❶ 奥尔良烤鸡加盟费
不用加盟，自己也可以做，和外边的味道产不多，cook 1 00 的腌料味道不错，你可以试试、
烤肉料/鸡翅做法：
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）
注：第三步可以换成油煎或者油炸，可腌制各种肉类。
❷ 中国的炸鸡汉堡有哪些品牌
1、贝克汉堡是北京源动力餐饮管理咨询有限公司旗下品牌项目之一，以其独特的产品和完善的服务系统，受广大顾客的一致青睐。截止到2012年4月贝克汉堡店和加总计400家连锁餐厅。
2、麦香基汉堡。麦香基是中国传统饮食文化与西式快餐经营模式有机结合的连锁快餐品牌。
3、派乐汉堡。派乐是国内著名的本土西式快餐品牌，隶属于派乐餐饮管理有限公司，至今已拥有2000余家派乐汉堡快餐连锁店。派乐餐饮管理有限公司创立于1999年，并正式进入西式快餐连锁经营领域。。
4、乐而美汉堡。公司2000年创立，总部设在上海，2002 年开始发展加盟连锁，经过9年的实践经验和稳步发展，通过精锐的西式快餐经营管理团队精心打造，融入最新的特许经营理念，整合出一整套适合国内发展的西式快餐连锁经营模式。
5、佳佳基（福建）美食有限公司创建于1998年，主要经营炸鸡、汉堡、薯条、饮料等， 公司自成立起就坚持以“高标准、高起点”的经营定位来发展，自98年福建省宁德开设第 一家餐厅以来，已先后在福建、江西、广东、湖北、辽宁、江苏、山东、河南、山西等省开设上百家餐厅，经营体系已日趋成熟。
扩展材料：
贝克汉堡西式快餐在技术上精益求精的制作工艺，满足各种人群的口味需求。贝克汉堡西式快餐不仅提供西式汉堡，还提供中式快餐等美食，还有多种类型供食客选择：炸鸡产品、鸡米花、奥尔良烤翅、港式饮品、鸡酥腿等，如此多的品种，你绝对不用担心不赚钱。真正的让您做到多点盈利。
❸ 求！奥尔良烤鸡加盟哪一家好 想开一个烤鸡店
这个我知道
我来说说
我们这都是加盟的 百味烤鸡
味道好 生意很火。
❹ 去哪里学奥尔良烤鸡想学奥尔良烤翅去哪里
奥尔良烤鸡色泽金黄香味诱人,口感外酥里嫩,料入肉内,香入肺腑,入口奇香四溢,食后口鼻生香,回味无穷。河北育英小吃培训中心传授奥尔良烤鸡技术,种类有:奥尔良烤鸡、大连铁板鱿鱼、炭火烤鸡、炭火烤鱼、韩式烧烤、煎板烧烤、微波烧烤、沟帮子烧鸡、道口烧鸡、荷叶脱骨扒鸡、八珍烤鸡、八珍炸鸡、德州扒鸡、叫花鸡、盐焗鸡、百草鸡、香酥童子鸡、坛子鸡等。在河北育英小吃培训中心学习奥尔良烤鸡技术可以视频教学,学习奥尔良烤鸡技术也可以邮寄光盘学习。在河北育英小吃培训中心学习技术,都是现场实际操作、有高级技师(苗会敏老师)任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费服务,重德守信是我们的宗旨。欢迎想学技术的学员来参观学习。育英小吃培训是河北省正规国有学校,属河北省妇联创办、成立于1998年,十几年来诚信育人,规范办学、有高级技师授课、超前的技术 、一流的口味、是你成功创业的好去向。
加盟各地特色小吃(李)
❺ 威海怎么加盟奥尔良烤鸡脖
那个不需要加盟的，你买现成的料，现成的纸袋在买一台机器就可以烤的。那个是有比例的。10斤鸡脖七两料七两水，我在家都做过的。不明白可以问我。呵呵
❻ 我想加盟雨润奥尔良烤鸡
需要培训，我是雨润的,培训项目比如，烤鸡的温度、时间、储藏温度、解冻方法等等！
❼ 奥尔良烤鸡加盟最少需要多少钱
做烤肉，味道很重要。有烤箱或者微波炉都能做。
我之前用过酷克壹佰的料，做起来很方便，味道也很棒
