Ⅰ 有谁能告诉我福州有什么特色小吃和特产哪里可以吃到或买到这些东西
有很多美食店，可以上大众点评看，下面帖几家过来：
同利肉燕老铺
地址: 鼓楼区澳门路3号(林则徐纪念馆对面)
电话: 0591-87515631 87530365
“百年老店了”，出品“福州最富盛名的特产之一”——肉燕。“真空包装”的干燕皮，“据说半年不会坏”。“可以用来包小馄饨，也可以切成丝当面条吃”。本地人春节经常会买，“大家围桌一起包，一起吃”，那滋味“美啊”。旅游者买来“带给亲戚朋友”也“很不错”。
朱紫坊破店
地址: 鼓楼区津泰路朱紫坊46号(近公安局鼓楼分局)
一条路上好多馆子“都打着‘破店’的招牌”，“寻寻觅觅”才找到这“正宗的”46号。店子那是“名副其实”的“破”啊，往里一坐“有点人在江湖的感觉”。老板娘用“商量的语气”说“蹄髈来半份嘛”？“点头”，然后接着点菜。吃时蹄髈果真“已经酥烂”，“用嘴抿抿便可和着汤汁下肚”。其他地方菜也“超赞”。在“钱包满满”的情况下怎能不“尽兴而归”呢！
尚干依心拌面扁肉
鼓楼区达明路中段
“福州传统小吃店”。东西是“正宗的福州口味”，“和一般的沙县小吃不太一样”。拌面“配料放得足”，“加了猪油，很香”，面条也“比较Q”；扁肉“新鲜”，汤是“用骨头熬的”，“值得一试”。价钱“实惠”，人气“非常旺”，“每次去不是得排队就是要大着嗓门喊服务员”。
泉州洪濑贻庆鸡爪
地址: 晋安区华林路245号(罗马假日花园正门)
电话: 0591-87877044
“闽南特色”的熟食店。鸡爪“最好吃”，据泉州的朋友说那是“加了中药材”才有这种“特别的、唇齿留香的感觉”。喜欢看电视的时候，“一边鸡爪、一边啤酒”，简直“停不下来了”。其他东西也“比别的卤味店的好吃”。价格虽然“贵了点”，但还在“大众可以接受的范围内”。
永和鱼丸
地址: 鼓楼区东街口塔巷31号
电话: 0591-87502905
“名头很响”的老字号。鱼丸“是包心的”，“里面有肉”。个头“比较小”，吃起来“很Q”。用“一次性餐具”盛着，也“比较卫生”。东街口店虽然“环境不乍地”，“太拥挤而且没有空调”，但吃的人最多。掌勺的阿伯据说“20年前就在那里做了”，鱼丸的口味保持得很好。也可以买真空包装“回家自己煮”。
Ⅱ 洪濑贻庆鸡爪
洪濑鸡爪是泉州特色名吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒，吃时:鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。有越吃越上口的感觉！！洪濑鸡爪采用独特配方，上乘的选料，运用纯熟技术手工制作，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料的选择，这配料经过了数千次的调试，才逐渐形成现在独特的风味。洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳，口感Q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，实在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是声名远播成为送礼佳品！鸡爪这种小吃，全国各地都有，可是能做出大名堂的，倒还真是没几家。南安洪濑鸡爪的代表———贻庆鸡爪和红毛鸡爪在泉州众特色小吃中，风靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜爱，贻庆鸡爪与红毛鸡爪均已获得“泉州名中吃”“中华名小吃”光荣称号，可谓是小鸡爪做出了大名堂。