A. 石斑鱼火锅的做法 配料很关键
石斑鱼火锅其实在做法上面主要是要准备好火锅中的配料，鱼切成片就行，然后买一些自己喜欢的配菜一起煮就可以了，味道还是很不错的。
石斑鱼火锅的做法
主料：石斑鱼(买的时候准备让人给处理)、豆腐、西红柿、猪肥肉。
配料：蛋清、糊粉、盐、料酒、姜片、醋、胡椒、酱油
做法：
1、将石斑鱼分部位切好，鱼肉片成片，分别用蛋清、糊粉、盐、料酒拌匀装盘。
2、豆腐放入油锅中微煎;西红柿切四开。
3、肥肉在锅中炒出油，后放入姜片和鱼骨(处理石斑鱼的时候骨头要留着)，小火煎干，加醋、水、盐、胡椒粉、酱油，中火炖十五分钟。
4、汤炖好之后，放入煎好的豆腐和切好的西红柿，然后放入火锅中(方便涮着吃)，放入少许花椒油。
5、备好香油和葱段(作为蘸酱)，然后一边加热汤底一边涮鱼片，味道很赞哦!
石斑鱼火锅好吃吗
石斑鱼火锅绿色健康美食，天然原汁原味，自然的味道，自然你喜欢。野生石斑鱼涮着吃，各个部位口感极佳，皮Q肉脆，胶质爽口。大石斑鱼还提倡锅底涮石斑鱼后，原汁原味汤底煮粥(加新鲜蚝仔，肉碎粒，香菇，犹鱼)，制作粥中极品，喝酒宴后吃上极品粥，真是人间一乐。
石斑鱼火锅营养价值
1石斑鱼最令人惊喜的，就是它的肉了。不仅肥美鲜嫩，且几乎全是由蛋白质组成，脂肪含量还低得要命，吃了补脑健体还不胖!型男美女就是这样炼成的!
2石斑鱼中还含有丰富的维生素D和钙质，家里的老人和小孩真的可以经常吃哦!能够帮助老人预防骨质疏松和促进小孩快快长高长壮实。
3石斑鱼还含有其他各种矿物质，如磷、钾、镁等，谁让人家是海洋生物呢!不仅能提高免疫力，还能增强体质!
石斑鱼食用禁忌
石斑鱼的日常注意事项主要是在人群方面有所约束，像患有心脑血管疾病、皮肤病或者是感冒、发烧等这些人群是不可以吃石斑鱼的，像贫血、营养不良的人群吃石斑鱼对身体是非常有益的。另外，我们大家还需要知道的是，石斑鱼的禁忌人群也是非常多的，尤其是痛风患者，感冒、烧伤患者朋友们，在生活中更是不能够随意的食用石斑鱼的，另外，我们痰湿体质的人群在生活中也最好不要食用石斑鱼。
B. 吃石斑鱼好吗
石斑鱼 石斑鱼的鱼肉中含有钙，铁，磷以及钾等多种微量元素，除此以外，它还含有维生素b一含卵磷脂以及核黄素等多种营养成分，这些物质都能尽快被人类的大脑吸收和利用，能促进智力发育，也能提高记忆力，能让人们的思维与分析能力明显提高。亲爱的朋友们你们可以多吃一点这种食材。
C. 石斑鱼火锅怎么做
准备材料：石斑鱼1条、料酒5勺、姜10片、葱段10克、盐20克、蒜。
1、石斑鱼用清水清洗干净，然后把鱼头取出来备用。
D. 石斑鱼是高嘌呤食物吗
石斑鱼属于高嘌呤食物。
海鱼的嘌呤含量相对来说要高一些，而淡水鱼的嘌呤含量比较低。经常吃海鱼可能会导致嘌呤在体内堆积，容易形成高尿酸血症。所以痛风患者或者高尿酸血症患者最好不要食用。但是可以少量的吃一些淡水鱼，比如鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、泥鳅。这样可以补充丰富的蛋白质，既能吸收其中的营养成分。
大部分的石斑鱼属于深海鱼类，也有少部分的石斑鱼品种为淡水鱼类。石斑鱼为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带以及亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。其价格昂贵，具有较高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一。
嘌呤包括鸟嘌呤和腺嘌呤。嘌呤被氧化以后会形成尿酸，在体内堆积就会诱发高尿酸血症，高水平的尿酸会在肾脏中沉积，还会游离到关节腔，诱发反复发作的关节炎。临床上将这种症状称为痛风，痛风的病人饮食上要特别注意。
嘌呤在人体中的作用非常大，它在能量的供应、代谢的调节等方面，都有十分重要的作用。嘌呤如果食用过多，会产生过多的尿酸，也会使痛风加重或者诱发痛风。嘌呤主要存在于肉中，特别高，猪、牛、羊等陆地上的动物含有嘌呤是最高的。在饮食中，应该适当注意，特别是嘌呤过高的食物，通过火锅等方式摄入之后，容易引起体内的尿酸过高而诱发痛风，出现相关的并发症。