❽ 想做新奥尔良烤翅，已经在淘宝上买了新奥尔良烤翅的调料，家里有台带烧烤功能的微波炉，想知道怎么做~
用微波炉做“新奥尔良烤翅”
原料：生抽，老抽，红酒，蜂蜜，五香粉，黑胡椒粉，葱，姜，盐，鸡翅，干辣椒
步骤：
1、把冻鸡翅解冻，洗净，在鸡翅上划几刀更好。放在小盆里，倒上佐料腌制。倒上生抽（调味），老抽（上色）少许，红酒（去腥味），放上姜片，葱段，干辣椒，洒上点五香粉，黑胡椒粉（没有也可），搅拌均匀后，腌制至少两个小时。夏天放在冰箱中腌制。时间越长越入味，一般要腌制一个晚上。
2、把腌制好的鸡翅拿出来，涂上蜂蜜，如果你怕甜，可在蜂蜜里兑点水。
3、放到微波炉里，中高火加热11——15分钟后即可拿出食用。
介绍制作方法：
首先:准备材料：新鲜的鸡中翅1000G，微波炉，新奥尔良烤鸡料70g ,
我用的是极美滋的料，4|Dxyb>pS
腌制前用针在鸡翅上扎孔，为了更入味 CF`tNA3fxm
70g料，70g水 冲调
腌制方法：
将料、水和鸡翅搅拌均匀，并适当的采用拍打，揉捏的腌制方法，放置15分钟15分钟后，装入保险袋，继续采用拍打、按压、揉捏等方法，能使料液全方位与鸡翅接触，这样腌制入味效果较好。将鸡翅放进保鲜袋，在将余下的汁倒入保鲜袋，,把保鲜袋口封住 然后放进冰箱冷藏24个小时让它腌入味，我是放置了36个小时
是周四晚上腌制的，今天中午开始烤制的鸡翅排放在烧烤架子上中高火 4－5分钟
4，5分钟后，取出刷上全蛋液，蜂蜜 2面都要刷 然后继续中高火4－5分钟，中途可以打开看看，烤的情况 4－5分钟后，再使用高火2－3分钟即可，出炉了，可以吃了， 滋滋冒油，真的太好吃了 喜欢吃干点的，可以继续烤
《做法简单，风味很好，成本算了算也只要KFC的1/3或1/4，性价比还高，一共用了不到30块，烤了8对鸡翅，很节省吧：
材料：
新鲜的鸡中翅4对(400g上下)，COOK100新奥尔良烤鸡料
因为说明上说35g可以做1000g鸡翅，我只有一半，所以只用的酱料的一半，事实证明已经足够。
第1步： 我家爱吃中翅，所以全部买的鸡中翅，为了方便腌料腌入，可以在背面用针扎几个孔，或者象我一样用刀划开，加入差不多能将鸡翅淹没的水（70g）为了稳当地除腥我还加了点点料酒,混合均匀，然后找个一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉一番，放入冰箱冷藏，至汁液被肉吸收(这个过程比较漫长，我是中午腌好晚餐做的，也有MM是晚上腌好第二天中午做也是可以的，不影响味道，相反腌制时间长点味道会更入味的，而且隔几个小时翻动一次最好。)
第2步:将腌制好的中翅4个为一组，用微波炉自带的烧烤功能烤制，同样能做到表皮颜色焦黄诱人。
时间控制上我是在自动烧烤至10分钟左右人工停止，把鸡翅拿出来再蘸蘸酱料翻个面接着再选烧烤功能，三到四分钟人工终止。这个跟烤箱拿出来刷刷酱料是一个意思哈。
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，可千万不要错过啊。
跟KFC的味道几乎一模一样呢，要是腌的时间够长应该还可以入味些..
原料：鸡翅根1公斤，COOK100新奥尔良烤鸡料70G，水70G
设备：微波炉
准备：
1、鸡翅要选择新鲜的，最好从大超市里买比较放心。
2、腌料是小包装140g的，能够腌两公斤的鸡翅（鸡腿），于是牛刀初试，腌料包装上都有标准的使用比例，操作很简单的。在家中当然没有这么精确的量具了，所以就估计着差不多就行了，风味应该不会有太大差异，呵呵，接着说步骤……按照比例配置后，倒到大碗内，并且搅拌均匀成料液。以便帮助尽快入味.
