⑴ 炊烟食代的香芋排骨怎么做
原料：
肋排、香芋。
调味料：
盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。
做法：
1、肋排斩小块，用清水浸泡数小时，沥干水分；加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌入味；
2、再依次加入生粉、金银蒜、辣椒酱和少许熟油拌匀；
3、香芋去皮切菱形状，用油锅炸熟捞起装盘中作底，撒入少许盐；
把拌好的肋排码入香芋上面，置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅，撒上葱花即可。
⑵ 特色餐饮 湘菜连锁加盟
推荐你做背篓人家特色湘菜，湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味，背篓人家是湘西山区湘菜 的主要代表，相较于其他流域更有一种来自山区民间的不同，再加上浓浓的少数名族风情，别有一番特色，背篓人家 是近年才兴起的，但是由于刚好适应了湘菜在全国的流行，湘西菜也水涨船高，背篓人家受到大众的热烈欢迎，从加 盟到现在不过短短数月，已经有加盟店30多家，是餐饮业很不错的成绩。
⑶ 长沙炊烟时代必点菜单
长沙炊烟时代你去过吗？一般去长沙旅游的朋友们，都避开炊烟时代！毕竟上过那么多综艺节目，不和明星拥有同款说不过去。一般，长沙炊烟时代营业时间还是挺长的，这一点大家不用担心。下面，我们来看看长沙炊烟时代必点菜单吧！
长沙炊烟时代必点菜单
炊烟小炒黄牛肉 79
招牌菜很是惊艳，看上去就很有食欲，份量也行，重点是好吃，牛肉鲜嫩入味，辣辣的味道简直就是下饭神器，完全符合我口味。不愧是走进联合国的美食！
香芋排骨 51
香芋排骨像是一道中式甜品，软软绵绵的香芋和排骨融为一体，有些分不清哪个是排骨哪个是香芋，排骨很脆，噶吇噶吇的脆骨，几乎没有骨头！味道整体是偏甜的。
湘式烤鸭 47
它附有两个酱一个甜辣酱一个辣椒粉，肉质鲜嫩多汁，鸭皮很脆，吃的时候还能吃到油脂的香味，搭配着他们的酱料还是不错的。
口味跳跳蛙 69
蛙肉很嫩，完全吸收了汤汁，每一口蛙肉都很入味，但是真的还算蛮辣的，如果吃不了辣的就要慎点了！
手撕高山包菜 27
手撕包菜是我的爱，但是这个缺少醋味，还行。有个素菜也可以解解辣解解腻。
不愧是上过联合国和《天天向上》的湘菜，真的是长沙湘菜的扛把子！完全不踩雷！吃了还想吃！只不过去太晚有些招牌菜都没有了
长沙炊烟时代营业时间
营业时间：11:00-16:00/17:00-次日00:00
人均：90元
长沙简直就是美食星城 各种美食吃到撑都停不下 每个想来长沙旅游的粉丝或者朋友都会问我来长沙到底吃哪家湘菜 我每次必说的都是【炊烟时代】
其实好久好久前它还叫【炊烟食代】的时候 我就已经是他家的忠实粉了 最开心的是这两年它终于不再低调了 从4家发展到21家 现在在长沙大大小小的商场或者街边都可以吃到 超开心
炊烟小炒黄牛肉和炊烟时代是一家吗
是一家。
很早之前这家店叫做炊烟时代，后来改名叫做炊烟小炒黄牛肉。
妥妥的爱吃炊烟，说到炊烟可是有长沙湘菜排队王的称号，还是走进联合国的湘菜代表呢，长沙美食有三大王，湘菜~炊烟、奶茶~茶颜、小龙虾~文和友，最喜欢的还是长沙本地人超级爱吃的炊烟，是湘菜的领导者哦，她家首次推出九大经典湘菜，之前去的时候排队蛮久的，人气太火爆啦，现在营业时间蛮贴心的一直延长到凌晨2点，这下可以尽兴到底哦！
