① 中国八大菜系中哪个菜系你最喜欢
中国饮食文化
中国八大菜系
中国八大菜系: 川菜、湘菜、粤菜、闽菜、蘇菜、浙菜、徽菜和鲁菜。
中华美食博大精深，因著地理、气候、习俗、特产的不同，因而发展出各式各样具有 地方风味和特色的菜肴，以及相应的烹调方法，形成了不同地方风味的菜系，当中最著名的有川菜、湘菜、粤菜、闽菜、蘇菜、浙菜、徽菜和鲁菜八种，合称八大菜系。
李锦记创办人李锦裳先生于1888年在中国广东省南水乡发明了蠔油。至今，李锦记已成为一个家传户晓的酱料品牌。百多年以来，李锦记不断研制高素质、适合全球市场不同口味和需求的酱料产品，应用於中国八大菜系，为中国味道增色，以酱料架起中华饮食文化交流之桥。
天府之国得天独厚的自然条件是川菜发展的物质基础，底蕴深厚的巴蜀文化是川菜发展的动力，菜肴品种丰富是川菜一大特色，而川菜的神奇之处就在於味的变化多端。
味是川菜的灵魂。川菜的味清鲜醇浓并重，并以善用麻辣著称。三香三椒三料、七滋八味九杂，总结了川菜的特色。三香乃姜、葱、蒜；三椒即辣椒、胡椒及花椒；三料是醋、郫县豆瓣酱及醪糟。四川人不仅著重基本调味「三香」，更善用三椒及三料混味，将传统食材以小炒、干煸、干烧和烩煮等多样烹调方式，达到七滋(酸、甜、苦、辣、麻、香及咸)八味(鱼香、酸辣、干烧、麻辣、辣子、红油、怪味及椒麻)的境界，加上九杂(以山珍、江鲜、野蔬和禽畜等多种选料)创造了世界闻名的川味。
麻婆豆腐
炒酥的牛肉和红亮的菜油，泡著雪白的豆腐和碧绿的葱花，颜色、齿感无不对比强烈，一道流传了百多年的家常川味。
川菜以麻辣为主，湘菜则尤重酸辣，掌握辣椒「盖味而不抢味」的特性调和百味，令「清、浓」、「轻、重」层次分明。湘菜的特点在於制作精细；用料广泛；油重色浓；味重酸辣、香鲜、软嫩。湘菜极注重形象美，强调先「色」夺人；以蒸、煨、炒、熏、烧、腊见长。
剁椒鱼头
这道以李锦记蒸鱼豉油烹调的菜式红遍大江南北，鱼头的鲜和答耐则剁椒的辣相得益彰，引来人们趋之若鹜。>浏览食谱
(广东菜)风味崇尚清鲜爽口，风格追求高雅大器，兼以选料广博奇杂、技法灵活善变而独树一帜，是中国海内外最具代表性的菜系。五味调和百味香，於平淡中见层次，正是粤菜坚持食材本味的真实写照。辅以高超的刀工和烹饪技法，极品原料在精细的粤式烹饪中释放出天然丰富韵味。
粤菜善用汁酱调味，所采用的调味品别具一格、相容性强、应用范围广、复合变化多。当中尤以「蠔油」更是近百年来粤菜调味的精髓所在，它独有的醇厚鲜味、馥郁芳香、沉厚色泽与细滑质感，不但被厨师们广泛地应用於无数的广东菜肴，开创了不少具代表性的经典粤菜。
清蒸海上鲜
清蒸搭配鲜而不咸的豉油最能诱出鱼的原生鲜美。粤菜尤重调出主料原味的特色在这道菜中展现得淋漓尽致。>浏览食谱
闽菜(福建菜)由福州、泉州和厦门等地方菜组成。闽菜的特色是菜肴多汤汁，烹调以煨、糟最为突出。福建广袤的海域和深山中盛产的海味清棚山珍，都融入闽菜的一锅高汤之中，一汤十味、以汤保味，汤菜的绝对地位，成为闽菜与其他菜系最大的不同。
