❶ 自己和老公想开一家面条饺子馆小一点的需要投资多少钱
饺子馆加盟店的总成本包含了品牌的加盟费和门店的建设费这两大项。加盟费分加盟金和提高/增加金两部分。加盟金会随着加盟门店所在城市级别,或是规模的变化而变化,一般不会超过万元。规模越大,需要投入的门店租赁、人员配置等费用自然越多。饺子馆是餐饮店,所以店面的面积不用太大,在五六十平方米左右就足以。所以饺子馆加盟店的前期总智慧之选不会超过15万元。
❷ 开个面馆加盟店要多少费用华飞重庆小面馆加盟5万元够吗
用料
干辣椒(贵州子弹头) 200克
干辣椒(新一代) 200克
红花椒 100克
大蒜 1头
生姜 1小块
大葱 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香叶 2片
小茴香 50克
面条
油麦菜
白芝麻
花生碎
芽菜
酱油
芝麻酱
香油
重庆小面的做法
将新一代、贵州子弹头辣椒按照1:1的比例准备好待用。
小贴士
1.干辣椒的品种、配比并不固定,总体上只要确保有一种够辣、有一种够香即可;
2.炒制辣椒一定要少油,且全程最小火不停的翻炒;黑色不是糊了,只要闻起来没有糊味就没问题;
3.调味的时候,推荐一茶勺(餐厅最常见的白色小瓷勺)酱油【推荐重庆本地的黄花园酱油,如果没有用其它品牌的酱油也可,但强烈不建议用生抽或老抽,前者寡淡后者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒(干的部分)、两茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精(味精不能太少)、少量盐;如果有猪油可以再加半茶勺猪油;喜欢榨菜的还可以加一点点榨菜丁;
4.最后将调味料化开的时候,如果有骨汤之类的也可,但经测试对于家用而言开水与高汤差别不算很大,主要还是调味料的香味;另外不建议用面汤,会变得很浓稠,严重影响品相;
5.姜蒜末、芝麻酱一定要用开水,多次试验后确定开水效果远好于凉水;
6.芽菜一定要大火炒干才能激发出香味;
7.香辛料的品质是小面的灵魂,一般超市的品质很难保证,建议去农贸市场或上某宝购买;
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子装起来放冰箱储存,下一次直接使用即可,无需加热;
9.重庆小面使用的是碱水面,如果买不到推荐使用超市的袋装拉面,相较于一般的散装鲜面条,这种面不容易起糊,口感比较接近正宗小面;
10.辣油不宜过多,推荐的用量刚好够表面一层红油;如果过多会感到腻口,反而影响品质。
❸ 四两面馆加盟:加盟电话加盟费具备什么条件四两面馆的特色 总部在哪儿
这类小吃店没有必要加盟 完全是浪费资金. 你可以在操作之前,先找一些相关的资料,参考一下人家的做法. 然后自己在家里做一些试验,等到差不多时就可以开工了. 汤类是需要专门的配方,但自己也可以想办法配出新的口味 不一定就完全按着别人的方式操作. 我有贵州羊肉米粉的秘方 适合于牛肉其他肉类使用.
❹ 哪位高人知道老北京炸酱面馆正宗的是哪家能加盟吗 加盟费时多少 有电话和地址也可以 先谢谢了 急!!
东四附近 有家北京炸酱面 生意可火爆了,
店名我忘了,一碗面都要30 40多元
❺ 想要自己一家重庆小面馆,想加盟一家餐饮连锁公司,求大神推荐的吗
重 庆 小 面 是 销 量 很 不 错 的 面 , 有 意 向 开 重 庆 小 面 馆 的 话 可 以 加 盟 厨 窗 熊 猫 小 厨 , 做 最 正 宗 的 重 庆 小 面 。
❻ 有靠谱的好吃的面馆加盟吗。 开一个小面馆要多少钱
窦四牛杂面,不贵,连办照带四个月房租一般在13000元左右,好多部门需要打点,还需要健康证等,所以这是保守估计