❶ 汝州在什么地方
汝州概述
汝州位于河南省中西部，总面积1573平方公里，总人口97万，辖11个乡、4个镇、5个街道办事处。1993年被确定为河南省18个综合改革试点县（市）之一，2001年被确定为河南省26个城镇化建设重点县（市）之一，2004年又被确定为河南省35个扩权县（市）之一。汝州市地处郑州、洛阳、平顶山三市交界地带，焦枝铁路、洛界公路、洛上（洛阳—上海）高速横穿东西，207国道纵贯南北；县乡公路和“村村通”公路覆盖城乡，交通非常便利。
汝州历史悠久、人杰地灵。为中华民族的发祥地之一，是历代郡州治所。东周为王畿之地，秦属三川郡，西汉置梁县，隋设汝州，明成化六年升为直隶州，1913年改为临汝县，1988年6月经国务院批准撤县建市。 几千年来，生活在这片热土上的各族人民，用自己勤劳的双手，创造了灿烂的文化，谱写了气势恢宏的时代篇章。
[编辑本段]地理位置
汝州位于郑州、洛阳、平顶山、许昌、南阳五市的交叉辐射地带，焦柳铁路纵贯南北，洛界公路横穿东西， 207国道与省道侯饭线相连，上海至洛阳高速公路和太原至澳门高速公路交汇，在汝州形成十字型高速公路构架。公路密度达到每百平方公里50公里，高于河南省平均水平；全市80%的行政村实现了村村通油路（水泥路）。目前已初步形成了以市区为中心，干支结合，四通八达的公路网络。
❷ 朋友在味顶记学了锅盔，现在锅盔的生意好做么
1、要看做锅盔生意规模的大小而定。一般来说，摆摊做锅盔生意是不需要投资太大的，只需要利用家里的炉灶，买个三轮车即可，投资金额在2000元左右。但如果要开店的话，需要的投资就很大了，要店铺转让费、装修费、专业设备等等，这个投资金额很难说。 2、锅盔，即陕西锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。
❸ 汝州有什么好吃的
汝州小吃
1。汝州西关的胡辣汤喝着不错，而且是素食的。与其他各地的汤不一样，出来十几年了，一直回忆这汤的味道，不过卫生太差。
另外，边上的锅盔馍也是一绝。
2。说到吃锅盔馍，汝州的锅盔馍确实好吃。要是比较好吃的，我觉得应该是市直幼儿园旁边的一家好吃，需要加些豆腐皮，不知道现在还有没有。
3。汝州的粉汤也是很好吃的，最出名的是市标附近的雅食乐，还有莽川有一家也不错。
4。体育场对面的系列呵烙面也可以，尤以炒呵烙闻名。
5。文化宫门口的姐妹麻辣面不知道做不做了，非常怀念！
6洛阳小吃中尤以浆面条为荣，但比起汝州的浆面条，洛阳浆面条简直不值一提。
7。汝州的馒头当属南关老翟家的最好。可惜早不做了。几代人的手艺啊，真的很可惜。不过每次回汝州，我还总能吃上一个。
8。不知道汝州人是怎么了，就是不爱吃羊肉泡馍（据说是开一家赔一家），特别爱吃羊肉烩面。不管市区的羊肉烩面并不好吃，有机会到蟒川的惠民烩面尝一尝，味道很地道。
9。汝州的小锅烩羊杂不能不提，很怀念西关桥头的那家。不知道那老伯还健在不健在。汝州消防队对面附近有一家羊肉杂苛挺不错的，没事就去尝尝
10。平生。平生的烧鸡基本可以，应该是汝州的最高水平。
11，汝州的沙锅面也是挺不错的，土地局斜对面的冒牌沙锅挺好吃的，好久没吃了，不知道现在怎么样。
12。汝州人爱吃卤猪肉。有人介绍过一家，我忘记地址了。吃卤猪肉容易得病，还是少吃为妙。
13。原来新华书店门前有家凉皮不错，不知道搬哪去了，现在流行的是李记凉皮，在汝州也是无人不晓