对原料自然鲜美的崇尚，让闽菜调味偏於清甜、淡雅，辅以精湛刀工，切丝如发，从容入味，更有红糟、白糟赋予闽菜一股别样的「糟」味。
佛跳墙
顶级的山珍海味以极品上汤保味，明火不息煨炖不止。微启盖身之时，浓香直沁心脾，闽菜传世汤王的美誉名不虚传。
「鲜」字之本，源于春秋时易牙在江蘇所创的「鱼腹藏羊肉」，一语道出蘇菜清淡平和、味合南北的基调。鱼米之乡丰富的饮食资源，盐亩迹漕运输的枢纽地位，江南文人辈出的传统，让蘇菜追求菜肴的本味与融合，更用精细刀工镂刻诗情画意。美味与美形并重，也让蘇菜成为当今国宴的重要组成
糖醋桂鱼
鱼去块金黄松脆，糖醋汁香甜醒胃。
以江河湖海众多的河鲜海产为源，以良田沃土的时鲜果蔬为本，浙菜清鲜细腻一如茉莉。是贯穿南北的京杭大运河带来了北方厨艺，让南料北烹成为浙菜特色；是江南的自古繁华为浙菜注入独特的文化底蕴，於浙式佳肴间饱含深意。博采众长的浙菜把烹饪和美学有机结合。
东坡肉
米酒浸、大火煮、小火炖、铁锅收汁，一股酥润焖香，透著浙人的精细与讲究。>浏览食谱
「医食同源，药食并重」的传统在徽菜烹饪和食材选择搭配上展示得淋漓尽致，以星罗棋布的山珍野味为主佐料，火腿助味、高汤作引、冰糖提鲜，一切立足於新鲜活嫩。而身处祁红、屯绿等名茶产地，徽人爱上常年饮茶，让徽菜格外注意用油时机，以火工来保持原料本真，在单炖单熬中展现徽味古朴典雅的风貌。
臭鳜鱼
闻来略有臭味，食之香鲜透骨，在腌制与红烧中骨刺和鱼肉分离，让一尾名贵水产鳜鱼咸中还带有鲜甜，成为不可不尝的徽菜美味。
鲁菜(山东菜)主要由济南和胶东两地的地方菜演变而成。齐鲁大地的丰富物产，孕育出「一菜一味，百菜不重」的鲁菜，鲜蔬、海鲜与上汤，古朴拙实的鲁菜自有一派清香、鲜嫩和味醇。
作为中国最早形成的地方风味菜系，鲁菜精於食材、追求天然，以海鲜、猪肉、蔬菜为原料，注重急火快炒，常用爆、扒、炒、炸、烤、汆、锅等烹饪方法，以保持食物的品质及营养，使其清爽不腻。向来是北食的代表，更为注重养生的明清皇室贵族所青睐，成为御膳的主体。
葱烧辽参
营养滋补的北方特产辽参配以山东人最爱的大葱，香、糯、劲、滑，滋味渗透海参的每一寸肌理，成为鲁菜的必尝之味。
② 广州哪里有批发酸辣无骨凤爪
广州批发酸辣无骨凤瓜的地方是，拆埋广州臻享食品有限公司（核缓广州番禺区），广州蒸大厨餐饮有限公司（广州白云区），广州华溢冷冻食品有限公司（广州市荔湾区），广州市琴凤食品商行（广州白云区）等等。改御模
③ 东营脱骨凤爪店地址
东营市东营区文汇街道济南路52号。
东营区无骨凤爪食品专卖店位于胡好东营市衫做棚东营区文汇街道济南路52号，该店主要销售脱骨凤爪。
无骨鸡爪存放时要包裹保鲜膜后再放入冰箱中冷存，这样不或则仅能很好的隔绝异味，还能起到隔绝细菌的作用，减少鸡爪被细菌污染变质的可能性。
④ 香港有什么好吃的，好玩的地方
你好！你的问题回答如下：
一、香港美食
香港可是号称美食天堂，来这边吃美食，楼主真是明智之举！（和我一样，吃货一个，呵呵～～）
1、首先给你推荐小吃：
港式丝袜奶茶、叉烧包、流沙包、鱼肉烧卖、蒸凤爪、鸡蛋仔
猪扒包、奶油猪仔包、咖哩牛腩饭
