『壹』 燕窝糕是什么做的
1.） 冰糖燕窝菊花凉糕
材料
燕窝2盏，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，鱼胶粉12g
做法
1、将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。
2、将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅（炖锅不加盖），用气压锅炖30分钟。
3、炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化（确定完全融化）。
4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。（我用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃）
小诀窍
鱼胶粉一定要融化，不然凉糕就没办法凝固了。
2. ） 燕窝年糕
1、将大枣洗净，去核，切丁，核桃仁也切碎，把葡萄干、杏仁洗净，将这四种材料混合搅拌均匀成馅料备用； 2、在锅里加入适量清水，放入适量糖煮沸，倒入糯米粉，要记得一边倒一边搅拌至均匀为黏稠状备用；3、在蒸锅中加入清水先加热；4、先把黏稠的糯米糊倒入至模具一半高度，在上面铺上一半步骤1的馅料，然后再继续倒入糯米糊，最后在最上面撒上剩余一半的馅料，再在上面铺上生燕；5、待蒸锅里的水沸腾后把模具放入，盖上盖子蒸20分钟至熟取出放凉即可脱模啦！
生燕窝（2袋，15g/袋）、糯米粉（250g）、葡萄干（适量）、核桃仁（适量）、杏仁（适量）、大枣（适量）、白糖（适量）
3.） 燕窝糕适合：
肺阴虚
燕窝主要有滋阴润肺的功效，对于由于肺阴虚之咳嗽、盗汗、痨瘵，痰喘、咯血，吐血者有很好的治疗效果。
气虚者
燕窝有补中益气的功效，对于久病虚弱，痨伤、中气亏损的病人起到滋阴调中的作用。
妇女
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生；可以促进新陈代谢，保持肌肤弹性和细腻光洁。
儿童、青少年
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质。燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升。
『贰』 燕窝糕是怎么样做的，我可以做燕窝
燕窝味甘、性平入肺、脾、肾经;养阴润燥、益气补;清虚热治虚损并且咯血吐血、久咳痰喘阴虚发热等导致津液脱失病症良效燕窝所含能促进细胞裂激素表皮促进细胞再增强免疫能力增加身体X光及其放射线损害抵御能力 食材 主料燕窝四g牛奶50g辅料冰糖适量 步骤 一.称四克燕窝 二.燕窝放进碗用纯净水让水完全浸没燕窝泡四—5左右 三.燕窝完全发用镊燕窝毛清理掉燕窝本比较干净用清理 四.炖盅放入燕窝 5.加入一节指纯水（或白水） 陆.隔水炖一 漆.炖至四5钟加入鲜奶 吧.加入冰糖 9.再炖一5钟左右 一0.鲜奶味十足牛奶燕窝做啦 一. 燕窝吃少 一00%纯燕窝每干品用量一g~5g间即每摄入干品量低于一g基本看效高于5g则超身体每饱吸收量略显浪费 二. 燕窝候吃 佳服用间清晨空腹服食燕窝吸收快、完全一5钟即完全吸收其食用其食物 三. 燕窝几吃 初食用燕窝建议始吃第月每食用比较明显效则隔服用条件情况每服用理想般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物抽或少抽烟冒期间由于体能吸收燕窝功效暂停服用待转再继续服用燕
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燕窝的功效:
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯 血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含有多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝含有多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
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燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。科学检测发现，豆制品所含的成分与燕窝中所含的营养成分比较靠近。但豆制品中还含有燕窝所没有的成分，如植物性雌激素、大豆异黄酮等。这些激素还可以有效预防心脑血管疾病和部分恶性肿瘤！
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