① 湖南牛肉粉.牛肉面怎么加盟.技术那里学
湖南牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准）:
山楂25克 枙子8克 灵香草8克 霍香20克
丁香25克 良姜30克 枳壳25克 小茴香40克
白芷25克 白叩25克 香叶25克 木香25克
八角50克 五加皮25克 毛桃25克 沙仁25克
草果25克 桂枝25克 花椒20克 辣椒粉适量
其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。 以上配方不要随意改动。
制作方法：
1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。
2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。
3、牛肉的加工：
①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。
②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。
③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。
④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。
注：紫草油的制作方法：
......
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② 加盟遇花溪牛肉粉的费用资金是多少
你好，一般如果你想加盟进去的话，应该要先跟那个主办人协商一下
③ 加盟个牛肉粉小吃需要多少钱什么流程
那要看什么规模，有没有名气，比如加盟个兰州拉面 起码得五万吧 。按我们那边的规模
④ 遇花溪苗家牛肉粉加盟电话是多少
用料
牛肉或牛肉卷 适量
浓汤宝牛肉味 半个
韭菜 5根
香菜 4根
小葱 1根
小米辣 5颗
蒜末
花椒粉
清水 适量
生抽
牛肉粉的做法
先把浓汤宝和水烧开加入牛肉（我只有牛肉卷）然后加上洗好切好的小葱、香菜、烫好的韭菜然后把汤倒在碗里加入盐、鸡精、蒜末、花椒粉
小贴士
不喜欢辣的可以不放小米辣，不喜欢香菜的也可以不放
⑤ .一酸一辣牛肉粉加盟店一年能挣多少钱
店址、经营情况、损耗率不同，是没有办法进行预估盈利情况的。并不是说你加盟一个比较知名的项目，就一定能够赚钱的。想创业还是多去了解几个项目，多进行对比，从中甄选出最适合你的项目，这样能够大大提高开店的成功率。
⑥ 一酸一辣牛肉粉这种特色餐饮加盟店需要话多少钱
应该看你店面规模来的，如果只是个外卖店应该几万块就够了
⑦ 遇花溪苗家牛肉粉加盟有什么条件吗
用料
牛肉或牛肉卷 适量
浓汤宝牛肉味 半个
韭菜 5根
香菜 4根
小葱 1根
小米辣 5颗
蒜末
花椒粉
清水 适量
生抽
牛肉粉的做法
先把浓汤宝和水烧开加入牛肉（我只有牛肉卷）然后加上洗好切好的小葱、香菜、烫好的韭菜然后把汤倒在碗里加入盐、鸡精、蒜末、花椒粉
小贴士
不喜欢辣的可以不放小米辣，不喜欢香菜的也可以不放
⑧ 常德津市 刘聋子牛肉粉 可以加盟吗怎样联系谢谢
请问津市牛肉粉总部在哪里，联系电话多少，多谢