⑴ 自贡芭夯兔 郫县店怎么样
清汤火锅 兔肉很细嫩 兔肉是特色菜 佐料很好吃服务比较好 服务员比较负责滋补类型的 餐毕后身上不会留下很浓的味道推荐
⑵ 加盟一家芭夯兔火锅店，需要多少加盟费
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（最不推荐的）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自创，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——重庆百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
⑶ 芭夯兔肉怎么做嫩
首先咱来说说这个名字。大家是不是觉得这个名字挺有意思呢？那就带大家先了解一下。
步骤5：这道菜是要趁热吃。
加入柠檬汁和淀粉，以及最后转小火都是防止兔肉变老，泡椒是添加白汤的味道，喜欢的还可以在兔肉吃完之后放入喜欢的蔬菜肉类煮白汤火锅，汤是十分鲜美的。
⑷ 芭夯兔这个词怎么读
芭夯兔这个词读作bā hāng tù。
芭夯兔是四川芭夯餐饮管理公司为适应现代人健康、美味、养生的饮食需求，在四川盐帮菜基础上，吸收壮乡民间养生菜肴长处而创立的一个美味汤锅品牌。其“汤鲜肉嫩、久煮不老”的美食特色深受广大食客喜爱。
产品特点：
经过近十多年的开拓创新及精心培育，公司已拥有“芭夯”品牌门店九十八家，“食在四川，味在自贡”，来自于自贡的芭夯兔秉承营养、健康、绿色、时尚的经营理念。
专注于美食文化的继承和发扬，经过多年的苦心经营和发展，目前公司主打的“芭夯兔”品牌直营连锁店有20多家，加盟店有90多家。“芭夯兔”是在借鉴壮族传统汤锅的基础上，融川、粤厨艺精髓而创造的时尚、热门的特色汤锅美食。其用料考究、以另辟蹊径的工艺精心制作。
以上内容参考：网络-芭夯兔（长顺店）
⑸ 自贡芭夯兔 万年东路店怎么样
和同学一起来吃的，地方有点偏，做公交车到喷水池要走好远的路才到哈。是清汤火锅类似的东西儿，汤很鲜，小吃的那个粑粑很好吃，脆脆糯糯的，得到大家的一致好评哈，还好来吃的!P.S ： 要早点来，我们吃到8点过的时候老板就把大堂的灯关咯，结果我们是倒数第二桌吃完的= =！
⑹ 开火锅店的朋友请进
啤酒鸭火锅 泡菜鸡火锅 酸菜鱼火锅 无渣鸳鸯火锅等等 。。。。。。
十万元的投资要看房租怎么付？一次付半年 还是一年这个就要有区别的（如果一个月3000元的租金），如果交半年你就少付出18000元，对吗？还有选用什么灶具？什么档次的餐具？这都是很具体的东西，投资什么样的档次都是有自己决定的。如果你有十万元的话，你只能在初步考虑投资7万或者8万，因为以后需要购置的有些东西是你考虑不到的。
考虑物价上涨因素，失业人员也比较多，现在的餐饮业不太好经营，利润还很低。你这样的10万元投资是对准了工薪阶层，所以自己一定要考虑好。
现在气温已经降下来了，开火锅店有点晚了，最起码要在10.1以后就应该开业，着手准备宣传和人员磨合了。你已经没有宣传和餐馆人员的磨合的时间了。
建议你明年早点准备吧。
⑺ 自贡芭夯兔怎么样
这是一种火锅，味道真的还不错，如果你喜欢吃辣的话，可以在碗里加很多的泡椒，味道十足，这里的免肉很滑很嫩，服务也挺周到的，很喜欢这里的装饰，常来吃的哦，呵呵
⑻ 自贡芭夯兔 新都店怎么样
喜欢这个兔子 在学校附近 挺爱吃的 蛮喜欢汤的 就是味精的感觉重了点 很喜欢配一些菌类 很好吃 咳咳 我吃的比较辣 除了小米椒 要是能有点类似 油辣子酱 类似可以自主火锅那种 油碟配料 就更好了 环境一般 不过 胜在兔子不错 能够中和大家的口味
⑼ 听说芭夯兔特别火，是吗
是啊，因为芭夯兔的兔肉做的比较符合大家的口味，我经常去团购他们家的，感觉冬天除了火辣辣的火锅之外，喝点老火慢熬的菌汤也是一件美事。