Ⅰ 我是一个刚成立的快餐连锁总店，想获取一些连锁资料。
如何提高夜市营业额
1.寻找、确定客源
什么样的人要在夜市上吃饭购餐？下课之后的学生？夜晚逛街者？还是务工人员？
2.分析客源
主要客源群体对夜餐有什么需求？学生要快速，要饱肚子，而且对于有一定创意的食品他们也很容易接受。晚上出来逛街的人呢？他们可能比较重视餐饮的环境和服务。务工人员呢？他们大多要求便宜，能够吃饱就可以了。
另外，需要了解更多客户的需求，可以针对相对人群进行调查（发调查单？）
3.针对客源特点，做出相应改进
对于学生，推出新颖的产品，还可以多做一些实惠套餐，让学生一来可以交了钱马上就拿到食品
针对逛街的人，加强内外的装饰和服务人员培训
针对务工人员，多生产一些便宜又量足的食品
对那些比较固定的用户，还可以提供电话预订、长期定时预定等服务（比如说定一个月的**食品，每晚必须在**点之前做好。。。），也是为了“快”
4.做出了改进之后，别忘记了宣传
让自己的主要客源指导自己为了他们做了多少改进，能够为他们提供多少方便和利益，就类似于发广告拉。在初期还可以提供一定的优惠卷来吸引消费者
资料简介：
一、 市场竞争态势分析
在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。其中，中式快餐以WA与CD为代表，西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨最具代表性。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，比萨成长极为迅速，一年内扩展了七家连锁店，而肯德基由于在炸鸡方面独具特色，占有一定的市场。
WA是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；CD则是目前数量最多的速食连锁店。
二、 市场定位
A． 麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速(fast)、品质（quality）、服务（service）、价值感（value）。
B．肯德基的市场优势为商品的独特口味。
C．比萨的市场优势是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成员为主要服务对象。
D．WA的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。
E．CD以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉为主的商品定位。
三、 行销定位策略
行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。
目标市场：根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用；西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数；中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由4—30岁男、女性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。WA与CD则定位在学生族与上班族的市场客层。
市场定位：A．麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。B．比萨：以高品质、高价位的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。C．肯德基：定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。D．CD：定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境。E．WA：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。
