❶ 徐州绿地店闰闰爸爸麻椒鸡位置
摘要 您好，交通路政通路西200米路北
❷ 郑州闰闰爸爸麻椒鸡总店电话
麻椒鸡是每次去孔乙己必点的，迷恋它花椒的麻香和鸡肉软嫩的口感，真是各种欲罢不能啊，看到下厨房里没有这个菜单，就创建一个。希望各位和我一样爱做菜的厨友都能喜欢这个菜谱哦！ 用料 三黄鸡 1只1000g 青花椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 一头 ...
❸ 商丘哪一家的麻椒鸡最好吃
这里卖麻辣鸡的商家很多，你可以根据自己的口味去选择就可以了。并没有什么特殊的哪一家好吃。
❹ 郑州闰闰爸爸麻椒鸡哪里可以买到
麻椒鸡是每次去孔乙己必点的，迷恋它花椒的麻香和鸡肉软嫩的口感，真是各种欲罢不能啊，看到下厨房里没有这个菜单，就创建一个。希望各位和我一样爱做菜的厨友都能喜欢这个菜谱哦！
用料
三黄鸡 1只1000g
青花椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 一头
玉米油 适量
料酒 适量
生抽 适量
麻椒鸡的做法
将鸡去爪去头洗干净(这两个部位总是让我看起来不自在，所以....)葱切段，姜切块，蒜包好皮保持原貌就行。放一锅开水把鸡冒一下捞出来，鸡肉微微变白即可。
另取一个铸铁锅或者你有的任何可以放下这只鸡的炖锅，放入油烧热后下青花椒，葱姜蒜，翻炒香香。再放入处理过的鸡，淋料酒和生抽在鸡身上，翻几个个儿让它的四面都能沾油受热均匀。
倒入开水，能淹没鸡就行，盖上锅盖小火焖。(因为水倒的比较满,才可以让鸡肉嫩嫩的,但是开始就大火又不开盖会扑锅，就不告诉你我怎么知道的）
过十分钟就打开翻一个儿，水位下降些转大火。当中隔二十多分钟就翻一下，到剩少量汤汁时加点糖，如果不够咸颜色足够好看可以再加点盐。
转小火收汁，这时候要注意别糊锅，但是汤也不能太多，恰到好处的汤汁就会有焦糖的感觉。麻香的花椒鸡就可以开吃啦！
小贴士
1.一定要选青！花！椒！而不是普通的花椒，青花椒有麻香的质感，和花椒有本质区别哦！
2.尽量用铸铁锅或炖锅，高压锅不是不可以，快捷的同时总会缺失一些慢煮的细腻(个人的偏见啦）我用的是珐琅锅，做好直接上桌，好用又好看(还少刷一个碗,哈哈）
3.三黄鸡本来身材娇小，肉质鲜嫩，是首选哦。要是偏用老母鸡来做这道菜不说口感，就是画风也会突变，姑娘们三思啊！
❺ 济宁哪里可以买到闰闰爸爸麻椒鸡，同学买过一次，很好吃，可是后来怎么也找不到了
找不到是什么意思？是说那个店没有了吗？嗯，如果你有知道他那个小吃的名字，你可以在网上搜索一下