糊锅，搅拌至芝士片和白糖完全融化且没有明显的颗粒离火。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（4）还是要不停地搅拌，给奶酪降温的同时还要防止由于温度降低出现表面结皮的现象。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（5）待奶酪晾至70℃以下，没有温度计的话就用手试一下，微微烫手的温度就行，再把泡软的吉利丁片捞出来放进锅里，一定要等温度降下来，否则会影响凝冻性，搅拌至吉利丁片完全融化。
注意：吉利丁片在高温的液体中就会降低或者失去胶化的效果，所以在水中泡发完成之后，要放入温度低于70℃以下的液体中，这样才能发挥凝固的效用。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（6）直接倒进模具或者大碗里，盖上盖子防止冰箱里面的其它食材互相串味，放进冰箱冷藏3小时左右定型，如果不急着吃的话，冷藏12小时效果更好。
C. 做奶酪棒需要什么材料
奶酪棒，是个好吃的啊！最近做了两次，有点小心得，等会说说。
材料
主料：低粉150克；
辅料：黄油95克、奶72克、盐4克、黑胡椒粉适量、奶酪50克
奶酪棒
1
黄油切小丁，奶酪我也切成了小丁，丝也是可以的。
2
低粉、盐、黑胡椒粉过筛，然后加入黄油、奶酪，用手拌匀，千万不要揉搓，不然就不会一层一层的了。
3
分次加入奶拌匀，捏成团，也不要像和面那样揉搓，然后把面团放进冰箱冷藏30分钟。
4
把面团从冰箱拿出后，擀成长方形，然后像做蛋挞一样叠被子，叠3次左右。
5
最后擀成0.5cm厚的长方形，切成小条，拧成麻花状，刷上蛋黄，撒上白糖，190度，20分钟左右。
小贴士
经验哈~
1.第一次做的时候，室温在15度以下，黄油就用的室温的，起层效果非常好。第二次做，室温在20度左右，黄油有点太软了，最后出层效果不明显。所以如果做的时候温度比较高，黄油可以从冰箱拿出来稍微放一下下就用，千万别等软了。
2.关于不要揉搓这个步骤，感觉上就是让每个黄油丁都包裹着面粉，一颗一颗不粘在一起就可以了，最后一加奶稍微捏一捏就能抱成团。第二次做的时候，温度比较高，黄油在手的温度下就融化了，导致他们不是一颗一颗的，就算不揉面团，最后起层效果也不是很好。所以假如天气热了，3和4步骤都要勤进冰箱冷藏。
D. 儿童奶酪棒品牌排行榜
每个人的定位都是不一样的，而且身体的吸收能力和水平等等都有很大的差异，所以这个不能一概而论，排行榜也只能看看而已。
E. 超市卖的奶酪棒价格很贵，如何制作出家庭版本的奶酪棒
配方材料
芝士片 25g，细砂糖 7.5g，吉利丁片 5g，纯牛奶 80g，炼奶6.5g
制作步骤
1.用凉水将吉利丁片浸泡软化。
2.将牛奶、芝士片、白砂糖、炼奶倒入锅中，小火加热融化，待全部融化后关火。
3.将奶液温度晾凉至50℃到60℃左右，将泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水分，加入奶液，搅拌均匀，然后过滤奶液，过滤多余气泡。
4.最后做好的奶液倒入模具，入模后在表面盖上一层保鲜膜、尽量小心一点、不然容易变形。放在保鲜层2小时以上。
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极奶酪高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。
每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。
F. 芝士热狗棒来源于哪里可以加盟吗
芝士热狗棒来源于韩国，最开始是韩国风靡一时的街头小吃。
芝士热狗棒也是可以加盟的，而且现在国内各大城市的市中心小吃街都有，很多人都会排队买，确实味道不错，我吃过明朗时光芝士热狗棒，香醇的芝士加上Q弹得香肠，咬一口还有长长的拉丝，满口生香，让人回味无穷。
芝士热狗棒很适合中小型投资者加盟，出餐也很快，不需要大店面，1-2个人就可以开店了。