⑷ 湖南长沙地道的湘菜馆
作为土生土长的长沙人，只能说现在很多打着地道湘菜的馆子都已经不是原来的味道了，口味保留的比较好的、比较地道的，我知道的就只有炊烟食代这一家，店里菜有特色，风味和口味同在，这家店已经有点历史了，是很多老长沙人都爱去的店，现在在长沙大概有10几家连锁店，环境也布置得有条理，服务热情，价格亲民，我们全家基本每个礼拜都要去吃一次。
⑸ 炊烟时代是谁开的
炊烟时代在上了各种综艺节目后，就成为了网红饭店，很多湖南本地节目都推荐过炊烟时代。那么，炊烟时代是谁开的？如果你对炊烟时代这个店感到好奇，那就一起来看看本站提供的介绍吧！
炊烟时代是谁开的
炊烟时代是湖南炊烟时代餐饮管理有限公司旗下的品牌，由创始人戴宗所成立，总部位于湖南长沙。品牌的发展离不开创始人的努力，它始终能看到市场、消费者的变化，自上而下地把控品质，每一道菜品都经过它严格的筛选，最终给广大食客呈现出完美的菜品。品牌的定位是“更辣的湘菜”，所以更地道、正宗，在湖南市场轻松立足，得到火爆发展。
炊烟时代当然不只有更辣的湘菜，在菜单上品牌也做了平衡，其中很辣的菜占整个菜单的20%，不辣的菜占30%，剩下50%是大多数人能够接受的微辣、中辣菜品。因此，每个食客都可以在这里找到属于自己口味的湘菜。现在品牌发展趋势良好，总部接受广大创业者的加盟，所以有意向投资的加盟商，都可以前来咨询项目，公司始终欢迎大家的来到。
炊烟时代是怎么火起来的
炊烟时代小炒黄牛肉这种特色的湘菜馆子，在长沙其实是比较常见的，但是很少有餐厅能够做到餐厅所有的牛肉都是当天现杀的，这也是他们保持牛肉肉质如此鲜嫩的秘诀，还有一个原因当然就是肉质的本身是非常优秀的，选用的全部都是上等黄牛肉，想不火都有点难吧。
尤其是因为之前炊烟时代还上了湖南卫视的不少综艺节目，在《天天向上》被汪涵称为“湘字头要走向世界”。在《向往的生活》和《我家那小子》中更是成为黄磊和武艺宴请客人的美味佳肴。
其实人气高的餐饮品牌还是有很多的，比如文和友，文和友可以算得上是现在长沙人气最高的品牌之一了，不过他们主打的不是湘菜，而是龙虾馆和老长沙文化，这一点确实是足够吸引人的。
炊烟小炒黄牛肉和炊烟时代是一家吗
是一家。
很早之前这家店叫做炊烟时代，后来改名叫做炊烟小炒黄牛肉。
妥妥的爱吃炊烟，说到炊烟可是有长沙湘菜排队王的称号，还是走进联合国的湘菜代表呢，长沙美食有三大王，湘菜~炊烟、奶茶~茶颜、小龙虾~文和友，最喜欢的还是长沙本地人超级爱吃的炊烟，是湘菜的领导者哦，她家首次推出九大经典湘菜，之前去的时候排队蛮久的，人气太火爆啦，现在营业时间蛮贴心的一直延长到凌晨2点，这下可以尽兴到底哦！
⑹ 特色餐饮 湘菜加盟
特色餐饮和湘菜加盟没有什么绝对的区分了，还可以有交融的地方了，像湘菜里面就有个叫做背篓人家的很有特色， 又可以说他说特色餐饮吧，我觉得加盟的话就是要做这样的餐饮了，很不错的，可以考虑下了。
⑺ 长沙哪里可以吃到湖南正宗地道湘菜
能问出这个问题，说明题主也是一个有追求的吃货呢~~我在长沙8年，最大的感触就是口味正宗的湘菜馆真是越来越少了，那些所谓高档的店，更是再也吃不出一点点小时候的味道。如果想吃湖南正宗地道湘菜，还是得去炊烟食代这种湘菜馆子，我自从几年前在炊烟食代吃过一次之后，基本就是把那当食堂的节奏。。。店里的菜都很有湖南特色，不爱吃辣外地人估计一时半会儿很难适应，不过想尝试地道的湘菜，就是得去这种店啊！