A. 陕西凉皮肉夹馍培训,西安凉皮加盟,凉皮调料怎么做
民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。西安那里就有许多着名的风味小吃,如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中,最好吃,最有名的可莫过于西安的肉夹馍。
肉夹馍的做法看似简单,其实也有不少学问和技巧包含在其中。
肉夹馍分为两个大类——肉和馍,肉是腊汁肉,馍是白吉馍。做白吉馍时,要把软硬适中的面团捏成扁圆形,然后放进专用的机器里。
过不多久,那淡淡的香味便徐徐飘了出来,此时,白吉馍就烙好,可以开锅了。做腊汁肉时,要把新鲜的猪肉洗净放入锅里,再加上水和独有的配料,
最后用大火煮上半个小时,香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后,要把白吉馍从中间切开,但不要切到底,
接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间,再加上香菜和腊汁,喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样,肉夹馍就做好了,而且色、香、味样样俱全。
肉夹馍色香味亮,好吃至极。你瞧!那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵,白色的表面上还被烤出了几圈土黄色,吃起来外面硬、里面软。
再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉,并且浇上一勺褐色的腊汁,撒上一点绿色的香菜,真是令人口水直流三千尺,忍不住咬上一口。
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B. 魏家凉皮加盟费多少钱
30万5年加盟费,平均下来每面6万
55万保证金,合同期满后无欠款可退还
还有一些乱七八糟的
合下来的话得100万吧
C. 全国知名凉皮店品牌有哪些
凉皮在夏天还是很火的,“宣李记”这个品牌知名度在行业中还是不错的,具有25年凉皮加工制作销售实战经验的,各个城市都能看到。
D. 加盟魏家凉皮需要多少钱
加盟费要十万,还不如开个其他的店面!不过听说魏家凉皮还是要买调料水,和凉皮的,那就是一开一天的店,人家就挣你一天的钱!还是不要了!与其花那么大的代价,还不如选择一个教技术的,听说西安唯典陕西小吃培训中心,而且好像不要加盟费,真正教技术!
E. 魏家凉皮加盟费多少
加盟费30万元特许经营加盟费合同期限5年,合同期满可续。
魏家凉皮加盟费用(以200㎡为例),前期投资85/155万元,需一次缴清。
1、保证金(二三线城市及以下)55万元为确保加盟商及其加盟店履行特许经营合同约定的义务及遵守《华荣魏家特许经营店管理制度》向总部交付的费用。包含5万物料保证金。合同期满后不续约且无违约、无欠款,保证金将无息退还。
2、保证金(直辖市及一线省会城市)105万元
3、后期营建(约120万元,按营建进度支付)规划设计费4万元加盟店的装潢设计费用
4、考察费1万元(预付)按实际发生费用多退少补
5、经营场所租金35万元以实际产生费用计算一年租赁费用
6、装修金40万元硬装,以实际费用计算装修标准2000元/㎡
7、设备费用30-40万元含厨房设备、冷冻库、排烟排水环保系统、空调、收银机、电脑、监控系统、员工服装、杯碗筷、食物原料、不锈钢制品等用品。
8、招牌及桌椅12万元含店内所有餐具、桌椅及沙发、外招LED发光字、点餐灯箱、室内形。
(5)魏家凉皮西安加盟地址扩展阅读:
魏家凉皮加盟条件
1、遵守国家餐饮服务行业相关法律法规,并高度认可“魏家凉皮”品牌价值及其经营的产品和经营理念,有热情、有志于从事餐饮服务行业;
2、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
3、有过经营背景和管理经验,拥有良好的企业家素质,愿意处理、管理日常经营事务;
4、具有一定的经济背景与投资实力,信誉良好,征信可靠;
5、自备资金及营业场所,投资一家标准的魏家凉皮店面预计共需投入资金约200万元(投资资金构成详见下表),营业场所面积需大于200㎡,非自有店面者,承租期限至少五年。
6、所在城市具备一定的消费规模和水平,经营场所须在繁华的市区街道或成熟的商业中心。
F. 魏家凉皮怎么加盟电话是多少
网络
G. 陕西凉皮哪里的最正宗
最正宗 的 绝对 要说 汉中洋县 热米皮 这里应该是 面皮的始祖 也是最好吃的 我吃过一次 相比其他的 确实 这里的面皮 要好吃的多
H. 三原县魏家凉皮怎么样啊
呵呵,很多顾客在店里吃凉皮的时候都对我们店员提过这个问题,但是我们也没办法,都是听老板的。不过我现在不在这个店里干了,有些内幕我也不怕被说出来了,如果只关食品的事,我是不会说的,毕竟我在里面干过,但是我离开三原分店是因为这个老板太恶心了、太没人性了,我不说出来害怕更多的人吃亏。
三原魏家凉皮的老板姓时,是农村人,三原县城关镇大李村的,一家几代本来都是穷的叮当响,这个老板一家人都不正经,他父亲当年不正干,天天买彩票,奢望一夜暴富,后来死在了买彩票的路上。后来他妹妹去广东跟了一个有钱的老头子(大家都懂的),这个老头子为了包养她,给了他家里人一次性一笔钱,时家就相当于把他们家的姑娘卖给这个广东佬了。至于具体价钱,我们这些当服务员的当然不太清楚,只知道这个分店就是老板用卖妹妹的钱开起来的。(现在想想,感觉那个店好脏好脏......)