由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。
Ⅱ 途虎养车这个连锁店怎么样
途虎养车，2011年创立于上海。自此，中国开始有了专业的“汽车养护电商平台”，主营轮胎、机油、汽车保养、汽车美容、车品等，为客户提供：线上预约+线下安装的养车方式。途虎养车拥有13000多家合作安装门店，服务能力覆盖31个省直辖市、405个城市。用户可以在途虎养车官网、APP、电话、微信平台上享受专业的365天*16小时的售前售后服务。途虎养车是深受中国消费者信赖的汽车养护电商平台。
2020年1月28日，途虎养车向武汉市西湖区红十字会捐款500万元，用于支持疫情防控工作。
基本信息
中文名
途虎养车
创立时间
2011年
经营范围
轮胎、机油、汽车保养、汽车美容
总部地址
上海
简介
途虎养车，2011年创立于上海。
自此，中国开始有了专业的“汽车养护电商平台”，主营轮胎、机油、汽车保养、汽车美容、车品等，为客户提供：线上预约+线下安装的养车方式。
品质客服
用户可以在途虎养车官网、APP、电话、微信平台上享受途虎养车500名客服的365天*16小时的售前售后服务，售后处理满意度高达98%。
途虎轮胎保：在途虎养车平台购买轮胎的，即可免费获赠途虎养车轮胎保。
若1年内轮胎发生意外鼓包爆胎，用户将获得途虎养车轮胎保赔付最高80%金额。
途虎养车保：旨在服务千万车主的千万保单——但凡在途虎养车平台上下单保养，即可免费获赠。
爱车在保养后出现问题，将赔偿人身损害40万人民币、财产损失10万人民币。
服务特点
为了兑现”正品自营“的承诺，为了能够全面提升车主的养车体验，让车主能够享受到互联网时代的优质养车服务，途虎养车平台着力构建了完善的汽车服务生态体系。
自营物流
途虎养车已在全国16大城市，建立25个仓库，基本完成全国重点销售区域的仓储和配送布局，从上海、北京、沈阳、成都、武汉、西安、昆明、济南、郑州、重庆、长沙、厦门、东莞等城市25大仓库出发覆盖周边销售区域。
全国仓库总计面积超过90,000平方米；支持日出库轮胎量30,000条，峰值出库量60,000条。
途虎养车自有车队及全国物流，可闪电送达。
对轮胎、机油等容易在快递过程中损坏的产品，并配备专门设备，保障车品无损送达车主手中。
一站式服务
途虎养车数据库包含17000种车型数据，精准数据服务项目。
用户选择车型，轻松匹配爱车适用的商品，再也不用担心买到不适用爱车的商品，所需一切都可在途虎养车为满意快速解决。
无接触养车
2020年，新冠肺炎疫情持续影响下，越来越多用户呼唤更加安全放心的车辆养护服务。对此，继“车内免费消毒”服务后，途虎养车于近日在业内首次发布了全新的“无接触养车”服务标准。[1]
发展历程
2011年
2011年以轮胎为切入点成立上海阑途信息技术有限公司，途虎养车商城正式上线。
2015年
2015年6月途虎完成近一亿美元C轮融资。
2015年9月途虎宣布柳岩为途虎品牌代言人。
2015年10月途虎完成5000万美元C+轮融资，理念由“途虎养车网”变更为“途虎养车”，同时推四大战略升级。
2015年12月途虎与万丰奥威战略合资合作，成立万丰途虎汽车服务（上海）有限公司。
2016年
2016年1月途虎与3M公司战略合作，独家授权途虎线上首发3M机油，开创了国内润滑油厂商对电商平台授权的先河。
2016年3月途虎养车宣布签约青春偶像少女团SNH48其中12名成员为代言人。
2016年7月7日，途虎养车与美国固铂轮胎宣布进行战略合作。
2016年7月12日，国内A股上市公司亚夏汽车拟以人民币10000万元溢价认购上海阑途信息技术有限公司(“途虎养车”)2.03%股权。
据悉，这笔资金将成为途虎养车D轮融资的一部分。
2016年7月18日，途虎养车与美国胜牌达成战略合作。
2016年10月，备受赞誉的汽车后市场电商平台——途虎养车正式拉开其5周年庆典帷幕。
2017年
2017年1月18日，途虎养车联合华西都市报、大河报、华商报、北京商报、三秦都市报、重庆时报、重庆晨报、腾讯汽车、网易汽车等全国各大知名媒体发布《中国轮胎网络零售大数据报告2016》。
2017年2月27日，途虎养车正式宣布获得德国马牌轮胎在中国的首个网络品牌授权。