鲜虾云吞面、牛腩河粉、车仔面、各种烧味（叉烧、烧肉、烧鹅）
咖喱鱿鱼、咖喱鱼蛋和螺肉、墨鱼丸
许留山的甜品
澳洲牛奶公司的蛋白炖鲜奶与杏汁炖蛋
龟苓膏
葡式蛋挞、奶油厚多士
这些小吃，在街边的茶餐厅或者小吃店就能吃到。
2、下面是手者槐吃各种美食的地址，你可以根据你们的情况，适当选择一些。因为我不知道你们住在哪里，所以就大概推荐一下。
【铜锣湾附近】
1 池记
地址:铜锣湾波斯富街84号地下 （得过香港美食奖）
鲜虾云吞面,炸鲮鱼球,猪软骨汤面
2 文辉墨鱼丸大王
地址：铜锣湾渣甸街22-24号(铜锣湾SOGO对面街，对面就是强记)
第一次吃可以叫紫墨三鲜粉，有齐墨丸，太子墨(墨鱼仔)同墨头(墨鱼须)加紫菜。
3 强记越南美食
地址：香港湾仔轩尼诗道319号地铺
4 何洪记
地址：铜锣湾霎东街2号铜锣湾地铁站A出口
5 阿拉丁咖喱屋
地址：铜锣湾罗素街60号富兴大厦2楼
6 新钊记
地址：香港铜锣湾糖街15-17号地铺(近轩尼诗道)
招牌云吞面，墨鱼丸面，牛腩面（牛腩非常多非常香，又有韧劲跟嚼劲。）
7 义顺牛奶公司
地址：铜锣湾波斯富街85号(时代广场附近)
铜锣湾骆克道506号(铜锣湾地铁站C或D1)
8 大良八记
大良八记以“食糊”著名，香滑的芝麻糊、杏仁糊、合桃糊、花生糊及椰子糊成了店中主角。由於粉磨得非常细，所以冲出糊来也特别爽滑。
地址：轩尼诗道铜锣湾和湾仔中间有一家，旺角地铁站西洋菜街出口上来也能看到一家
9 龟苓膏的创始店“恭和堂”
龟苓膏的创始者严太医（严永昌）正是恭和堂的创办人。
地址：铜锣湾波斯富街87号地下
10 蛇羹蛇王二
地址：铜锣湾波斯富街24号地下
11 德昌鱼蛋粉
地址：铜锣湾电气道75号 (天后地铁站A2出口延电气道直走 电气道琉璃街交口金基大厦)
12 沉记云吞面
地址：铜锣湾罗素街50号地下
13 喜记避风塘炒辣蟹
地址：香港铜锣湾骆克道441号骆克大厦地下A2-3号铺
14 翠华餐厅(铜锣湾店)
地址：香港香港岛铜锣湾景隆街20号地下
15 新记车仔面
地址：香港香港岛铜锣湾登龙街49号B铺
16 太兴烧味餐厅(信诺环球保险中心店)
地址:香港岛铜锣湾谢斐道470-484号信诺环球保险中心1-3号地铺
【旺角附近】
1、华星冰室（冰室就是茶餐厅了）
地址：旺角西洋菜南街107号地下
2、添好运点心专门店
地址：旺角广华街2-20号翠园大楼2期地下8号铺
（港式点心：酥皮焗叉烧包、肠粉、虾饺）
3、肥姐小食店
地址：香港九龙旺角登打士街55号4A铺(近通菜街）
4、海皇粥店(旺角道店)
地址：香港九龙旺角道22号地下
5、富记粥品
地址：香港九龙旺角花园街104-106号
6、翠园(新世纪广场店)
地址：九龙旺角太子道西193号新世纪广场803号铺(近旺角东地铁D出口)
7、椰汁大王
地址：香港九龙旺角弼街72号地下
8、发记甜品(旺角店)
香港九龙旺角豉油街27号地下(近通菜街）
9、稻香(雅兰中心店)
香港九龙旺角弥敦道639号雅兰中心3楼B铺
10、恒香老饼家(旺角店)
香港九龙旺角弥敦道579号地下1号铺