好吧,这是背景。下面我进到店里之后遇到的奇葩事情。
这个店开起来不久招服务员的时候,我一个朋友就跟我一起去了,在后厨帮忙。因为魏家凉皮加盟店的食材都是从总店拿过来的现成的,我们只需要按照总公司给的标准,用电子称称好每样食材的克数搭配起来即可,很简单。
高潮来了,有一次,正值午饭时间,店里的客人还算可以,老板这个时候过来了。他来到后厨,看到我们在用电子称一份份称材料,他走到我们跟前,一个个跟我们悄悄说:“少称点,没必要那么精准,一份面皮里少放两根面我们就可以节省很多出来了!每个肉夹馍里少放一两肉,我们就可以多卖好多份了!”
我们几个女孩当时听了,面面相觑,但是他在场,我们没办法,只能按照他的说法做了。后来,他多次提醒我们,肉夹馍里的肉要放少,面皮也可以酌量减少,其他的粥了,饭了,因为都是整装一份的,所以无法减少,我们按照老板的要求,就这样把顾客口里的食材克扣了。
有一次,老板从总店运货回来,我们在检查的时候,发现多了两筐面皮(分店的量都是总部给定好的,每天去取多少都是固定的,所以我们对他多拿回来的两份很诧异),问他怎么多发了,他贼兮兮的笑了一下说:“那些傻逼都没发现,我多拿回两份!”
结果,我们刚准备营业,总店就给老板打来电话,让他把多拿(偷的)的那两份给送回去。因为总店每天做的都是定量的,突然少了两份肯定要查,后来就查到了我们老板......当时老板接到电话脸都绿了,一开始还咬定没多拿,后来不知道对方说了什么,他一声不吭把那偷来的两份给送回去了。
说到这里,只是想告诉大家,开门做生意的人,尤其是餐饮的,如此不实诚的老板,若是你们,还会去他们家消费吗?
还有,大家知道我为什么走的吗?并不是因为我看不惯老板这种奸诈的行为,而是因为他不仅做生意不厚道,做人也极其恶心!我当时在店里的时候,收银员是跟我同龄的一个女孩,刚满20岁,长得蛮漂亮,然后老板经常调戏她,当着我们所有服务员的面就对那女孩邪恶地笑,还动手动脚的。(插播一下,老板三十多岁,已婚。)一开始那个女孩还很得意,觉得老板器重她,后来才发现老板变本加厉,不仅动手动脚,下班之后还单独约她,说很多隐晦的话......(大家都懂的)
没多久,那个收银的女孩就辞职走了!走之前,我们几个女孩晚上去吃烧烤送她,她忍了好久才对我们说,老板是个猥琐的男人,变态,流氓,简直是恶心到了极点!我们当时就知道发生了什么事,后来上班的时候,一看到老板去店里,浑身汗毛都竖起来。
有一次,我记得是个节假日,店里的人比平时多了一点,大厅的服务员少了点,我就被店长临市安排去帮忙收拾店面(就是收拾客人离开之后的桌面)。当我拿着装满垃圾的餐盘走到卫生间门口的垃圾箱准备倒掉手上的垃圾的时候,老板从洗手间出来,走过来对我说:“怎么又跑前面来了。”说着,他从我手里拿过餐盘,拿就拿呗,那恶心的爪子故意从我手腕滑到我手背,然后挑眉对我极其恶心地笑了下,我当时脸就红了,抽回手赶紧回到了后厨。
虽然他没对我做什么,但是我一想起那男人猥琐的笑就浑身颤抖,没多久,我就跟我朋友一起辞职离开了。
至于后来怎么样,我再也没进去过。有些亲戚朋友问我在三原县魏家凉皮店里干的怎么样,我说你觉得呢?反正你们以后别进去吃就行了!