另：对于大家一些讨论的正宗不正宗的，口感差异的问题，解释下：洪濑原是个地名，因为贻庆和红毛都是在这出名的，也因为习惯叫法所以就有了洪濑鸡爪这个名词，所以正宗的洪濑鸡爪只有这两家，贻庆和红毛，而非所有洪濑的都是~~口感上呢，贻庆和红毛的做法大致是一样的,不同的是在晾干的方法上,贻庆现代一些,用烘干机烘干,这样出来的鸡爪会偏硬一些颜色偏黑一些,而有人觉得这样更香一些，而红毛的则仍沿用老法—风扇吹干,这样鸡爪不仅可以保持原有的鲜亮的颜色而且鸡爪也更Q更有韧性！对于这两家哪家更好吃一些，其实各说纷纭，各有各的拥护者，算是平分秋色，各有各的特色吧~~随着名气的打响和生意逐渐的扩大，开分店与加盟也就理所当然，红毛主要以开分店和做批发为主，东西都是由总店卤制配送的，所以在口味上不会有区别，不过红毛现在也开始做起了加盟的，而贻庆也做批发也开分店但加盟的也很多，加盟的就不一样了，东西由加盟店自己卤制，其质量自然是参差不齐，跟总店也有区别，毕竟总店的卤汤是二十多年的老汤了，鸡爪美味的本身就在于这汤了，这也就是为什么会有很多人说在外地或其它地方贻庆店买的跟洪濑总店的口味差很多的原因了! 随着鸡爪的越来越受人们欢迎，越来越多的人喜欢把鸡爪作为馈赠佳品，让亲朋好友也濑体验一下洪濑鸡爪的味道，于是贻庆便引进了真空压缩技术，现场压制，虽然每包鸡爪要多加一元，但这个技术使得鸡爪可以保鲜的时间更长,让鸡爪可以带得更远，而不变味。
Ⅲ 洪濑鸡爪的制作流程谢谢
步骤：
1、买鸡爪
2、卤鸡爪
3、卖鸡爪
嘿嘿，开玩笑啦。历史上洪濑鸡爪出名是因为原料出名。因为产自洪濑的鸡爪本身，个大、肥嫩。因此干制后还有肉可吃。其实干制入味的卤制方法并非洪濑专利或特色，早先流行于泉州的唐城老鸭、温州卤鸭等都是属于干制的，有别于泉州本地的做法。但存在时间都很短，一年左右就倒了。洪濑鸡爪在泉州之所以成功，主要是广告投放和炒作成功。
上市之初，泉州人根本想象不到卖卤料的还做得起广告，而且是长期投放。以后又是红毛与颐庆鸡爪，正宗之争。接着又是泉州名小吃的评定等等，实际上是一系列策划的成功，配方只是细枝末节的因素。
别去想配方，想想营销才是挣钱的不二法门。
Ⅳ 洪赖贻庆鸡爪总部在哪里电话是多少
洪赖鸡爪 倒是有见过，，，在仓山师大学生街 ，，，东街口老福洲附近也有一家
Ⅳ 贻庆鸡爪的创始人
贻庆鸡爪的创始人是现任福建省南安市贻庆食品有限公司董事长的杨贻庆先生。杨老先生有效地继承了先辈制作卤料的优秀经验，又加以创新和发展，形成了鸡爪的独特制作方法，既丰富了其美味、又更加有利于人体的健康。 公司将本着“合作发展、共铸多赢”的理念加强与社会各界的合作，为更多有志于从事卤料产品的品牌经营的各方人士提供合作和共同成长机会，弘扬合作制胜精神，在共同做强贻庆品牌的同时，一起获得更为广阔的发展空间。 同时以贻庆鸡爪形成的品牌效应推动专卖连锁店的发展，利用连锁店的统一严格管理保障鸡爪在推广过程的品质与口感始终如一；并以连锁店为基地推广“贻庆”，有效地进行品牌的延续与扩展。 热烈欢迎各位有志青年加盟贻庆公司，使贻庆品牌立足闽南、走向全省乃至全国，走向无限广阔的新天地。
Ⅵ 洪赖鸡爪可以加盟吗
可以的 但是他们那边也就是交你技术而已。 而且现在很多都是打这个牌子 都是假的
Ⅶ 绝味鸭脖加盟费需要多少
您好，首先绝味鸭脖的加盟费用有9800元，开店保证金一万元，值得注意的是保证金一般在合同期满之后都会归还的。开鸭脖店还需要租门店，以15平米左右的门店为例，装修费用大概在两万元左右，前期投入的一次性设备费用，原材料使用费用，经营周转费用等，后期开店的人工费用。按照这个费用来计算，三四线城市开鸭脖店需要资金五万元左右， 一二线城市开鸭脖店，开店资金需要在七八万元左右。【点击了解更多加盟项目】【加盟个卤味店自己也能当老板】
Ⅷ 我要如何才能加盟洪赖鸡爪（急）
你可以直接打电话联系他们呀。不可以吗看看有什么要求。这样既方便也安全不至于走弯路。网络应该可以搜索到的。如果有更多疑问请到盈利阁发贴。会有人发贴回复你的