㈠ 熟牛肉买腱子肉,腱子肉有没有可能是牛身上长出的瘤子
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
都知道有牛腱子肉，却少有人知道牛腱子也分前后，虽都叫牛腱子，但是区别很大，有的地方价格还相差很大，因此很多商贩就会忽悠不懂人，把低价牛腱子当高价卖出，而买回来做出来味道口感就会差上一些，买牛腱子肉，前腱肉还是后腱肉好？差别挺大，弄懂再卖不被忽悠。
牛前腱和牛后腱各适合什么做法？
很多人总觉得前腱后腱都是腿上的肉，没有多大的区别，可是它们肉质不同，适合的烹饪方法肯定也是不一样的。
前腱子比较适合酱卤，因为前腱子肉质松弛细嫩，筋膜较多，如果用来炒不易熟烂入味，吃起来也难以嚼咽，而酱卤长时间加热烧炖，不仅容易熟烂入味，而且熟后改刀不易散。
后腱子适合做炒、烧、煎、涮等短时间烹饪方法，这是因为后腱子肉基本都是瘦肉，而且筋膜较少，如果用来酱卤，不仅鲜香味流失，而且肉质容易老，切出来还容易碎，所以用来炒菜、做烧烤或涮火锅等比较合适。
㈡ 尖子肉串串批发
这个肉串的批发地方还是比较多的，你可以去他的批发市场，然后他有不同的一个口味和价位，所以你可以选择便宜些的价钱也是比较划算的。
㈢ 绍兴城市广场农副产品展销会28元一斤牛尖子能吃吗：是真牛肉吗
牛肉28元一斤，从价格上来看的确是太低了。如果是大量促销的话就是真的。但建议你从正规渠道购买，否则的话很可能会上当。既然说到牛肉了，我们看看怎么挑选牛肉。
挑选牛肉
挑选牛肉之“看、摸、闻”：
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；
2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；
3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。如今食品安全令人担忧，各种造假无处不在，牛肉也没能幸免。
在这里简单向大家介绍牛肉的真假识别方法：
1、如何识别新鲜牛肉？新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。
2、如何识别注水牛肉？牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。
㈣ 原尾尖子肉可以炖排骨汤吗
如果尾巴尖儿的肉想要炖排骨汤也是很好的，因为尾巴尖儿那块是活肉，再炖排骨汤的时候会更加鲜。
㈤ 大连说的 黄尖子 是什么鱼啊
是黄鲫子鱼。
黄鲫子鱼，俗名马口鱼、麻口前、毛口国、黄鰶、鸡毛鳓、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、油扣，鳀科黄鲫属的一种鱼。
黄鲫子鱼栖息于水深4-13米以内淤泥底质，水流较缓的浅海区。适温5-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，水母等。产卵期南海2-4月，东海以北5-6月。卵浮性，球形。有洄游特性。
黄鲫子鱼捕捞时间：
黄鲫子鱼平时生活在十几米深的海域，每年春初香椿发芽的季节，它们会洄游到三四米深的浅海区，这是捕捞的最佳时节。
(5)尖子肉加盟电话扩展阅读
黄鲫子鱼有关的传说：
秦朝统一六国后，秦始皇曾经三次登临琅琊台，其中一次是徐福陪驾，徐福为了取悦他，就提前跟琅琊郡守商议，用当地的特产招待秦始皇。
作为一国皇帝，秦始皇见过、吃过的山珍海味太多了，有什么食物他没见过、没尝过呢？当时正值春季，正是出黄鲫子鱼的时候，徐福他们决定仿效陕西的肉夹馍，用面制成薄饼蒸熟后，将煎好的新鲜黄鲫子鱼包在里面，果然这一口让秦始皇吃得很开心。随后一段时间，琅琊湾产的黄鲫子鱼还成了贡品。
㈥ 谁能给我一个初中英语尖子必备语法、短语、单词、俚语、句子的清单，尖子哦谢谢
一、 主语 谓语
（一）主语的构成材料
主语：是被陈述的对象，在句首能回答“谁”或者“什么”等问题。
名词性主语由名词、数词、名词性的代词和名词性短语充当。
谓词性主语由动词、形容词、谓词性的代词、动词性短语、形容词性短语充当。
（二）谓语的构成材料
谓语：对主语起叙述、描写或判断的作用，能回答“怎么样”或“是什么”等问题。
谓语通常由动词性词语充当，还可以由名词性词语、形容词性词语、主谓短语充当。
（三）主语和谓语的意义类型
主语的语义类型有：
施事主语：所指事物施行谓语所表示的行为。如：大妈切牛肉。
受事主语：所指事物承受谓语所表示的行为。如：菜买来了。
用事主语：所指事物具有提供使用的内涵。如：这些土豆烧牛肉。
于事主语：所指事物表示行为发生的位置。如：墙上挂着一幅画。
断事主语：所指事物是谓语所断定的对象。如：这幅画是我的。
描事主语：所指事物是谓语所描写的对象。如：这个孩子很机灵。
二、动语 宾语
（一）动语的构成材料