腌肉入味：
1、为了加快入味,减少腌鸡翅的时间,我们在腌鸡翅前用刀在鸡翅上划两道,
2、把1公斤的新鲜鸡翅放入配好的料液内
3．搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放到冰箱内4-5个小时，一定要罩上保鲜膜。
腌制好的鸡翅即将入炉烤制
烤肉：
1、入炉：把腌制好的鸡翅放在微波炉配置的专用烤架上，均匀的分布，最好中间留有缝隙。最好刷上一层蜂蜜，颜色、口感会更好。
2、设定烤肉模式和烤肉时间，开始烤肉：先用微波高火烤上2分钟，再光波烤上2分钟。翻面再同样微波高火烤上2分钟，再光波烤上2分钟。每个微波炉的参数都不同，大家可以根据自己微波炉的情况、鸡翅的大小和数量调试，总会找到合适的温度和时间的！
3、8分钟后，微波炉里散发出一阵阵的香气，啊~~受不了了，好香！拿出来前,用牙签往鸡翅肉最厚的地方扎一下，看到有油冒出来了，那鸡翅就肯定是熟了，如果要是还往外冒血，那就还需要再烤几分钟，不要心急，还是健康最重要！！
爱心提示:
烤鸡翅时间根据鸡翅的大小/鸡翅的数量/烤鸡翅的设备等不同,都要做不同的适当调整,不可完全照搬.注意千万不要烤糊了。
准备材料：新鲜的鸡翅1KG，微波炉或小烤箱，新奥尔良烤鸡料70g
腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制5-10个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
最后：出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
新奥尔良烤翅的配方简单的
配料成分:蜂蜜、酱油、盐、料酒、八角五香粉、黑胡椒。腌五至八小时，用锅烧红油,去除锅里的油,再倒入鸡亦高度的油,用油当水将鸡亦浸熟!
秘制烤翅配方
在电视上看到西单烤翅传人传授的小秘方，现在登出来供大家参考
1、在鸡翅的正反面划两刀，放在凉水中浸泡4-5小时(目的是泡出血水)
2、把鸡翅上的水攥干，放在容器中用调料拌匀，用保鲜膜封口放入冰箱12个小时
3、拌料：甜面酱、蚝油、香竦酱、蜂蜜、盐、味精、糖、鸡精、鸡粉、料酒、白胡椒粉、花椒粉、洋葱沫、姜汁、姜粉、葱花。
4、最后用微波炉高火加热一分钟即可!
电视上提供的调料中，没有加入蜂蜜，这是我自己加上的。个人认为加入蜂蜜不仅颜色漂亮，而且口感也会好!
KFC新奥尔良烤翅配方：
（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢弄成干粉末状，比如姜粉什么的）
2杯面粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙罗勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard）
4茶匙红辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉（ground ginger）
将所有的成分放入一个大碗中混合，
将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，
再充分蘸上面包屑，
最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。
将烤箱调至350摄氏度，
将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），
烤40分钟之后，
将锡纸拿掉再烤35分钟，
取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟
取出放置5分钟后可以食用。
制作方法1:
准备材料： 主要原料: 鸡翅 1000克 水（冰水或凉水） 70克 调料70克 (最简单就是直接买新奥尔良烤翅料,网络上有很多,但是最畅销的是COOK100的,也就价格低比如欧约克的,味道也不错.根据自己情况选择吧) 腌制比例：料：水：肉＝7：7：100 设备:一般是烤箱或微波炉就行(价格在300-1000元不等) 操作步骤： 第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。 第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。 注：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮 烧烤类的新奥尔良烤翅： 1、准备鸡翅任意根数。 2、准备蜂蜜、油、胡椒粉少许。 3、将烤熟的鸡翅涂上油、胡椒粉烤香，再涂上蜂蜜烤二十秒左右就可。
编辑本段制作方法2:
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
编辑本段爱心提示
1. 最好不要增加水的添加比例，以免影响烤肉的口味质量。
2．烤箱或微波炉设备不同，烤肉的时间也不完全相同，请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化，避免烤糊或烤干。 3．如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味. 4．腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制. (聪明人们/懒人们一般都是一次腌很多,存放起来,下次解冻后很快就可以烤了..)
❾ 奥尔良烤鸡主要分布在哪些城市
东北，杭州，河南，江西，江苏，上海上我们这来学的就这些地方的最多
❿ 奥尔良烤鸡味道怎么样
奥尔良烤鸡，我们这就有一家，味道不怎么样 生意一般,,不如翟家香烤鸡好吃。