❶ 柠檬鱼可以放酸菜吗做法图解
材料
鲈鱼1尾米酒1大匙、新鲜香茅(切段)2根、嫩姜片适量、香菜梗1把、调匀白砂糖2大匙柠檬2颗、鱼露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。
做法
1、鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖),置于盘中,抹上少许盐巴和鱼露备用。
2、酱汁：柠檬挤汁,和砂糖、鱼露拌匀后加入辣椒末、蒜末、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。
3、鲈鱼鱼肉朝上，在鱼片均匀摆上香矛段、姜片、香菜梗(除腥)，入锅蒸5分钟后,将盘中的汤汁倒入酱汁,再将酱汁倒回准备,再蒸3〜5分钟入味(依鱼的大小),取出洒上香菜末和柠檬片装饰即完成!
❷ 扬州百祥路上新开了个柠檬鱼店,有人去吃过吗
味道挺好的，和朋友去吃过2次，不错
❸ 一品柠檬鱼加盟赚钱吗
柠檬鱼应该有很多消费者都吃过，也是近两年才出现在市场上，并且流行起来的。柠檬可以去除鱼本身的腥味，还可以为这道菜品增添一份清香，让人食用起来更加舒适美味。
❹ 正宗又好吃的柠檬鱼培训班，哪里可以学一品柠檬鱼做法
柠檬鱼的做法
鲈鱼清洗干净，用盐搓下，然后将整条鱼再清洗一次并晾干。
柠檬切片备用，片糖敲碎与酱油、蚝油、半碗清水混合，搅拌、溶解。
开锅下油，油热后放鱼煎至两边金黄色。
加入姜片爆香，倒入混合好的调味酱、柠檬片大烧开后，转中小火八～十分钟左右。（视鱼的大小掌握时间）
出锅上碟！
❺ 孕初期可以吃微辣的柠檬鱼吗
怀孕的人是可以吃柠檬鱼的，柠檬富含有维生素C，鱼含有蛋白质，对于孕妇来说都是十分有营养的，但是任何食物都是需要适量的吃，不要吃的太多，孕妇的饮食最好以清淡易消化为主，不要吃辛辣刺激性食物，按时产检。多吃一些新鲜的水果蔬菜，对于孕妇来说都是十分的有营养的。
怀孕的人饮食一定要多样化，不要单一化，饮食方面营养均衡，不要吃一些生冷油腻的食物，最好少食多餐，避免孕期导致便秘上火等情况出现。
刚怀孕期间不主张吃太辛辣的食物，但是不是太刺激的微辣是可以吃的，最好是在吃后多喝水，不然很容易引起上火的现象。怀孕期间最好是多进食营养丰富、易消化的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，一般孕期不主张吃生豆类、生豆浆、发芽的土豆、黄花菜、青柿子、腐烂的生姜、薏米、辣椒等。怀孕是一件很耗气血的事，孕妇通常会出现阴血偏虚，这时如果吃辣的，会对胎儿的发育造成不利影响。辛辣的食物会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，也会刺激到胎儿。
❻ 柠檬鱼怎么做
柠檬鱼的做法
食材：鱼、柠檬、小辣椒、姜片、蒜、葱丝、鱼露、料酒、盐、胡椒。
做法步骤：
1、把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨。
2、用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片。
3、待锅热后放油 之后放辣椒 蒜 姜片 少量胡椒 翻炒。
4、放入鱼骨头入锅内翻炒几分钟后倒入热水。
5、水沸腾后放入2片柠檬，喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟，调味。
6、起锅放入些许葱丝 自行摆盘，完成！
酸菜柠檬鱼的做法
1、2斤黑鱼，酸菜鱼料。
2、片好鱼。
3、腌制。
4、柠檬放一起腌制15分钟。
5、酸菜下锅，酸菜鱼料子里也有腌制步骤哦。
6、捞出来铺在盆底。
7、水开加水鱼片，1分钟鱼片飘起来，水泛白，捞出鱼入盆。
8、热锅放花椒粒辣椒，煸出香味，浇在鱼上，撒上葱花，最后挤入柠檬汁。
清蒸柠檬鱼的做法
食材：鱼、柠檬、香菜、红辣椒、蒜头、鱼露、糖、盐。
步骤：
1、洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。
2、蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。
3、调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
4、将鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中
5、烧开半锅水，放入鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。
6、取出蒸好的鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。
柠檬鱼的营养价值
鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。
❼ 柠檬鱼专业酸菜鱼加盟费多少
鱼小溪柠檬鱼给一个预测吧：
租金：10000元/月（根据本地情况150平方）
水电费：5000元/月（根据本地水电收费情况）
人员工资：14000元/月（根据自身情况调整）
物价折合8000/月（投资总额96000元/12月）
❽ 柠檬鱼是甜的还是喊的
柠檬鱼咸的
柠檬鱼的做法
把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨
用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片
待锅热后放油 之后放辣椒 蒜 姜片 少量胡椒 翻炒
放入鱼骨头入锅内翻炒几分钟后倒入热水
水沸腾后放入2片柠檬，喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟，调味。
起锅放入些许葱丝 自行摆盘，完成！
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❾ 柠檬鱼的介绍
1.鱼肉含有丰富的蛋白质，鲈鱼的脂肪含量不高，减肥的人大可多吃鱼。 2.柠檬鱼是泰缅菜的吃法，酸酸辣辣较为开胃，建议减肥的人，辣椒酱的分量酌减。 3.柠檬的酸味来自橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，且能预防肌肉中乳酸增加而导致的疲劳，还能舒解精神压力，是对人体非常有益的一种水果。
