A. 由你坐煮火锅店怎么加盟
模式一:特许加盟模式
100-200平米店面,收取3万元加盟费
200平米以上,每增加100平米,加收5千元加盟费,最高6万元封顶;
每店收取1万元保证金。
模式二:救生圈模式
1、救生圈模式的核心内容:
- 投资人全资投入,店面由总公司托管;
- 在该店面的投资本金没有完全回收之前,总公司从纯利润中抽取20%作为管理费;如有经营亏损,总公司承担亏损额的51%;
- 在本金回收完后,总公司和该店投资人按照51%:49%的比例分享利润或承担亏损。此时,总公司托管不再收取管理费;
- 公司占有店面51%的法定股权。
2、救生圈模式的适用对象:
- 成都市内分店投资人,变加盟为直营,公司承担风险;
- 成都市以外500平米以上面积的分店,公司风险托管;
- 对投资本金的安全性要求极高的投资人;
- 自己有主业只想获得稳定回报而没有精力打理餐饮店面的投资人。
3、救生圈计划的特点简析:
任何一个加盟商投资人,都希望选择到好的项目,投资能得到早日安全、快速的回报,加盟商基本上都愿意其员工从一开始就好好学习总部的厨艺和经营管理技巧;同样的,没有任何一个盟主会从一开始就想让加盟店亏损,基本上都希望加盟店早日回收、盈利。但现实操作中,往往有很多因素阻碍了分店的正常盈利。这涉及到项目层面、规划层面、执行层面等多方面的问题。归结起来,主要根源如下:
投资人本人没有精力亲力亲为,包括:学习厨艺、学习总店的经营管理技巧。全部委托他临时聘请或家里亲缘人士代管,其领悟力、执行力、稳定性、责任心等往往参差不齐,埋下隐患;
- 加盟商经常会根据自己的判断,随意改动总部积累成熟的店面设计方案,使得店面呈现出现差异,影响品牌呈现效果;
- 菜品配方的擅自修改,甚至在厨师长的唆使下,寻找替代品,造成了口味的降低;
- 身居第一线的经营者缺乏经验,没有执行好一线营销活动;
- 投资人没有深入一线管理,或经验不足,对于隐形的财务漏洞无法察觉,最后形成“打工的赚了钱而老板却在亏钱”的结果。
4、两种模式的主要不同点比照
比照
点项
特许加盟模式
救生圈模式
亏损
风险 加盟商100%承担亏损 公司代为承担了51%
项目胜算指数 加盟商自行参与,其胜算系数受加盟商各自的经验、领悟力、执行力而各有不同。 公司因为与加盟商共担风险,为了保证项目盈利,公司团队对项目的关注度最高,胜算系数较大。
菜品口味及研发导入频效 加盟店自招厨师,在严格执行配方操作方面容易打折扣。 完全按照公司厨艺标准执行。
经营策划和执行 加盟商自行查看报表,做好选择后通知公司做营销方案,中间转折太多,容易影响效果。 公司团队直接查看经营报表,做出整改决策。
利润 利润全部归加盟商,但风险也全部在加盟商身上。 在本金未回收完之前,投资人可以在公司承担51%亏损比例的情况下,获得80%的净利润比例。本金安全得到最大限度的保障。
结论:
成熟团队直接进入一线托管,将原汁原味的产品、管理系统、经营模式完整导入,并从项目前期就进行选址评估,是保障投资成功的关键点。
B. 想开一家火锅店火锅店有哪些类型的
先找好地区,有自己特色,最好干净,现在的人求“光盘”最好一次别上太多,价格合理。
1、大众型风格
此种类型的火锅店是火锅行业的主力军,其数量最多。一般大众型火锅店经营品种比较单一,原材料以中低档且以当地大多数人可以接受的口味为主。
这类火锅店以自身的规模、档次、特点及服务的差别,在消费者中各有自己的地位和形象;其自身的独有特点,价格适中和火锅成本较低使得店面的座位率与周转率较高。
2、豪华型风格