2017年3月，途虎研究中心宣告成立。
2017年3月23日，途虎养车宣布与博世汽车服务宣布进行战略上的深度合作。
2017年6月，途虎养车宣布与全球著名的汽车蓄电池品牌瓦尔塔建立战略合作伙伴关系。
2017年6月，途虎养车宣布获得邓禄普旗下经典花纹产品LM703的工厂直供。
2017年7月，途虎养车宣布与将军轮胎达成首家线上直供合作。
2018年
2018年9月，途虎养车入驻中国消费者协会电商消费维权直通车（绿色通道）平台，成为中消协电商直通车平台23家入驻企业之一 ；同月，途虎养车完成由腾讯、凯雷资本、红杉资本等领投的E轮4.5亿美元融资。[2]
2020年
2020年1月，由埃克森美孚及其经销商投资公司孚筱、腾讯公司及其汽车后市场领域合作商途虎共同组建的合资公司——上海孚创实业发展有限公司(简称孚创)在上海自贸区正式注册成立，注册资金13.5亿元，于2020年3月正式投入运营。[3]
2020年8月28日，“新国货 新飞跃”双钱集团与途虎养车战略合作签约仪式在芜湖举行。此次双方战略合作将在产品研发、销售模式、线下体验等方面共同发力，旨在用更优秀的产品与服务，让消费者“放心购”的同时，以品质为基石释放“中国智造”势能。[11]
应用介绍
精确适配的正品轮胎：输入车型自动适配，超400城市万家门店免费安装。购买任意轮胎，即可在途虎指定门店享受11项免费虎式服务。
车主服务
实时违章查询、折扣充油卡、低价买车险、全国24小时道路救援等各项优质服务。
美容清洗
全国万家门店可选，到店洗车、内饰清洁、全车打蜡、贴膜镀晶，质量有保障。
自营平台
途虎养车主营业务包括：轮胎、保养、汽车美容、汽车用品。
销售平台包括网站、App、电话等。2016年，途虎养车达成全平台22亿销售额。
截止到2017年上半年，途虎养车累计注册用户突破1600万，注册用户已覆盖超过10.5%的私家车主。
根据5月17日，Analysys易观发布的《2017年4月移动APP TOP1000排行榜》显示，途虎养车凭借216.8万人月活人数，位列车后服务领域第一名。
此外，途虎养车月活环比增幅高达18.36%，在1000个热门APP中高居环比增幅榜178位。
规范经营
途虎养车坚持规范经营、公平公开。
社会公益
2020年1月28日，途虎养车向武汉市西湖区红十字会捐款500万元，用于支持疫情防控工作。2月1日，东西湖区红十字会、东西湖区卫生健康局均确认捐赠已接收到位。[4][5]
2020年，疫情初期途虎养车宣布成立紧急救援服务队，统一安排救援调配工作，免费向疫情防控相关车辆提供拖车、更换备胎和电瓶搭电等救援服务，助力疫情防控工作有序推进。[6]
所获荣誉
2015年12月，途虎养车获由《北京商报》社、北京娱乐信报社和北商研究院联合颁发的生活服务评价榜行业领先品牌奖。
2016年9月，途虎养车创始人兼CEO陈敏入选《财富》（中文版）发布的"中国50位商业先锋"榜单。
2016年9月，途虎养车获评全国质量诚信标杆典型企业。
2016年12月，途虎养车获评上海市AAA级安全网站。
2016年12月，途虎养车荣获由21世纪经济报道颁发的2016最佳汽车养护服务平台奖。
2017年1月，途虎养车荣获由经济观察报颁发“2016年度汽车养护服务平台”称号。
2017年1月，途虎养车荣获《财经天下》周刊年度创新大奖。
2017年3月，途虎养车荣获阿里巴巴集团旗下智能操作系统YunOS最佳行车服务奖。
2017年3月，途虎养车途虎获未来之星2017年度最具成长性新兴企业奖。[7]
2019年10月21日，胡润研究院发布《2019胡润全球独角兽榜》，途虎养车排名第224位。[8]
2019年11月15日，胡润研究院发布《世茂海峡·2019三季度胡润大中华区独角兽指数》，途虎养车以100亿人民币估值上榜[9]
Ⅲ 想开个10平米左右的小型寿司店
这个....你是想做快餐式的日本餐把
这一类小成本的店面基本上只能包卷。鱼生，握卷之类估计做不了
简单的卷，例如很普通的，青瓜卷，成本5角不到，可是你尽可买3元，可是面向的顾客是学生
