① 开一家早餐店需要准备哪些
1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在进行选址前，我们需要先考察好各类商圈，也就是你的选址范围内每天有多少的目标消费者经过，但客流量不等于人流量，不是所有经过的人都是你的目标消费者。
2、所以最正确的客流量考察方法是在早餐经营时间段内，符合你的早餐店消费标准的，目标客户群里的最大人流量，再确定最终选址。早餐店选址比较灵活，选择人多的地方即可，像商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。
3、做好目标客户群的分析。懂顾客才能做好生意，所以在确定选址后，我们要了解消费者的身份、职业分布、年龄范围，口味习惯、男女比例、收入情况等信息后，才能做好产品定位与定价。
4、比如商业街，顾客就餐目的明确，有一定消费能力，但消费频次可能不高；而写字楼，顾客就餐目的也很明确，对于食品的品质和口味有一定要求，收入较高，且消费频次较为稳定；地铁站口的顾客来去匆匆，没有明确的就餐目标，追求的是方便快捷。
5、做好同行对比分析。有句话讲得好，知己知彼，百战不殆。无论任何行业，任何生意免不了有竞争，要想在竞争中占据有利位置，就要了解清楚我们的直接和间接竞争者，才能更好地制定应对策略。
6、其实，了解同行一方面有利于我们更好地应对竞争，另一方面还可以借鉴对手做得好的地方来完善经营，提升竞争力。因此，我们可以通过了解他们的促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境、营业额状况等了解他们的经营状况。早餐店就可以根据自己的实际情况，采取不同的经营策略。
7、做好产品定位，特色经营。在如今的眼球经济、注意力经济时代，有特色才能更有效的吸引顾客，因为人们都有好奇的心理，喜欢尝试不一样的新鲜东西，你的特色如果成为好口碑，那么真的不愁客户的“三顾茅庐”。因此面对当下餐饮行业的激烈竞争，打造属于自己的产品特色定位极为重要。
8、可寻求一个既满足消费者需求，又是市场上暂时没有的、你的竞争对手无法做到的特色产品，以此凸显优势。像放心早餐领导品牌---功夫磨坊早餐加盟，就是用独创的现榨放心油做真正放心早餐的特色经营。
9、既满足了消费者对安全、健康、放心食品的第一需求，又满足了人们追求新鲜感的心理需求，因此现榨放心油的项目一经推出，就深受消费者欢迎，迅速占领早餐市场。
10、总之，要想在早餐经营中打一场漂亮的胜仗，就要在开店前做好客流量、目标客户群、同行对比和特色产品定位的了解和充足准备工作。
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营销策略
1、功效优先策略
根据店铺营销工作做得好的产品来分析，第一点就是功效好，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。
2、价格适众策略
合理的有利于营销的价位，应该是适众的价位。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。
3、品牌提升策略
所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。提升品牌的途径，内在的靠产品的质量和功效，让使用过的消费者用口碑传播品牌；外在的靠营销中的宣传活动，内外结合，提升自己的品牌。
4、刺激源头策略
营销活动的重心不在销，而在买，在于刺激消费者的购买欲望。所谓刺激源头策略，就是将消费者视为营销的源头，通过营销活动，不断地刺激消费者购买需求及欲望，实现最大限度地服务消费者的策略。
5、现身说法策略
现身说法策略就是用真实的人使用某种产品产生良好效果的事实作为案例，通过宣传手段向其他消费者进行传播，达到刺激消费者购买欲望的策略。通常利用现身说法策略的形式有小报内刊、宣传活动、案例电视专题等。
② 开店卖什么最好
分析一下，分析下哪里赚大钱。你擅长的，自然就是你容易收获的。创业首先要定位自己和市场的。根据你的特点选择致富之路，道理都一样，勤奋、专著！如果会成功。那必定在升出的价值里包含了你的辛苦
要把握好你的社会关系，当然是利用上关系。如果没有太多关系，一般都是消费者忠实度比较高的行业，不容易受到关系的影响难以介入。包括，餐饮、娱乐、生产等行业
如果你要做个体，那校园小店、2元店、饮食业，是当今小投资见效最块的快的行业。而且大小比较灵活。资金多了可以扩大。资金小的话夜市、地摊几乎不要什么投资
当然，还可以选择网络开店.朋友，你这个问题，每个人都在想，每个人都想知道。但是你知道么，一个会赚钱，聪明的人，吃过苦的人不会在问这个问题了。你也许还很迷惘。不知道怎么赚钱好。其实嘛。行行出状元