14。二院边张记拉面，新特药店对面的刀削面，附近的腊梅饺子在TOP20排行榜中都有名次
❹ 河南死面锅盔馍做法
主料：高筋面粉300克、温水200克、酵母7克
辅料：精盐3克、五香粉3克、白芝麻10克、食用油30克
步骤：
先准备原材料。
❺ 汝州市哪里有卖锅盔馍的火，我想买两个
转户街东头这里有
❻ 河南西南地区的锅盔馍和消食饼是怎么做的
锅盔馍
其做法是：取麦面精粉堆的面案上，用手在中间刨个坑，把发面用酵母捏碎丢在面坑里，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面团。如果是冬天，在面案下放一盆炭火，通过加温，促使面团尽快发起。夏天温度高，不用另外生火加温。待面团发起（膨胀）后，一边往里面兑干面，一边用压面框挤压面团，翻来覆去，直至面团不沾手为止。接着视面团多少，冲和好一定量的食盐和碱水，再用压面杠挤压和匀。然后把“死面”（不用发面的酵母而单纯和成的面团。夏天面团易发起，死面比例可占到70％；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了。
烙锅盔的锅分为三层，都有具体的叫法。上面一层叫“鳖盖”，中间一层是搁炭火的叫“火盖”，最下面一层叫“镳”。另外在旁边设一“烘锅”，在烘锅口内置一铁网。烙锅盔前，先把三层锅全提到用钢筋焊好的锅圈上，在锅膛里生上七八斤香砟子炭火，待炭火着到七八成时，用夹剪将大炭夹“火盖”上，将中号炭夹到烘锅锅膛里，将碎炭留在镳底下，然后重新把三层锅放到原处，就可以烙锅盔了。洛锅盔时，切一块2公斤重的面团，连压带擀，弄成直径8寸，厚6分的圆盘，接着两手并拢，边旋转锅盔边用右手大拇指根部带劲旋成浅壕，这时就可以放到鳖盖上去烙了。约烙3分钟，馍便上色，这时，把鳖盖和火盖同时挪到锅圈上，顺手把锅盔从鳖盖上取下，翻放到镳里再烤5分钟左右，再取出来放到烘锅铁网上烘3分钟左右，水分基本烘干了，锅盔就算成熟了。
成品锅盔外表黄白相间，内瓤起层，入口细嚼，又酥又脆，甘美香甜，久存不坏，便于外出携带。
消食饼
材料：鸡内金1-2个，面粉100克。
做法： 将鸡内金洗净晾干，放在瓦上用微火焙焦，研成碎粉，与面粉一起和成面团，擀成5毫米厚的薄饼置火上烙熟，然后切成小方块，继续用小火烘干即成，在和面时也可加少许芝麻和白糖则味道更美。
健脾消食饼
用白术30克、干姜6克入砂锅，加水500毫升，煎煮半小时，去渣，取药液300毫升；取大红枣250克，去核，蒸熟，压成枣泥，加山药粉50克、鸡内金粉15克、面粉450克，与药液揉和成面团，做成15克重小饼，在锅中烙熟或用烤箱烤熟即成。给小孩当零食吃，每次吃1～2个小饼，每日3～6次。
本方有健脾消食，增进食欲的功效。对小儿脾胃虚弱，面黄肌瘦，食入不化，不知饥饿，抵抗力差，容易感冒，或因吃生冷、油腻损伤脾胃者，连吃1周多可见效。方中白术、干姜温脾运脾，大枣、山药补脾益脾，助脾健运，增强消化功能。鸡内金含多种消化酶，可消导食积。但本方性温，有胃热口渴、大便干结者不宜。
❼ 卖锅盔怎么样啊锅盔受欢迎吗
陕西锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
❽ 汝州哪些小吃最好
羊肉汤系列:
双扶街过街楼南边陈记(锅盔可求实惠),
12队车站对面樊记(原来12队门口的那个老店)
四院西边的陈记,
右边200米的丁记,
购物中心北边的郎记(烧羊肠好吃类很)总觉得新店没有老店的汤好吃.
