❶ 求沂蒙山王小二特色炒鸡技术调料配方
沂蒙山小二炒鸡做法
主料：柴鸡（麻鸡） 配料：黄姜 青椒 干辣椒
调料： 味达美 盐 味精 鸡精 生抽 老抽 秘制炒鸡料
做法：1.柴鸡剁成小块，黄姜切片 青椒切段
2.锅内放入花生油烧至七成热，下姜片炒出香味，然后放入干辣椒 鸡块开始煸炒（这个时候要小火煸炒以免粘锅）
3. 炒至无水分时，加入生抽少许煸出酱香味，然后加入水（淹没鸡块为宜），味达美，盐，味精 ，鸡精，老抽（起上色作用）秘制炒鸡料，倒入高压锅中，上汽15分钟（按鸡的老嫩适当调整时间）装盆即可。
王小二炒鸡技术博客：http://blog.sina.com.cn/u/3265389025
❷ 临沂王小二炒鸡在哪
呵呵
临沂罗庄
有个
华盛江泉城
知道吗
我在那工作
现在回东北了
那得炒鸡很好吃
想加盟的话你到王小二店里
询问下就可以了
❸ 王小二炒鸡店怎么样
小店环境不错，价格适中，菜品的味道很亲民，吃起来很不错，适合吃货去尝试
❹ 临颍王小二炒鸡店在什么路几号
在临西一路（通达路）东边那一条路与金雀山一路交汇处往北走大约500米路东
❺ 临沂王小二炒鸡怎么样
比较有特色的一家店，环境也还可以，主要去的话，就是品尝他们的菜，菜的味道很不错，而且也算实惠，服务还行，因为本人就是临沂的，所以也比较倾向去这些小店
❻ 山东临沂王小二炒鸡山西有加盟店吗
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❼ 王小二炒鸡加盟费多少
这个王小二炒鸡各个地区加盟费是不一样的，城市和县城肯定都是有区别的，建议你还是先把他们的总部打电话咨询一下。
❽ 王小二炒鸡的加盟方式
叫王小二的炒鸡店多着，谁知道你说的那个
❾ 临沂的炒鸡哪家好吃
1、缸锅鸡
在临沂，这家缸锅鸡，风风雨雨陪伴了临沂人民十年有余。因其“以缸支锅、以锅炖鸡”而形象得名。为了方便从远方归来的人尝尝家的味道，它最初是开在火车站旁边的普村。
而后来，越来越多的人甚是喜欢它的味道，它已经不再是最初的那个小店，现已成为400平米、临沂最具有特色的炒鸡店。
地址：沂州路与金七路交会处。
2、王小二胡同炒鸡
提起“王小二炒鸡”，老临沂人都知道这是临沂炒鸡店中的“战斗机”。用王小二研制的配方炒出来的鸡，不但在色泽、味道上别具特色，吃到嘴里香浓美味，而且吃过之后还能让人回味悠长，真是一绝。
地址：兰山区中丘路23号。
3、湖南崖炒鸡
湖南崖炒鸡，是临沂众多炒鸡中的佼佼者， 在临沂乃至周边地区享有盛誉。临沂各地都有湖南崖炒鸡店，以罗庄老店最为正宗，干炒的做法搭配煎饼堪称一绝。
地址：罗庄区双月湖路68号北。
4、金坛炒鸡
金坛炒鸡从03年开业至今已走过15年。在众多食客中，有的人一吃就是15年。这15年里，金坛炒鸡店满载着太多的历史和回忆。
为了保留草鸡的原始鲜味，大厨没有采用一般炒鸡过油后烹炒的做法，也没有用高压锅提前压制，而是直接用铁锅煸香爆炒。
地址：兰山区沂州路与金坛路向西路北，常春藤对过。
5、鲁南炒鸡王
口碑老店，位置非常好，性价比很高。上下两层装修简洁，饭点的时候相当的火爆，炒鸡咸鲜香辣，汤汁酱香浓郁，口味必须赞一个，大肠豆腐汤味道非常醇正！
地址：兰山区新华一路与开阳路交汇处往东30米路南。
5、高伟炒鸡
高伟炒鸡很好吃，有味道，鸡都是很新鲜很嫩的，放了很多辣椒，可以微辣，可以很辣，关键是自己做不出哪样的味道！高伟炒鸡生意真是太火爆了，虽然地方不大环境一般，油腻腻的矮桌凳子还漏水，但无论中午晚上去吃人都满满的，中午一点半或者是两点以后就不让进门吃饭了，人多就是牛气。
地址：陶然路与沂州路交会东200米路南（总店）。