❶ 食用级硫酸铜是怎么回事
2008年9月,我国新修订皮蛋的铅含量标准,删除了原皮蛋标准中的传统含铅加工工艺,2010年,根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,硫酸铜被列入食品工业用加工助剂替代氧化铅,也就是说,企业能使用食品添加剂硫酸铜腌制皮蛋,如果还使用铅,那就是非法的。
2013年1月25日起实施的食品添加剂硫酸铜国家标准,也强调了这一点。国家食品安全风险评估中心专家王华丽也表示,皮蛋加工必须要用食品添加剂级硫酸铜来进行皮蛋加工工艺。
企业为了牟取暴利,滥用工业硫酸铜,想方设法地缩短皮蛋加工周期,已经成为行业内公开的秘密。那么,这些用了工业硫酸铜腌制的皮蛋,能检测出来吗?
即便添加了硫酸铜,光检测皮蛋,也无法检测出硫酸铜到底是食用还是工业用。
虽然难以检测皮蛋是用哪种硫酸铜腌制的,但能肯定的是,国内目前还没有一家获批生产食品添加剂硫酸铜的企业。国家食品药品监督管理总局新闻宣传司刘冬表示,“截止到6月13号,我们这儿还没有发放许可。”也就是目前全国生产食品添加剂硫酸铜的企业一家都没有。
所以说市场上的食用级硫酸铜目前是有问题的。
❷ 饲料级硫酸铜能做皮蛋不
1、目前用硫酸铜生产的食品据查有很多,如葡萄糖、奶粉,只要生产厂家使用的是食品级硫酸铜作为食品添加剂是可以放心食用的
2、以前皮蛋用石灰和氧化铅腌制,食品级硫酸铜替代氧化铅,还是无铅新技术呢,是科技的进步,应该支持
3、皮蛋是传统食品,流传上千年了。媒体不经过调查和请教专家就报道不专业新闻,误导我们消费者,不应该啊!
4、食品级硫酸铜用作皮蛋生产,是国家标准允许的,皮蛋生产标准里说的很清楚!
5、大家不用担心,选购皮蛋建议要买牌子响的,包装完整,标识完善的大企业产品,不会有问题,吃着放心
❸ 食品级硫酸铜主要作用是甚么
食品级硫酸铜广泛应用于奶粉、葡萄酒和皮蛋加工。
❹ 有没有食品级硫酸
用 药理 上来讲, 硫酸 并不那么可怕!
食用级、食品级 这概念是说吃了对健康也没什么影响的那程度么??
问得更清楚,我回答也更清楚咯
一点点的硫酸纳再加你肚子里面的胃酸 ,互分解反应, 呵呵……
在你的胃中肯定有 硫酸 的生成~~~
所以,你把硫酸稀释到一定程度 例如 0。0005 摩尔/升 估计你可以拿来混合饮料喝着玩了!
