❶ 汉中米皮的做法及配方
做法：
1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；
2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；
4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；
5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。
但要注意以下几点：
1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些，切得比较宽，才正宗；
2、粘米粉就是通常所说的在来米粉，中国店中和糯米粉放在一起。不要用美国店的rice flour，味道不对，而且有小粒粒；
3、凉皮儿一定要完全冰凉才能揭下来，否则会粘；
4、加米饭的目的是为了让凉皮儿软，用全米粉蒸出的凉皮太硬。这个水量只是一个参考，可以根据自己的喜好加减，喜欢偏硬的就少加一些水，喜欢偏软的就多加一点儿水。但加减的水量不能过多，记住。
把面筋切好
把黄瓜丝 蒜泥 辣子油倒在凉皮上，然后放醋（最好用粮食醋山西陈醋也不错）然后放一点酱油 盐 鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。
也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜
然后放面筋搅拌好，就可以吃了，比在外面买的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放红油，少放辣椒面
❷ 汉中大米凉皮的做法
告诉你陕西汉中米皮制作方法如下： 做法： 1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭； 2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜； 3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤； 4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中； 5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。 但要注意以下几点： 1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些，切得比较宽，才正宗； 2、粘米粉就是通常所说的在来米粉，中国店中和糯米粉放在一起。不要用美国店的rice flour，味道不对，而且有小粒粒； 3、凉皮儿一定要完全冰凉才能揭下来，否则会粘； 4、加米饭的目的是为了让凉皮儿软，用全米粉蒸出的凉皮太硬。这个水量只是一个参考，可以根据自己的喜好加减，喜欢偏硬的就少加一些水，喜欢偏软的就多加一点儿水。但加减的水量不能过多，记住。
❸ 有糯米饭面粉鸡蛋蜂蜜牛奶红薯可以做什么好吃的不太热气的
1，汉中本地名吃——糖盘，把红薯切成转刀小块，拌上蜂蜜，芝蔴粉，可以试着加点牛奶，然后把糯米里拌上猪油，先拿三四粒大红枣铺在可大可小的碗里，再把红薯块放进去，最后铺上拌好的糯米，在碗里浇上少许水，放进蒸锅里蒸四十到五十分钟，一道上得了席面的甜品大菜就成功了！
❹ 想加盟温州三姐妹糯米饭，有什么联系方式吗
最好开在东山 约好了长期会员卡
❺ 汉中大米凉皮的做法
告诉你陕西汉中米皮制作方法如下:
做法:
1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭;
2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜;
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤;
4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中;
5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。
但要注意以下几点:
1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些，切得比较宽，才正宗;
2、粘米粉就是通常所说的在来米粉，中国店中和糯米粉放在一起。不要用美国店的rice
flour，味道不对，而且有小粒粒;
3、凉皮儿一定要完全冰凉才能揭下来，否则会粘;
4、加米饭的目的是为了让凉皮儿软，用全米粉蒸出的凉皮太硬。这个水量只是一个参考，可以根据自己的喜好加减，喜欢偏硬的就少加一些水，喜欢偏软的就多加一点儿水。但加减的水量不能过多，记住。
❻ 卖糯米饭能挣钱吗
买糯米饭团挣钱吗？卖糯米饭团挣钱吗
生意在于人做，找好的糯米做，一定要做好的饭团，做的好吃，回头客多，生意就好，光购便宜原料做的产品不好吃能好吗？我推荐你买粒粒白糯米做原料，好产品源于好。
我喜欢
摆摊卖糯米饭团怎么样现在早上摆摊卖糯米饭团怎么样，买的人会多吗
只要好吃，买的人自然就多了
一是要看你在什么地方卖，二要看客流量多不多，三要看你的饭团包的菜料好不好吃，这些都是决定你收入的条件，再有你一个蒸笼可以蒸出多少饭，每个饭团有几克，。
有和我一样想卖早餐糯米饭团的吗？有和我一样想卖早餐糯米饭团的吗？
额。。。 我没单独吃过糯米饭。不过，我是湖北人。 告诉你几个糯米为主的小吃。 1，糯米包油条。这最简单！ 蒸好糯米饭，然后切半根油条。用糯米饭包裹起来。（注。
一个早上一桶糯米饭卖的完吧？卖完能赚100利润吗？
你说的是温州糯米饭还是那种糯米饭团？木质蒸桶和煤球炉要去杂货店看看可能会有 一天纯利润要看人流量 饭团的利润是很高的 一个饭团以加一个鸡蛋一片生菜来说成本。
早餐摊上赚钱卖的糯米饭是怎么做的？
材料：糯米90克，血糯米10克，肉松30克，芝麻20克做法：1，糯米和血糯米分别洗净，浸泡一晚2，芝麻平锅手机赚钱小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻3，蒸笼铺纱。
可参考 糯米饭团的做法1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。2.雪菜洗干净微信赚钱用清水泡20分钟后切成细末；3.酱瓜洗去黄酱；4.切成丁用清水泡20分钟；5.泡仔姜切丁；6。.