老消防队旁边那巷子里的牛肉汤(环境不怎么样,但是就是好吃,有关人称:汤里面放的有东西,反正吃了也不害病),
老烟厂南边的牛肉汤(没有以前实惠了,生意好了都这样)
糊辣汤:
张庄门口那个逍遥镇糊辣汤不错(垃圾中转站对面)包子吃住也可得劲
12队西边的那个放心早餐店.
别的就不清楚了,现在的糊辣汤都是买的糊辣汤料,味道都差不多.
说说包子:
张庄路口的那个说过了.
还有就是老民政局对面的南方风味,估计都知道
体育场的上海生煎包
朝阳路西边的那个路口，往南走,有一家早餐店的包子糊辣汤都不错.
张庄黑色名流北边路口往里走一点,有一家卖水煎包的,都是素的吃着绝对放心,味道也不错.
记得老早以前劳动局对面的那个回味小笼包也不错,现在不知道搬到那里了.
豆沫:
张庄路口往北一点,对面,有一家买豆沫的,也炸油条,据说是老西关桥头起的那家.
还有就是老集,鼓楼菜市场,南边出口那家.个人感觉没有张庄的喝着香.
肉类:
大厦对面骨里香鸡爪子
老烟厂北边一点,八珍烤鸡的鸡爪子不赖,强力推荐.
老城里面的牛肉.里面有很多种我也记不清楚是那种,待核实补充.
温泉,武后池南边一点,有个饺子店,里面卖的烧鸡,强力推荐.不吃后悔
庙下的灌肠.到羊肉店问下就行了,庙下人都知道.
土地局门口,谢记的锅盔加肉,还有猪脑子灌肠,推荐,另外都应该知道他那家锅盔加肉配他前面那
家的浆面条吃住该多爽了吧.
十字街路口,麻辣兔头,得劲.
城垣食府南边,贵州花江狗肉火锅,不过我现在养狗了,不吃那东西了,另外,好像里面什么狗都收
我亲眼见过,可小一条狗在尼龙袋里装着,至于什么狗大家想吧,打狗的人去他那里卖过狗.现在应
该关门了,到天冷的时候就开了.不推荐
中心车站南边的一品炒鸡,吃絮了,不爱吃了.
香辣虾?估计现在没人去吃了.原因同上.
面食:
体育场对面合落面.不推荐,态度差,而且脏,看看他里面端盘子的小服务员,你还能有胃口?
三高南边合落面，强力推荐,据说此老板和体育场那家是一家，体育场那家刚开始的时候,吃现在
三高现在的老板在掌勺,不过后面不知道什么原因离开了,去吃的时候尽量在饭点的前后去,正点
去的话,得等好长时间.里面人可求多.炒的汤的都可求爽.
双扶街南头的那家王记也行,好长时间没去吃了,
二院门口的张记拉面.
工行南边的实惠小吃店,烙馍(早上才有),中午的红薯面条,不过现在面条贵了,都快赶上合落面了
嫩求贵,还木肉.
紧挨张庄路口的早餐店也行,怪干净.
记得以前剧院对面的聚安砂锅也不错,就是不知道还在不在了.
❾ 做锅盔生意投资多少
1、要看做锅盔生意规模的大小而定。一般来说，摆摊做锅盔生意是不需要投资太大的，只需要利用家里的炉灶，买个三轮车即可，投资金额在2000元左右。但如果要开店的话，需要的投资就很大了，要店铺转让费、装修费、专业设备等等，这个投资金额很难说。
2、锅盔，即陕西锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。