你还是降到2.5元比较好。传统正规的店一条青瓜卷至少10元以上。现在便宜才是王道，特别你们面向的群体是无收入的学生，更因该把价钱控制好别太高。同时你也因该做一些材料比较好的卷，10平的小店估计连厨房的东西都做不了，那很多需要厨房食物的卷你也做不了了。估计卷种类不妨控制到20条，价格从3元到20，随着卷档次的提高而提高。这样可以照顾到一些比较有钱的学生，或者是经济相对好的教师来你们这里品尝。假如嫌卷种类太少，你不如把不同的卷中和起开，设计几个组合，然后以比单点略低一点的价格卖出去，所谓单点，就是按照菜单里的价格
一条条买，如3元的卷+3元的卷+4元的卷=10元 ，组合就因该把10元变成9元，虽然好像卖的便宜了，不过却让客人点更多了
成本比例一定要控制的好，食物的成本一定要在3成一下，这样除去房租和杂费，还有人工费你才有得赚。
最差状况下一周开店6天，每天卖出最便宜的青瓜卷50条，你就有150元，一周900。一个月3600，何况正常情况应该不知这么一点点，按比例来说，至少要做到300一天才合理。像我目前做的这家店，200个位置，一天营业额最多上2W
知道你们没经验，我给的建议就是，最好能去好的寿司店学几个月，不求你学会怎么做刺身
只要你学会怎么包卷，和正常做寿司的流程就好了，实在找不到收学徒的寿司店，去亚马逊书城，有很多关于如何包卷的书，买几本自己看看，再去网络找找有没有卖寿司材料的商家，找准货源，接着自己锻炼几周，觉得动作快了，一分钟能包一条简单的卷了，就开店吧。
还有，要多备几个小冰箱，装材料。还有一个带玻璃的冰箱，放一些比较好看的食材上去
给客人看，食物的新鲜度一定要保证。
最后一点，也是最重要一点，现在的商家没有一家店不漏税的，漏税的油水大，一个月能省
几百上千呢，所以账目精明点，适当漏漏税。
Ⅳ 想开餐饮店需要注意什么
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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Ⅳ 1点点奶茶店生意为什么那么好
众所周之，奶茶行业现已是十分受欢迎的创业行业，在许多奶茶品牌中，一点点奶茶加盟是一个商机十分不错的项目，是饮品行业中一个值得骄傲的品牌，是顾客和创业者共同看好的品牌。一点点奶茶店生意怎么那么好?下面就随小编一同去深入了解一下这个品牌的优势吧。
一点点奶茶：开店资料领取
除此之外，还有一开始说的，让一点点奶茶再次大火一把的“隐藏菜单”。小编认为，它满足了顾客个性化定制的需求。让顾客可以体验一种”自己亲手调制美味”的快 感。除此之外，顾客到店可以点一款菜单上没有的产品，可以让顾客获得一种资深食客和内行人的身份认同。
在看完了上面的一点点奶茶店生意怎么那么好相关的介绍之后，相信你一定的了解了吧。一点点奶茶之所以有今天这样的成果，全靠品牌的实力发展，一步一个脚印的探索。
资料参考来源：一点点官网
Ⅵ 一点点奶茶加盟店，几个月可以回本
将一点点加盟店开在客流大的地段能提高饮品店基础客流的数值，但要注意观察那边客流量较大，以及其他地理位置因素导致的客流量倾斜，尽可能选择好的位置。
一点点奶茶加盟官方留言渠道
开奶茶店如果选址在目标消费族频繁路过的闹市区，每天平均出售300杯(一个人)是最保守的估计，其中冷饮的成本在2-3元/杯，热饮在3-4元/杯，出售价在8-12元，平均每天的利在2000元左右，其中要支出500元门租、水电、员工工资和上交税收以及原料成本在300元左右，每天的净利润1200元，一间10平米的一点点奶茶店，月利润将在30000元左右，所以开一家奶茶店的利润还是非常丰厚的！
Ⅶ 听说最近乘风破浪的奶茶火起来，想了解下，后期也有打算开店的
今年什么奶茶最火 十款公认最好喝的网红奶茶 中国网红奶茶排行榜
一期一饮
08-13
十大网红奶茶排行榜，是小编大料主要依据颜值、口感、网络关注指数等情况进行推荐。名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
01
喜茶
喜茶HEYTEA起源于江边里的一条小巷，原名皇茶ROYALTEA，为了与层出不穷的山寨品牌区分开来，故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。同样，喜茶以其简约的装修风格，吸引了很多人来店里休息，其中最值得推荐的饮品是：轻芝士金凤茶王。