11、太子冰室
香港九龙旺角弥敦道747号地下
12、翠苑茶餐厅
地址：九龙旺角上嫌弊海街117号旺角熟食中心2楼8号铺(近朗豪坊)
13、深井陈记烧鹅粉面茶餐厅(新填地街店)
地址：九龙旺角新填地街427-427A号(近亚皆老街)
最后强烈为你推荐一家：
九记牛腩Kau Kee Restaurant
地址：中环歌赋街21号地下
粤菜 (广东)、粉面/米线、牛腩、牛腩面、上汤牛腩
3、楼主既然来到香港，一定要抽个时间，去茶餐厅吃个地道的港式下午茶，喝杯香滑的丝袜奶茶，这样才算来过香港。除了香港本地的美食，楼主一定毕友不能错过其他国家的美食。韩国拌饭、日本拉面、泰国火锅、印尼咖喱、越南河粉，在香港都能吃到。如果楼主喜欢吃海鲜，可以考虑去佐敦庙街的大排档。
最后，温馨提醒楼主，铜锣湾，尖沙咀那里的茶餐厅价格相对较贵，旺角的平民化一些，茶餐厅的话可以选择银龙，不过价格比一般茶餐厅贵些，但好吃。油麻地那里就有很多街边小炒，味道不错，价格算是能接受。
二、香港好玩的景点
香港好玩的地方很多，我给你推荐一些比较著名的景点吧，你可以参考一下：
1、中环及太平山顶
中环是港岛区的中心地带。为香港的商业、旅游及金融中心。 中环也是一个最着名的旅游及购物中心，而售卖古董的荷李活道更被选为世界十大购物街之一。
太平山俗称山顶，是港岛最高的山峰。游览太平山，可以乘车从公路盘旋而上太平山顶。不过，更多的游客喜欢选择登山缆车，因为它是前往山顶既快捷又极富游览价值的交通工具。 太平山也因此成为观赏香港这颗“东方之珠”美妙夜景的最佳去处。山顶的杜莎夫人蜡像馆，也值得一去。
前往方法：从中环天星码头巴士总站乘15C专线巴士到花园道的登山缆车站或乘15路巴士沿山顶路登太平山。
2、海洋公园
香港海洋公园是香港一个以海洋为题的休闲娱乐公园，位于香港黄竹坑，占地超过87万平方米，海洋公园于2009年落成的“亚洲动物天地”是发展计划的首项推出项目，展出大熊猫、小熊猫等珍贵亚洲动物，而拥有全球最大水族馆之一的“梦幻水都”也于2011年年初登场。至2011年，香港海洋公园分为8个区域。香港海洋公园拥有全东南亚最大的海洋水族馆及主题游乐园，在这里不仅可以看到趣味十足的露天游乐场、海豚表演，还有千奇百怪的海洋性鱼类、高耸入云的海洋摩天塔，更有惊险刺激的越矿飞车、极速之旅，堪称科普、观光、娱乐的完美组合。
前往方法：从金钟巴士总站乘629专线巴士。
3、浅水湾沙滩
浅水湾位于港岛南部，是香港最具代表性的泳滩。浅水湾水清沙细，海滩绵长，滩床宽阔，而且波平浪静。
前往方法：于中环交易广场巴士总站乘6、6A或61路巴士于浅水湾下车。
4、尖沙嘴--旺角
尖沙咀位于九龙半岛南端，是九龙区内最重要的商业中心、旅游区和购物天堂。除此之外，区内设有多个文化和教育中心，例如香港文化中心、香港艺术馆、太空馆、香港历史博物馆和香港科学馆......等。
尖沙咀最着名的景点包括星光大道和尖沙咀海滨。在尖沙咀文化中心一带海滨欣赏维多利亚港夜景及幻彩咏香江多媒体灯光音乐汇演是游香港不可缺少的香港观光项目。此外，尖沙咀是国际名店最集中的一区，也是游客必定到访的购物区。喜欢购卖美容化妆品的游客一定不能错过位于海港城和加连威老道的化妆品专门店。