❺ 怎样制作硫酸铜
1、电解液回收法
废电解液与经焙烧处理的铜泥制成细铜粉进行反应,反应液分离沉降后清液经冷却结晶、分离、干燥,制得硫酸铜成品。
2、化学浓缩结晶法
采用低品位氧化铜矿,粉碎至一定粒度,加入硫酸浸渍,加入溶铜沉铁剂,获得铜铁比大于100的硫酸铜溶液,然后加入化学浓缩剂进行浓缩,排走70%~90%的水分,最后经蒸发、冷却结晶、分离、风干,制得硫酸铜成品。
3、将五水合硫酸铜置于瓷皿中,于通风良好处,在砂浴上加热,温度不高于220℃。不断搅动,直至蓝色全部消失为止。将制得的白色粉末研细(如制品呈灰白色证明加热过度)即为无水硫酸铜。
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主要用途:
1、用作分析试剂,例如可用于生物学中配置鉴定还原糖的斐林试剂和鉴定蛋白质的双缩脲试剂的B液,但通常是现配现用;
2、用作食品级螯合剂和澄清剂,用于皮蛋和葡萄酒生产工艺中;
3、工业领域。用于制造其他铜盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜,铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等;涂料工业用于生产船底防污漆;电镀工业用作全光亮酸性镀铜主盐和铜离子添加剂;印染工业用作媒染剂和精染布的助氧剂。
4、有机工业用作合成香料和染料中间体的催化剂,甲基丙烯酸甲酯的阻聚剂。无水盐用于催化转缩醛反应。无水盐与高锰酸钾反应生成一种氧化剂,用于伯醇的转换。
5、农业领域,与石灰水混合后生成波尔多液,作为杀菌剂,用于控制作物上的真菌,防止果实等腐烂;由于铜离子对鱼有毒,用量必须严格控制。养殖业也用作饲料添加剂微量元素铜的主要原料;
6、用于醇类和有机化合物的脱水剂。气体干燥剂。
7、化学教育,硫酸铜通常被包含在儿童的化学实验试剂中,用于晶体的生成试验和电镀铜实验。因为它的毒性,不建议幼儿使用。硫酸铜还可以用来演示晶体失水风化和得到结晶水的过程。 在初中实验考试中,利用硫酸铜与铁发生的置换反应验证质量守恒定律。还可制取硫酸。
8、医疗领域用作催吐剂。
❻ 食用级的硫酸铜有什么作用
硫酸铜是一种白色固体,是一种硫酸盐,化学式为【CuSO4】其固体溶于水后,其水溶液呈蓝色,是制作杀虫剂的主要成分。
❼ 根据《食品安全法》相关规定:食品级硫酸铜被列入食品工业用加工助剂,用来替代氧化铅,用以加工腌制皮蛋
(1)某家食品加工厂需要使用100g溶质质量分数为8%的硫酸铜溶液,该溶液的溶质质量是100g×8%=8g.
溶液具有均一性,从中取10g溶液,此溶液的质量分数仍为10%.
(2)硫酸铜晶体(分子式为CuSO4?5H2O)溶于水,溶质是硫酸铜,配制100克8%的硫酸铜溶液,需要称取硫酸铜晶体为8g÷(
160 |
250 |
故答案为:(1)8;8%;(2)12.5.
❽ 硫酸铜为什么可以消毒
硫酸铜可以消毒主要是因为其溶于水后铜离子起作用。硫酸铜中的铜离子可以使细菌、病毒中的活性蛋白质失效,活性蛋白质失效后那么细菌、病毒也就没有了生命力了。所以达到了消毒的效果。
硫酸铜是制备其他含铜化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波尔多液,用作杀菌剂。也用于电解精炼铜时的电解液。
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硫酸铜用途
1、用作分析试剂,例如可用于生物学中配置鉴定还原糖的斐林试剂和鉴定蛋白质的双缩脲试剂的B液,但通常是现配现用。
2、用作食品级螯合剂和澄清剂,用于皮蛋和葡萄酒生产工艺中。
3、工业领域。用于制造其他铜盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜,铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等;涂料工业用于生产船底防污漆;电镀工业用作全光亮酸性镀铜主盐和铜离子添加剂。
4、农业领域,与石灰水混合后生成波尔多液,作为杀菌剂,用于控制作物上的真菌,防止果实等腐烂;由于铜离子对鱼有毒,用量必须严格控制。养殖业也用作饲料添加剂微量元素铜的主要原料;
5、用于醇类和有机化合物的脱水剂。气体干燥剂。
6、化学教育,硫酸铜通常被包含在儿童的化学实验试剂中,用于晶体的生成试验和电镀铜实验。因为它的毒性,不建议幼儿使用。硫酸铜还可以用来演示晶体失水风化和得到结晶水的过程。 在初中实验考试中,利用硫酸铜与铁发生的置换反应验证质量守恒定律。还可制取硫酸。
7、医疗领域用作催吐剂。
❾ 存在食品级硫酸铜吗 硫酸铜有毒的吧
根据标准 GB2760—2011 ,只允许在葡萄酒及皮蛋加工中使用硫酸铜。