我已经离开那个店快一年了,如今在重庆的一个快餐店,干的非常愉快,所以我也不怕在这里吐槽吐出来,让大家知道这个开店的老板有多恶心!
只可惜我没拍那猥琐男人的照片给大家看看,总之很恶心很恶心!你们在里面吃过凉皮和肉夹馍或者酸辣粉什么的,记得去西安的时候,去西安的加盟店也吃吃,就知道我说的对不对了!一样的价格,但是量少了很多!到时候你们就知道我说的是不是真的了!
I. 西安那种加盟店最多
西安加盟店排行榜:
1.魏家凉皮
西安的凉皮是全国著名的特色小吃,而魏家凉皮是西安凉皮中的领军者,属于西安华荣魏家餐饮管理有限公司旗下的品牌,不仅口味好,还是老子号的凉皮,有着自己秘制的酱料配方,如今连锁加盟分店遍布全国各地,总部为加盟店提供了原材料和酱料的供给,还有技术培训,保证加盟店的口味,加盟投资费用在30万到50万。
2.千家粗粮王
千家粗粮王属于西安千家饮食投资管理有限公司旗下的品牌,创立于2001年,创立至今,荣获了中国餐饮名店、陕西餐饮品牌30强企业等等称号,如今在多个城市都开设了加盟分店,深受消费者的喜爱,品牌主要经营火锅、海鲜、烧烤、铁板烧等产品,有自己独特的酱料配方,口味出众,材料优质,加盟投资费用在50万到100万。
3.月红仟禧自助涮烤
月红仟禧自助涮烤是西安餐饮行业中的知名品牌,总部有自己的配送中心和食品生产加工基地,且消费者带来物美价廉的餐饮美食,品牌的火锅锅底采用的是川渝火锅的配料,以麻辣鲜香为主,另外添加了多种中草药,让消费者吃后辣而不燥,不会上火,是西安餐饮美食行业中的佼佼者品牌,加盟投资费用在50万到100万。
4.小滇锅米线
小滇锅米线属于西安秦邦餐饮管理有限公司旗下的品牌,成立于2012年,主要经营的产品有砂锅米线、铁板烧、凉菜、饮料等等,口味是来自云南的过桥米线,自从开放加盟以来就受到了创业者的喜爱,如今加盟连锁分店遍布全国各地,公司还同时经营着其他的餐饮知名品牌,实力雄厚,总部有自己的研发重心,不断地开发新口味,加盟投资费用在20万到50万。
5.杨翔豆皮涮牛肚
杨翔豆皮涮牛肚属于西安杨翔豆皮涮牛肚餐饮有限公司旗下的品牌,创立于2008年,经营的美食涮锅汤底是用大骨和三洋的土鸡作为原材料,经过48小时的熬制出来的,鲜香四溢,拒绝添加任何化学物品,保证纯天然的健康,是老少皆宜的美食,另外毛肚也是选用的优质原料,经过多种工序的清洗、加工,成为了卫生、美味的美食,加盟投资费用在20万到50万。
6.花田煮火锅
花田煮火锅属于西安卫国华餐饮管理有限公司旗下的品牌,创立于2016年,如今在全国各地的连锁加盟分店超过了300家,店铺的特色美食是优质的牛肉产品,并且打出了每日一头牛、新鲜不隔夜的口号,让消费者吃到最新鲜、最优质的火锅美食,另外品牌采用半透明时的厨房,让消费者直观的看到产品的制作过程,可以更加放心的食用,加盟投资费用在30万到60万。