此类型的火锅店装修设施齐备、环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务以及就餐环境相统一,具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。
3、时尚型风格
时尚型火锅店在装修上下足了功夫,非常重视设计并将时尚元素融入其中,多参照西方的就餐环境营造出小资情调,完全不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。
4、风味型风格
风味型火锅主要是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味,品种比较单一但影响很大的一种火锅,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。
C. 怎样加盟南粥北面够小投资你赚了求解
,轻轻松松创富。小小几千元的投入,上千万的产出,我们的企业就是整个产业的印钞机,下定决心投资,让你成为富翁。整个行业异常的火爆,抓紧时机,就是抓住了财富。怎样加盟南粥北面?我们为你投资,你数钱。南粥北面是一家连锁的餐饮企业,主营南方粥艺,北方面食,还有川粤等菜系。目前有成都紫荆店、贵阳市南店、成都通锦店、贵阳普陀店四家分店。怎样加盟南粥北面?五谷为养,食粥为先。粥底火锅,用火锅的形式,以粥为载体,展示一种全新的绿色餐饮方式。微滚的粥中,各式鲜活菜品逐一烫熟,品尝了菜品的本味后,更有容纳了百味的粥底,为您的身体提供充分的营养。怎样加盟南粥北面?全程扶持。面食工厂,荟萃民间传统工艺,蒸、煮、煎、烙、烤、煨等各色面点一应俱全,上百的品种琳琅满目,享受美味的同时为您的身体提供充足的能量。风味川菜、粤式烤卤作为【南粥北面】主营产品的有益补充,最大限度地满足了消费者需求的多样性。怎样加盟南粥北面?财富总动员,赶紧行动起来吧,绝对是让你赚翻天了。不定时的进行巡回访问,进行指导,确保经销商能够顺利的开店,同时也是确保了我们的企业能够长久在这个竞争激烈的市场上驰骋。
D. 想开家餐馆(中餐/火锅)都可以,请大家提供下你觉得生意很好的加盟店。或者说你身边看到的很好的餐馆。谢
这是重庆火锅的排名(按出名度排的)
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E. 我和几个朋友有50万这样的资金,做什么火锅的加盟比较好呢
重庆比较出名的有君之薇,德庄,小天鹅,刘一手,奇龙,还有很多记不清楚了
我个人觉得做粥底火锅还多有特色的
F. 济南鱼火锅加盟为什么受创业者喜爱
因为加盟这个店利益非常大的。
G. 海底捞火锅加盟流程。加盟海底捞火锅要什么条件
其实您不妨看看重庆喜缘火锅
喜缘火锅是火锅之都—重庆的一个火锅品牌,在重庆是一个深受消费者喜爱的一个品牌,在全国已有100多家的加盟店。因为餐饮企业很少在全国媒体连续做品牌广告,所以不赶住它,就会觉得它不出门了。其实喜缘火锅早就是中华餐饮名店,绿色餐饮企业,中国名火锅,重庆名火锅,知名特许品牌。还被《东方美食》杂志评为到重庆必来必吃餐厅。
喜缘火锅的鲜明特色是新派四季火锅,它实在继承重庆火锅传统精髓的基础上,引入健康养生理念,弘扬中华民族食疗文化,创新开发的以人为本,天人合一,因季而异,爽口润心的火锅系列食品,如:喜缘火锅的红汤会随季节的变化调整香率调辅料,始终保持汤色红亮,不那么麻辣,入口醇厚,留有回味的特点;始终让顾客享受与季节相适应的养生和美味相结合的火锅。产品品质优良和产品品种多元化是喜缘火锅的鲜明特色。喜缘火锅的产品包括红汤系列,清汤系列,鱼火锅系列,干锅系列,粥底系列。而且喜缘火锅还讲究产品的落地性。所以您在和人喜缘火锅店都会吃到适合开店所在地顾客喜欢的味道。