1. 外婆屯卤肉饭味道怎么样
准备好一块五花肉，切成丁。（大小随意）。
将切好的五花肉，生姜，八角，桂皮，香叶，干橘皮，冰糖，红葱头酥放置备用。
锅里烧油，油温六成热时放入冰糖，转小火，让它慢慢融化，期间不停地翻动锅铲。
待冰糖的颜色变黄，就可以倒入切好的五花肉丁了，此时转大火，不停翻炒，炒到肉丁色泽金黄。
这个时候我们同步用另外的锅把鸡蛋煮熟，香菇洗净。
五花肉丁炒得差不多了，加入姜片，八角，桂皮，香叶，干橘皮同炒。
最后倒入红葱头酥再翻炒1-2分钟，红葱头酥可以在网上买现成的，也可以用新鲜的红葱头自己炸。
加足够的水，煮开。新鲜香菇切丁，切好的香菇与熟鸡蛋放入煮开的汤里。调入红烧酱油，少量的盐、白胡椒粉和料酒。
盖上锅盖，转中火慢炖。
待锅里还剩少量汤汁，拈去干橘皮和香叶。
敞开锅盖，再煮几分钟，待汤汁粘稠，关火。
舀一碗米饭，再来一大勺肉香四溢的台湾卤肉，摆几篇烫好的上海青。放上煮好的卤蛋，撒几粒黑芝麻，一碗香喷喷的卤肉饭就做好了。
2. 外婆屯卤肉饭值得加盟吗
1，外婆屯卤肉饭值得加盟。2，外婆屯卤肉饭加盟店很多，直营店也不少，足见其影响力。一个生意如此多人加入，已经证明值得加盟。
3. 邯郸卤肉饭有几个加盟店
邯郸卤肉饭有59个加盟店。根据查询得知邯郸卤肉饭拥有59家加盟门店，邯郸卤肉饭加盟的加盟费，通常情况下都在3万块钱到5万块钱之间，这个加盟费也是不贵的，想要开一个卤肉饭店也可以试试看，喜欢吃卤肉饭的人比较多，若要开店要保证卤肉饭的味道做得好，这样店铺才会越来越好。
4. 外婆卤肉饭改名叫什么
外婆卤肉饭改名叫什么
答：“外婆屯卤肉饭”的招牌饭就叫“外婆卤肉饭”则迅，因为名气比较大，所以后来被很多其他餐饮品牌抄袭 ...
客家牛肉馆 - "店名叫做外婆屯卤肉饭 主要以外婆开头命名..."
店名叫做外婆屯卤肉饭 主要以外婆开头命名 从小到孙或此大每个人正常情况下对于自己的外婆印象都是比较深刻这一家餐厅开在学校附团慧近的九一街 所以顾客
5. 外婆屯卤肉饭好吃吗
最近没啥胃口，每天都在为吃什么发愁。
挑来挑去被一家卤肉饭吸引了注意力。
名叫外婆屯，因为我个人比较爱吃外婆菜，所以对这家店第一印象还不错。
再加上我对卤肉饭也还蛮喜欢的，毕竟是江南一带传统名小吃。
到手的时候包装还是还蛮不错的。
我还特地点了个烤肠和蒸蛋，也幸亏点了这两个小吃，不然就很尴尬了，究竟是为甚，接下来我将告诉你。
蒸蛋口感嫩滑，不老不硬，香软Q弹，而且上面真的加了一点外婆菜。
整个菜口感更加丰富，蛋香和菜香交相辉映，软嫩的鸡蛋，加上有嚼劲的外婆菜，非常的开胃。
香肠的话，是分开包装的，所以没有被压坏，也没有吸收水分后的那种粉烂口感。
肠衣紧实，一口下去会有嘎嘣回弹的Q弹感。
油分不多，不腻，而且保持得很好，香脆口感，开胃也很有饱足感。
然后就是主角卤肉饭！
芡汁浓郁，对！不是汤汁而是芡汁！
很明显就是出锅时临时勾的芡。
卤肉不柴，但是也没有入味，整个味道会太过清淡，略有辣味。
虽说肉没什么味，但是配菜玉米青豆胡萝卜还是很好吃的。
蔬菜的清香和清甜，配点咸的卤肉汤汁，特别下饭。
这餐饭主角不出色，反倒是配菜一个比一个好，不能说是完全踩雷吧，至少也是失败了。
卤肉饭的卤肉本该是最好吃最灵魂的主菜。
但是这一家的稀软，看起来有点台湾卤肉饭的感觉，但是完全不适合湖南人的口味。
而且会有一点点油腻感，不适合刚长途旅行来的朋友~
6. 卤肉饭加盟品牌哪家好
如今要做卤肉饭这个产品，那你应该先去调查一下这个产品的市场情况，就是看看在你们当地做，会不会有人买，竞争会不会很大，利润怎么样，做生意就一定要选择那种有市场需求的产品才行，只有市场需求的产品，才是真正可以卖的出去的，卖的出去的产品才是真正可以赚到钱的。
7. 外婆屯卤肉饭利润怎么样
较高。外婆屯卤肉饭是一家全国连锁的中小型企业饭店，其通过薄利多销的方法进行资产营销，每一份的卤肉饭都咐汪能够获取7到9元的利润，每天能拦简则够销售数百份简棚，也就是上千元的纯利润。相对于其他的中小型产业居于较高的水准。
8. 外婆卤肉拌饭葱头小猪能不能加盟
能，建议加盟之前先做好以下几点：
1、考察品牌信息，看网上对这个品牌有没有差评。
2、询问这个品牌已经加盟的商户，问问效果。
3、实地考察公司的性质、规模以及售后。
9. 卤肉饭加盟费一般是多少钱
几万块钱吧！基本都是这个水平，不过实际的还是要看你做什么品牌以及做多大的市场了，整体费用不高，市场方面的情况还是建议多去了解一下！
10. 外婆卤肉饭加盟费是多少
外婆卤肉饭加盟费最少11.14万元。
外婆卤肉饭是成都匹夫餐饮管理有限公司旗下主打热门美食加盟品牌，是当今中国最火爆的餐饮项目之。
外婆卤肉饭加盟品牌旗下店铺生意之所以如此火爆，主要是因为外婆卤肉饭味道独特鲜美，精选优质的食材，采取有机蔬菜，其肉香醇厚，肥而不腻，健脾开胃，均衡营养的特点。
其饭量大，菜量足，干净卫生的特点，让您吃的饱，吃的卫生，吃的安心，从而受到广大消费者的好评。喷香四溢的猪肉加上新鲜的蔬菜以及菌类，完美搭配，让人垂涎三尺。