动语和宾语成对，它决定宾语的性质。动语由动词性词语构成，包括：动词、动词＋时态助词、中补短语、动词性联合短语
（二）宾语的构成材料
宾语的构成材料有：名词性词语、数量短语、“的”字短语、名词性联合短语、动词、形容词、动宾短语、形容词性联合短语、主谓短语、复句形式。
（三）宾语的意义类型
1、 受事宾语：宾语表示直接或间接承受行为活动的客体事物。包括：
对象宾语（挖土 挖野草）
目标宾语（挖地道 挖红薯）
2、施事宾语：宾语表示可以施行动语行为的客体事物。如：
台上坐着主席团。
3、断事宾语：宾语表示对主语有所断定的客体事物。如：
我姓李。
4、于事宾语：宾语表示行为发生的位置。如：
到达北京。 进入二十一世纪。
5、反身宾语：宾语表示人物动作返回自身的某个部位。如：
耸了耸肩膀。 紧闭着眼睛。
三、定语
（一） 定语的构成：实词和短语大都可以做定语。
（二） 定语的意义类别
1、 限制性定语：数量、处所、领属。
2、 描写性定语：性质、状态、特点、用途、质料、职业。
（三）定语标志“的”的作用
定语和中心语的构成有的要用“的”，有的不用“的”，有的用与不用语法关系或语义不同。下面从语法结构、语义联系和语用色彩三个角度考察“的”的作用：
举 例 语法结构 语义关系 语用色彩
一 1 骑自行车人 不成立 无义与有义对立 无用与有用对立
骑自行车的人 偏正短语
2 这桌子 偏正短语 有义与无义对立 有用与无用对立
这的桌子 不成立
3 修理汽车 动宾短语 支配与修饰的语义对立 语用对立
修理的汽车 偏正短语
二 4 牛脾气 偏正短语 描写性与领属性语义对立 语用对立
牛的脾气 偏正短语
5 三斤鲤鱼 偏正短语 限制性与描写性语义对立 语用对立
三斤的鲤鱼 偏正短语
三 6 中国历史 偏正短语 语义不对立 语用对立
中国的历史 偏正短语
（四）多层定语
1、 分析原则：以左统右，即左边的词语修饰右边所有的词语。
2、 定语次序：领属、时处、指示代词或量词、动词性词语和主谓短语、形容词性短语、表示性质范围类别的动词或名词。
四、状语
（一）状语的构成：副词、时间名词、能愿动词、形容词、介词短语、量词短语等。
（二）状语的意义类别
限制性状语表示时间、处所、程度、否定、方式、手段、目的、范围、对象、数量、语气等
描写性状语描写动作状态，指向谓词性成分或名词性成分。
（三） 多层状语
原则：以左统右，即左边的状语修饰右边的中心语。
次序：条件、时间、处所、语气、范围、否定、程度、情态。
五、补语
（一） 补语的构成：由谓词性词语、数量短语、介词短语充当。
（二） 补语的意义类别：
1、 结果补语：表示动作行为产生的结果，与中心语有因果关系。
2、 程度补语：表示达到极点或很高程度，限于用“极、很、透、慌、死、坏”。
3、 状态补语：表示由于动作、性状而呈现出来的状态。中心语和补语之间都有“得”。
4、 趋向补语：表示动作的方向或事物随动作而活动的方向。用趋向动词充当。
5、 数量补语：表示动作的次数，由动量短语充当。
6、 时间处所补语：表示动作发生的时点、处所、动作终止地点。用介词短语充当。
7、 可能补语：表示动作结果能实现不能实现。
（三） 补语和宾语的顺序
1、 补语在宾语前 如：我们走进了张老师的办公室。（趋向补语＋处所宾语）
2、 补语在宾语后 如：他去过北京两次。（处所宾语＋动量补语）
3、 宾语在两个趋向补语中间 如：他拿出一本书来。
（四） 补语和宾语辨别
1、 作宾语的一般是名词或名词性短语，作补语的一般是动词、形容词、动词性短语、形容词性短语、介词短语、主谓短语。
2、 物量短语只充当宾语，动量短语只充当补语。
3、 表示时间的数量短语可以作宾语，也可以作补语。数量短语能转换成主语的是宾语，不能转换的补语。
4、 助词“得”是补语的标记。
六 中心语
中心语：是偏正（定中、状中）短语、中补短语里的中心成分。包括：
定语中心语、状语中心语、补语中心语。
七 独立语
独立语：是句子里的某个实词或短语，跟它前后别的词语没有结构关系，不互为句子成分，但又是句意上所必需的成分。包括：插入语、称呼语、感叹语、拟声语
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a bit expensive 有点贵
a bottle/glass of 一瓶/杯
a farm worker (=farmer) 农民
a line of mountains 一条山脉
a moment later 过了片刻
a piece of bread 一块面包
a quarter to/past six 六点差/过一刻
a red-letter day 喜庆日子
a telephone call for sb. 某人的电话
above zero 零度以上
agree with 同意某人
all by oneself 全靠自己......
