烟台益禾堂的加盟费用大约为15万元，加盟流程如下：
加盟费用明细： 加盟费：约3万元。 装修费：根据店铺面积和装修风格的不同，费用大约在5万元左右。 设备费：包括冰箱、饮料机、桌椅等，费用大约在5万元左右。 杂费：包括开业宣传、培训费用等，大约在1万元左右。
加盟流程：1. 了解品牌：在加盟前，对烟台益禾堂的品牌文化、产品特色等进行深入了解。2. 提交申请：向烟台益禾堂总部提交加盟申请。3. 考察店面：烟台益禾堂总部会对申请的店面进行考察，评估店铺面积、位置、周边环境等是否满足要求。4. 签订合同：若店面考察合格，与烟台益禾堂总部签订正式的加盟合同。5. 接受培训：签订合同后，参加总部提供的培训，学习产品制作、营销策略等。6. 装修与采购：完成培训后，开始进行店面装修和设备采购。7. 正式开业：装修和设备采购完成后，进行开业宣传，并正式营业。