Ⅰ 山楂片和新鲜核桃打成粉煮来吃是不是和山楂片和新鲜核桃直接用搅拌机加入水打出来的效果是一样的。
新鲜的比煮过的要好～新鲜核桃里面的营养物质～降血脂，降血压主要是山楂片的作用～核桃主要是胆固醇升高的慢，属于高脂肪补养品
Ⅱ 为什么昨晚做的山楂糕凝结不了表面还粗糙抹不平滑，是因为熬太干的关系吗我是用搅拌机把山楂打成山
做不成，因为山楂品种不对。
过去了市面上70%可以做，现在95%不能做。过去那是一种非常又韧性的小山楂（口感像是红薯干），里面含有大量胶质。现在沙的山楂胶质少到可以忽略不计。
现在山楂想做也可以，也就是很稠。但是这完全违背了山楂糕存在意义，山楂糕要水大软糯才好吃。你把他做的那么硬还不如吃山楂片，硬山楂糕没吃头没有吸引力。
水多点加明胶等才可以。除非你能找到老品种山楂。