我觉得你的家人的建议是不错的。你现在自己网上赚钱创业，但是一直处于亏损的状态，其实不管是自己创业也好还是上班也好，最终的目的都是为了赚钱，既然你现在做生意不赚。
最好不要，因为早上胃比较脆弱，还是吃些易消化的东西比较好，糯米饭团不好消化，不是好选择，早上梳洗后，喝杯温开水
❼ 糯米是什么
为禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁。[6]
长籽型：长椭圆形，略扁，长4-5毫米，宽1.5-2毫米。一端钝圆，另一端歪斜，有胚脱落的痕迹。表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉性。蒸煮后韧性极强，有光泽。气微，味甘。[7]
圆籽型：籽粒较短圆，长3-4毫米，宽1.5-2.5毫米。[7]
均以色白、不透明，长椭圆形、硬度小者为佳。[7]
生长习性
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。
分布范围
我国南北各地均有水稻的栽培区。[7]
我国糯稻分布广泛，各主要稻区均选育了符合当地地理、市场环境需要的糯稻品种。北方稻区以粳型糯稻为主，一般为晚稻，较耐寒耐旱；南方糯稻籼粳都有，品种类型繁多，尤其是长江中下游和福建育成的糯稻品种较多，产量较高，一般单产超过500kg/667m[8]
2001年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心征集全国除新疆、西藏、青海、山西、台湾外的26个省（市、区）的水稻品种919个，籼糯稻14个、粳糯稻19个，糯稻仅为3.6%。但是已收集并保存在中国国家种质库的糯稻品种达10370份，地方上的调查结果同样显示糯稻资源很丰富，如贵州省鉴定了953份糯稻遗传资源，其中，粳糯541份、籼糯412份，在6121份云南地方稻种资源中黑（紫）糯米有109份、酒用糯米1373份。这说明糯稻在生产上应用比例较小，主栽品种推广面积不大。[8]
糯米饭
我国有色糯稻以紫黑糯稻为主，红米中也有部分糯稻，绿米大多为糯稻，但资源较少。我国黑米特种稻资源丰富，主要分布于云南、贵州、广西、广东、陕西、四川、福建、湖南、江苏等地，多数为黑糯或紫糯，占全世界黑米品种的61.6%，主要省份代表性品种有贵州的惠水黑糯、屯里黑糯、高子黑糯等20余种；云南的西双黑糯、临沧黑糯、丽江紫米、墨江接骨糯等20余种；广西的东兰黑米、容县黑糯、隆村黑糯；陕西的洋县黑米、福建的云霄紫米、湖南的湘西黑糯、江苏的常熟鸭血糯、广东的韶关黑糯等。同时，以丰富的黑糯资源为亲本育成的优质品种也很多，如上农黑糯、黑优粘、黑珍米、乌金1号、矮血糯、黑糯138、黑丰糯、秦稻2号、龙锦1号、汉中黑糯、闽岩糯，以及黑糯三系杂交组合186A/161等。红米稻主要分布于云南、贵州、广西、江西、江苏、福建、湖南等省，代表品种有陕西安康地区平利三粒寸，江西红糯、乌谷红等。绿米品种较少，以糯米为主，如陕西商南县红壳稻、白秆子、岚泉冷水谷等17个品种，及以其种质为基础育成的“绿莹香米”；另外，还有广东育成的“珍珠绿米”，上海交大农学院育成的“上农绿米”。[8]
针对黄酒的生产，我国先后选育了系列优质酒米品种，如江苏的苏御糯、香粳糯、香血糯、金坛糯、桂花糯；四川的川新糯、宜辐糯1号；湖南的郴早糯1号等。适宜酿制紫米酒、黑米酒的品种有陕西的汉中黑糯、贵州的惠水黑糯、浙江的香血糯、上海的上农黑糯和乌贡1号、云南的滇瑞501等。为保证黄酒的质量，绍兴专门在当地规划了糯稻生产基地，主要推广品种为绍兴市农科院育成的绍糯119、绍糯9714、越糯1号、越糯2号、越糯6号等品种