a bit expensive 有点贵
a bottle/glass of 一瓶/杯
a farm worker (=farmer) 农民
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a quarter to/past six 六点差/过一刻
a red-letter day 喜庆日子
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agree with 同意某人
all by oneself 全靠自己
all day 一整天
all over the world 全世界
all the afternoon 整个下午
all the same 同样地,都一样
all the time 一直
almost the whole day 几乎一整天
answer the telephone 接电话
Are we all here? 我们都到齐了吗
as quickly as you can (你要)尽可能快
as soon as I can/as possible (我)尽可早
as usual 与往常一样
at a bad time of year 在年景不好时
at first 起先
at last 最后
at noon 在中午
at once 立即
at one's workplace 在工地
at school 在学校
at the (third) crossing 在第三个路口
at the back/front of the classroom 在教室的前/后头
at the beginning of 在...伊始
at the cinema 在电影院
at the end of 在...结束时
at the foot of 在...(山)脚下
at the head of the queue(the first of queue) 在队伍的前头
at the moment 在此刻
at the same time 与时同时
at the side of road 在路旁
at this time of year 在一年中的这时候
at times 不时
at work 在上班
Bad Luck! 倒霉
be (a little) weak in ... 在...差/弱
be angry with 对...生气
be badly hurt 受重伤
be covered by /with 由...覆盖
be good at boating 擅长划船
be good or bad for (one's health) 对...有利/害
be in trouble 处在困境,有麻烦
be late for ...迟到
be made of 由...制作
be neck and neck 与...齐头并进
be open/closed at this time of day 一天中的这时候开/关着
be terribly ill 生重病
be the right size 尺寸合适
be used for = used as 被用来做
be widely used 得到广泛运用
be worn out 被穿破, 累坏了
be/feel worried about 对...担心
become/be/feel interested in 对...感兴趣
before the sun rose = before it was light 在日出前
Best wishes (for...)! 谨祝...
Better late than never. 亡羊补牢(犹未迟)
break down (机器/车...)出故障
business hours 营业时间
by the end of 到...结束时
by the way 顺便说说
by then 到那时
call me Jim for short 简称我为Jim
Can I take a message 我可以捎个话吗
Can you describe it? 你能描绘一下吗
Can you spell it? 你能拼写它吗
Can you tell me the way to...? 你能告诉我去....怎么走吗
can't wait to do... 迫不及待去做...
catch a bus 赶公车
catch a cough /headache 患感冒/头痛
catch up with 赶上
change one's mind 改变主意
Chinese take-aways 中餐/国外卖
Christmas Day 圣诞日
Classes are over at 5 课5点结束
clothing shop 成衣店
come / get back 回来
Come along = come on. 快点
come and meet sb. 来见某人
come down/up the ladder 顺着楼梯下/上
come round the corner 从(街)角拐了过来
come round to dinner 过来(我家)吃饭
come straight to ... 径直...到跟前
come with me = follow me 跟我来
Congratulations! (to sb. on sth.) 祝贺(某人某事)
one's example 模仿某人(样子)
cry harder and harder 哭得越来越凶
cut down 砍倒
Did you have a good journey? 你旅途愉快吗
different kinds of 不同种类的
do housework/homework 做家务
do one's best 尽某人所能
do the washing/shopping 洗洗涮涮
do well in ...做得好
Do you know the English for ...? 你知道...英语怎么说?