这个世界上这么多人，这个中国这么大。其实什么都缺的。财不入急门，成功的真理时刻摆在面前，那就是：吃得苦中苦，方为人上人！中国是农业大国。很多食品需要加工，如果你有钱，推荐去，要有创新。要健康。再次强调不要违法。是我个人的想法，最吃香的行业就是吃苦的行业。
③ 想开个饺子馆
不知道你是哪个地方的，因为地区饮食习惯对生意有一定影响。我经常吃饺子，建议最好到当地附近的饺子馆多吃几次，先以一个顾客的角色思考一下，把别人的优点积极吸收借鉴，把自己感觉出不到位的地方，在自己真正开馆时尽量避免。这样会好的多。
一要有特色，饺子不好没特色，社会资源、客户关系再好也不会坚持长久。
二要谨慎定价。在保证既定盈利目标下做到物美价廉。
三要做好相关配套。卫生一定要过关，规模不一定要大，但档次一定要高，卫生一定要做好，馆内餐具消毒设施要配全，服务人员一定要热情，满足客人的要求要优先于收钱结账。这样才能打出品牌。
四要在围绕饺子开设其它相关食谱。如面条，吃饺子时可能会吃到的凉菜，清素菜等。这些一定要围绕饺子主食展开。我们这边有几家饺子馆就是因为没有把握好这点，最后把饺子馆开成了炒菜馆，结果现在定位不明确，顾客寥寥，几近关门。
五要开馆时做好宣传，这点可以利用当地相关媒体就行了。
六是千万要记住不要把视线钉在钱上，要牢记干事业，就应事业为重，经营中不能受家人影响和干涉，做人要大方，干事业要大气。
④ 饺子馅太湿怎么补救
有很多人其实根本就不太懂得该如何去制作饺子馅的，做出来的饺子馅在煮完之后就会出水的，这样的话就不是那么好吃的，会直接影响到本身的饺子馅口感问题的，所以说最好还是要特别的注意不要加太多的水，如果是水太多的话不光是会导致饺子馅出水，而且还会直接影响到在煮饺子的时候发现有粘连的现象，人们一定要特别注意。
方法
1、首先将水煮沸，
2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。
3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。
4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。
煮饺子不粘三法
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
怎样煮饺子才不会破
吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。
第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存网络左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
注意：由于地区海拔不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了
⑤ 自己和老公想开一家面条饺子馆小一点的需要投资多少钱
饺子馆加盟店的总成本包含了品牌的加盟费和门店的建设费这两大项。加盟费分加盟金和提高/增加金两部分。加盟金会随着加盟门店所在城市级别，或是规模的变化而变化，一般不会超过万元。规模越大，需要投入的门店租赁、人员配置等费用自然越多。饺子馆是餐饮店，所以店面的面积不用太大，在五六十平方米左右就足以。所以饺子馆加盟店的前期总智慧之选不会超过15万元。
⑥ 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥馄饨、蒸浏记浏阳蒸菜、小牧谣羊汤、辣骨气、真功夫、永和大王、田老师红烧肉、嘉和一品、老盛兴汤包馆、姐弟俩土豆粉。
1、吉祥馄饨
吉祥特色馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成，创造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨，盛行上海、风靡大江南北、香飘京城，名扬海内外。
4、真功夫
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。
⑦ 呷哺生鸡蛋怎么吃
虽然北京每天都处于巨大的人流交错中，在这种巨大的热闹中，北京亦是最孤独的。
但孤独川流在北京的人们，也有吃火锅的权利。
与通常的火锅店摆满桌子，四五个人围着一个火锅的吃法相比，分布在川流不息商场里的呷哺呷哺自然是特别的。
一圈有火锅电磁炉的吧台将服务员围在里面。外边坐上一圈人，一人一锅，这样，即使是一个人去吃火锅，也可以当作是与一群人一起享受火锅之美味了。
即使一个人，也不会感觉尴尬。
2010年，是我第一次吃呷哺呷哺，就被这样的火锅方式惊艳了。这是呷哺呷哺给予一个在北京的外地人，在热闹中享受孤独，或者在孤独中享受热闹，最好的方式了。