旺角位于九龙中部，是香港最繁华的地区之一。由于区内有多条着名的购物街，例如西洋菜街、女人街、波鞋街、花园街等，是游客来香港购物消费必到的地方。
5、黄大仙祠
黄大仙祠又名啬色园，始建于1921年，是香港著名庙宇之一，祠庙设计色彩丰富、建筑雄伟、金碧辉煌，极富中国传统寺庙建筑的特色。
黄大仙祠占地18,000多坪，除主殿大雄宝殿外、祠旁还设有小园林、三圣堂、从心苑，以及供善信们购买香火及平安符等的小摊位。祠内的九龙壁仿照北京故宫九龙壁而建。 到黄大仙祠祀，据说「有求必应」，签文尤其灵验。
时间：每日上午7时至下午5时30分
票价：免费
前往方法：地铁黄大仙站B2出口，沿指示步行约数分钟即达。
6、天坛大佛(大屿山宝莲寺)
大屿山宝莲禅寺前广场附近有一座庄严雄伟的佛像，为“天坛大佛”。大佛由200块青铜铸件组成，高26公尺，重达220公吨，是全球最大的户外青铜坐佛。
开放时间：上午10时至下午6时
前往方法：乘地铁至东涌站转乘23路巴士前往或从东涌搭乘缆车前往。
7、青马大桥
连接青衣岛与马湾的青马大桥，是配合香港国际机场发展而兴建的世界级建筑。青马大桥不单是香港一个主要的建筑标志，更是现时全世界最长的行车、铁路两用吊桥。
要欣赏、观看雄伟的青马大桥的最佳观赏点在青衣岛西北端的青屿干线访客中心及附近的观景台。青屿干线访客中心内介绍有关建筑青屿干线及青马大桥的资料，并展出关于干线的模型、资料影片。中心外面摆放青马大桥的一段主缆横切面。从观景台上远眺青马大桥，可见识它的恢宏气势，象征着人类建筑工程的伟大。
前往方法：
乘坐地下铁路经东涌线或机场快线往青衣站，于A1出口乘308M绿色小巴往访客中心。
8、迪斯尼乐园
香港迪士尼乐园占地126公顷，背靠北大屿山、面向竹篙湾，是迪士尼全球的第十一个主题乐园。
9、庙街夜市
如果您熟悉香港电影的话，来到庙街，您会有似曾相识的感觉。这里曾经是《新不了情》、《食神》等多部电影的拍摄场地。为什么导演都喜欢到这里来拍摄？又喜欢以庙街故事为创作题材呢？因为庙街蕴含着地道的香港情怀，特别是夜市，处处反映着香港的生活文化。
庙街得名，因附近的天后庙；但这里又称“男人街”，这是因为庙街内大部分摊贩所售的商品，都以男性用品为主：如针织衣服、汗衫、牛仔裤、钢笔、腕表、激光唱片、电子产品和玩具、电脑硬件和旅行袋等。别忘了，庙街也是个美食热门地，马路两旁就是一排排的“大牌档”（路边摊），除了煲仔饭等地道美食外， 当然少不了食神的“拿渣面”（杂碎面）了。
如果有什么不懂的，欢迎来追问，千万不要客气
如果回答让你满意，请采纳我的回答，千万不要小气 Y(^_^)Y
⑤ 佛山熟食无骨凤爪批发市场在哪里
佛山熟食无骨凤爪批发市场御岩在乐安中南副食品批发市场，乐城公交站附近。历弯佛山熟食无骨凤爪是一个主打秘制无骨凤爪的小吃品牌，其店内的凤爪口感劲道，品质新鲜，多种口味满足了不同肢拆闷食客的需求。