02
奈雪の茶
一个你在这里可以邂逅台湾好茶，遇见初心软欧包的品牌。奈雪家的茶主打茶与软欧包结合，主张低糖、低油、低盐。一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。如果你对芒果不过敏的话，大料推荐你选择霸气芒果这一款果茶，绝对物有所值。
03
都可奶茶
这是最近两年很火的奶茶店，虽然它是近两年才火的，但是其实它已经创立了21年。和一点点一样，它也是凭借着自己特有的口感和包装，吸引了很多人的喜爱。在coco也有一份隐藏的网红菜单：奶霜草莓果茶+珍珠+椰果+无糖+少冰。
04
鹿角巷
鹿角巷是起源于台湾的奶茶，最初火爆于ins上，其独特的黑糖珍珠奶茶，使得奶茶市场上掀起了一股“脏脏茶”的风潮。而鹿角巷的奶茶，有着一个萌萌的logo，杯子也和其他奶茶有着差别，圆滚滚胖胖的杯子，让人感觉到一种喜感。
05
茶颜悦色
茶颜悦色是中国首家以中国民族风为卖点的新鲜茶饮店，其以茶饮和甜品为主打。独树一帜的中国风、复古装帧，成为奶茶界的一股清流，同时清新的名字，也为点单时多了一份清新。这是一家长沙的品牌，所以目前只有湖南地区有这款奶茶。
06
一点点
一点点奶茶可能是最先火起来的一批奶茶，靠着简单大方的外观，便宜实惠的价格，合适的口感，吸引了很多年轻人的喜爱。“多一点坚持，多一点用心”是其经营理念，冰淇淋红茶+三分糖+去冰+波霸+奶霜的隐藏菜单，你get到没？
07
答案
答案奶茶是一款神奇的茶饮，只要在心中默念5遍你的问题，揭开茶盖后问题的答案就会浮现在茶面上。答案奶茶自从在抖音上火了之后，瞬间遍布了全国各大城市，很多人都为了获得一杯答案奶茶，不惜排了很长时间的队伍。
08
丧茶
丧茶是继喜茶一夜成名后，有热心人对此杠上了，在喜茶对面开了家“丧茶”店，丧茶主打的口号也是很丧气：好好活下去，每天都有新打击。它针对的群体是现阶段的年轻人，他用最直白的语句命名，直击每个年轻人心里最痛的那一块。
09
大卡司
大卡司奶茶是一家主打茶文化的饮品品牌，将中国传统茶文化融入其中，并加以当代先进的技术不断创新，从而打造出全新的健康饮品品牌。茶的清淡与奶的浓烈碰撞，严格遵循古法自然的手作制茶理念，确保口口都是真心美味，口口都是真材实料。
10
贡茶
薡御贡茶品牌以特色奶盖茶为主打，采用先进的技术和理念，将我国千年茶文化发扬光大。打包盒也个性十足，拎着走在路上也赚足回头率。产品上也创新性地把茶与茶、茶与水果、茶与甜品完美融合，创造出时尚多元的茶饮。
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Ⅷ 怎样提高奶茶店员工的服务意识
对一家奶茶店而言，好喝的产品、合理的价格很重要，舒心的服务同样重要。我们经常听人说，细节决定成败，可见细节的重要性。顾客服务做好了，会让顾客再次进来消费。
怎样提高奶茶店员工的服务意识？可以通过以下四点具体施行。
一、奶茶店的营业员要如何招呼顾客?
1、当顾客进门时，营业员要热情主动的招呼，如“欢迎光临1点点奶茶”。
2、当顾客出门时，要说“这是您的奶茶，请拿好”。
3、当顾客不知道产品是什么东西是，应做好随时解释的准备。
二、当顾客犹豫不定时你应该怎么做?
有些顾客在购买奶茶的时候会犹豫不决我应该是买大杯还是小杯呢，这是你就应该认真的分析顾客的情况，给顾客说明大杯、小杯的区别有多大，大胆果断的帮其挑选。
三、当顾客的同伴不赞同时如何解决?
顾客的选择了什么品种的奶茶而其同伴表示这个品种不好喝时，营业员应该表示理解和尊重，然后细心观察顾客对同伴意见的重视程度。如顾客有自己主见、不容易受影响，这时就可以大胆的鼓励他;如同伴的意见占很大的关键部分，则要先博得同伴的好感。找出同伴不喜欢的理由，然后做出合理的解释，同时推荐同伴一款好喝的饮品。
四、当顾客拿自己的奶茶品牌和其他奶茶品牌比较时怎么办?
这时切忌打压别的奶茶品牌或说其不好的话，不自卖自夸。反而要用肯定的语气，夸奖其眼光，鼓励顾客的信心。同时介绍本奶茶的优点，赞美本加盟店的商品，突出与众不同的地方。让顾客自由选择，实在不行时不可强留或诋毁其他商品，否则易引起顾客反感，双方均无法销售。
Ⅸ 1点点奶茶加盟好不好
1点点奶茶在行业中还算可以