Do you want a go? 你想试一试吗
Don't crowd around sb. 别围观某人
Don't worry. 别担心
draw some pictures 画些图画
dress up (in a red coat) 打扮好
drop maths 数学没学好(drop)
early in the morning 大清早
ever since 自从
every five minutes 每隔五分钟
every time sb. ... 每 当某人...
eye exercises (c.f. Exercise is good for ...) 眼保健操
fail (in) an exam 考试不及格
fall asleep 入睡
fall behind 落后
fall off 从...掉下
fall over / down. 倒下
family name / full name given name=first name 姓 / 全名 /名
family photo 全家福(照片) far away/furthest from... 远离/离...更远
Father Christmas 圣诞老人
fell a little afraid of / tired 感觉有点害怕 / 累
fight about 为...而战
fill ... with... 用... 装...
find one's way to 找到....的去路
find out 查明
fish and chips 鱼条(店)
follow sb. to see sth. 跟着某人去做...
for example 例如
for long (持续)很长时间
from now on 从今以后
gate keeper 门房
get down (from a tree) 从... (树上)下来
㈦ 尖子肉做法，求配方
尖子肉的做法?
主料
鸡胸肉(适量)
调料
牙签(适量)
料酒(适量)
烧烤料(适量)
1鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。
2牙签若干，鸡胸肉切成小正方形。
3加入1大勺料酒，烧烤料，搅拌均匀腌制30分钟左右（没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉，或者自己加点盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉）。
4腌制好后用牙签串起。
5锅里倒少许油加热后把鸡肉串放入中小火慢煎（想快点也可以换成炸的方式）。
6鸡肉变色后再翻面煎。
7煎成金黄色转小火，再加入少许烧烤料（或腌制余下的料汁倒入）。
8再加入少许白芝麻（没有可省略此步，或喜欢吃辣的话撒点辣椒粉）。
9捞出沥干油，就可以装盘
㈧ 原尾尖子肉可以炖汤吗
原尾腱子肉可以炖汤。实际上就是猪后座肉，也就是猪屁股肉，很有嚼头。下面来看一下汤的做法。
清炖猪肉萝卜汤
准备：猪后座肉 250克左右
萝卜 100克
水 800克
葱 2段
姜 2片
花椒 8粒
枸杞 10粒
食盐 2克
1，我们先烧一些开水，水800克左右，我做的这个量，饭量小的两人餐，饭量大的一人餐。
2，烧水的时间，准备萝卜100克左右，削皮后切成萝卜片，切薄片，硬币薄厚就行了，这样萝卜熟的快。我用的青萝卜，大家也可以用白萝卜，或是胡萝卜。同时切一些葱段，姜片。
3，水开后放萝卜片，放葱段，姜片，花椒，煮1分钟左右，萝卜片稍微变软，颜色变浅就可以。
4，萝卜片变软后放10粒枸杞，放2克左右的盐。这时候尝一下汤的味道。可以根据自己的爱好，加一些胡椒粉等调味料。
5，放入猪肉片，半斤左右，煮到猪肉飘起来，变色就可以了。水沸腾了就可以关火了。
6，表面洒一点香菜或者小葱点缀一下，简单的羊汤就做好了。
萝卜猪肉汤，比较喜欢这种原汁原味的清炖做法，不喜欢太多调味。大家可以根据自己的喜好添加。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
㈨ 尖子肉的做法视频，
你说的是牙签肉吧
主料
鸡胸肉(适量)
调料
牙签(适量)
料酒(适量)
烧烤料(适量)
厨具
不粘锅
1
鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。
2
牙签若干，鸡胸肉切成小正方形。
3
加入1大勺料酒，烧烤料，搅拌均匀腌制30分钟左右（没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉，或者自己加点盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉）。
4
腌制好后用牙签串起。
5
锅里倒少许油加热后把鸡肉串放入中小火慢煎（想快点也可以换成炸的方式）。
6
鸡肉变色后再翻面煎。
7
煎成金黄色转小火，再加入少许烧烤料（或腌制余下的料汁倒入）。
8
再加入少许白芝麻（没有可省略此步，或喜欢吃辣的话撒点辣椒粉）。
9
捞出沥干油，就可以装盘了。看不清楚的话，可点击上面菜谱成品大图查看。
小窍门：
肉串腌制时间越久越入味哦！！
㈩ 买牛肉叫凤凰翅是尖子好还是根子好
当然是前者好了，毕竟凤凰翅尖口感好，而且是肉质紧致，不管是孩子还是老人，都是好的。