❶ 巴西秘制五花肉配方
秘制五花肉做法
原料：
猪五花肉、别的适合烧烤的原料若干(根据需要而准备)
调料：
橄榄油
腌料：
姜、蒜、洋葱汁、醉香居腌制料(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)、料酒、食盐、味精、胡椒、辣椒水、蜂糖、花椒
做法：
1、选一块肥中带瘦的猪五花肉，将肉切成1.1斤左右的大块，放醉香居腌料里腌制。
2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发。
3、最后一道工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了。上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序，直到吃完为止。上餐的时候，片肉的动作要潇洒麻利，给人要有一种表演的风格和可欣赏的乐趣。
❷ 秘制烤五花肉技术，怎么做巴西烤五花肉教
秘制烤五花肉的做法
1.把五花肉洗干净备用。
2.五花肉切成薄片放入盆中。
3.酷克壹佰调料放入切好的五花肉里面，均匀的搅拌上色。
4.烤箱预热，烤盘底部放锡纸，把五花肉整齐的放到上边，烤箱220度--30分钟。（根据自家烤箱的温度）。
5.刚烤好的五花肉。
6.盘底码放菜叶，把烤好的五花肉放入盘中，又香又解馋的五花肉就开吃吧。
❸ 巴西秘制五花肉哪里的好吃
吃过好多家，还是福州惠佳的好吃，味道也比较正宗
❹ 有没有想加盟巴西秘制五花肉的，湄公烤鱼的
怎么加?
❺ 巴西秘制五花肉的配方
主料
五花肉500g 姜块150g 大蒜150g 葱花少许 料酒50ml 酱油150ml 烤肉料200g
巴西秘制五花肉的做法步骤：
第一步，选一块肥中带瘦的五花肉，先将五花肉洗净，改刀备用，切长条，厚两厘米，然后去皮。需要缩短腌制时间，可以用松肉针扎下，入味更好。
第二步，腌制料1斤、水2斤五花肉25斤左右腌制4小时上。如果腌制时间长，可以料先放用量的三分之二，开始烤之前再补上剩下的三分之一。
第三步，将烤炉打开等温度升至230度左右便可将腌制好的的五花肉挂入烤炉烤制40分钟左右。
第四步，将烤好的五花肉冷却一下，均匀切块，即可食用。烤肉味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青菜，孜然。香菜甜面酱进食，口味更佳。