点一份羊肉套餐：一盘羊肉片，一份蔬菜拼盘，一个菌汤锅底，一份或是拉面、或是饺子、油条的主食，还有最最好吃的呷哺呷哺花生酱小料之外，再点上一杯扎啤，得先付钱，押上100块钱或付上30几块钱，小火锅就可以吃起来啦。
等待锅底沸腾时，把呷哺呷哺花生酱小料的塑料袋破了口，挤进碗儿里，跟服务员要上点蒜泥、葱花和芫荽，用筷子拌好，锅底也热了。
夹下几片羊肉片，稍放几分钟，捞上来，在酱碗儿里拌拌，放进嘴里，鲜香加上丰盈肉味，真是好吃啊。
拼盘里，有生菜、白菜、冬瓜片、白萝卜片、胡萝卜片、豆腐、木耳、粉丝、肉丸和蟹棒，那时还会放上一个生鸡蛋，卧在盘子边儿上，丰富之极，一点点的把它们扔进锅里，一点点的捞出来，一个人，慢慢吃。
一边吃，一边咽下一口扎啤，热腾之间亦有凉爽入口，旁若无人地看着商场里你来我往的人流，匆忙之间，享受一个人的热闹与孤独。
下了鸡蛋，意味着一场盛宴的即将结束。蛋白受热在水里急速扩张开了花，像是一场隆重的仪式，受热越来越久，鸡蛋凝固起来。捞出来，咬一口，溏心蛋黄溜出来，甜甜地滑进心口。
最后，把面条下下去，叨（音）一筷子上来，往酱里一放，来回拌一拌，麦香紧实与花生酱的咸香掺杂在一起，酱拌面条，有让我回到故乡的感觉。
一边吃，一边跟服务员要上几袋呷哺呷哺的酱。拿回家，一个人住，一个人煮面条的时候拌一拌，别提多好吃了。没吃过呷哺呷哺的人是不能理解那个酱有多好吃的。
吃完了最后一筷子，肚子鼓鼓的，也才算结束了这一餐呷哺呷哺。桌子已经满了，很多人在等待，我饭饱而去，服务员喊号，有人坐上了我坐的位子，一个人吃一顿呷哺呷哺，那也是一个外地人吗？
在北京，对我这样的外地人来说，呷哺呷哺说是一种火锅，倒不如说是我的一个朋友，每当孤单的时候，就去到那，吃上一口火锅，心里立刻是暖的。
说是朋友，更不如说是我爱玩的一个游戏，单机游戏，热闹又孤独。
2018年，再来到北京，没想到呷哺呷哺变了样子，装修成了暗色风格，不再是原来的橙色鲜亮，桌子多了起来，那种围着坐的吧台已经不见了，只剩下两排相对而做的台子，摆上一个个小火锅电磁炉。中间没有了空，服务员也不再其中了，叫他的时候必须得回身才行了。如此，离开北京多年，呷哺呷哺已经不再如前了，价格也贵了不少。
但即便这样，还是进去吃上一锅，花生酱小料还是那么好吃，即使回到冠县，还是心心惦念那一锅自己吃的呷哺呷哺（xiabu xiabu）。
……
在冠县，有什么非吃不可
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⑧ 吃饺子填维生素，哪个馅料鲜香味道鲜美，营养丰富
吃饺子填维生素，哪个馅料鲜香味道鲜美，营养丰富？
看到别人五颜六色的饺子，很受欢迎，确定把饺子当晚饭。自然，没有什么，全是操作过程。饺子的精粹取决于馅料，而不是表层，这并非是要否认彩绸饺子的食欲，由于我也喜欢五颜六色的饺子，像这样“红椰扇贝饺子”，他选用紫甘蓝鲜红色饺子皮，馅料的皮上融合着喜气。这类饺子皮嫩嫩的喜气，并且很滑嫩嫩的，这也是补充营养元素的好助手。
特别是紫甘蓝含有含铁，能加速身体脂肪分解，合理避免脂肪堆积,做到减肥的功效，你一般能够多吃紫甘蓝，不论是饺子或是水果沙拉。虽然鸡蛋不大，但营养成分一点也不差，有“小动物中的山参”的美名，有益气养阴、强身健体壮骨的效果。加上到馅料中的关键要用扇贝，一是提高饺子馅，二是改进鲜扇贝的口味，与此同时添加维他命。可以看出，鸡蛋和扇贝是紫甘蓝配料的二种奢华配料，因为他们的营养价值非常高，因此不按成份分派，做为填充料的一员，她们务必受到委屈。
⑨ 开个饺子馆应该注意什么加盟怎么样
1、选址
开店地址的选择会影响后期的盈利状况，所以选址对任何餐饮店而言，都是至关重要的，饺子馆，同样也需要注重选址。饺子馆走大众化路线，目标顾客群庞大，所以选址还是相对灵活的，一般开在目标人群比较集中，客流量大的地段，比如商业街、城市广场、美食城、学校周边、地铁站附近、居民区附近等。究竟开在哪儿?还要结合可持续发展性，同行分布状况，店铺租金等来选择。
2、装修
就餐环境是评价餐饮店服务质量优劣的重要标准之一，打造良好的就餐环境，会让人的心情更加舒畅，也会更有食欲，因此，开饺子馆需要注意装修这个环节。干净、整洁、明亮是基本要求，其次，在经费预算范围内，可以再进行一些个性化的软装，通过细节来突出自身特色，力求能够吸引消费者的眼球。另外，在平时经营的过程中，可以适当播放一些轻音乐，以营造一种轻松愉悦的就餐氛围。
3、餐品
饺子馆，以饺子为主餐品，不管是卫生，还是口味，都不能马虎了事，根据不同消费者的需求，创新研发出不同的口味，在制作方式上也可丰富一些，让人有探索和消费的欲望，从而有效提升店铺的回头率。当然，开饺子馆如果想要具备更强的市场竞争力的话，那么就要丰富菜品的种类，可推出炒菜、凉菜、饮品等，满足多样化的需求。
特许经营第一网
4、服务
开饺子馆，服务不容怠慢。顾客进门，要笑脸相迎，热情服务，保证出餐的速度，不要让顾客久等，顾客在就餐的过程中，如遇问题，要及时协助解决，顾客用餐结束后，要笑脸相送。