❶ 鸡脚可以做姜醋吗
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姜醋鸡脚
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辣香扇贝2018-11-11
姜醋鸡脚
准备时间：3分钟烹饪时间：10分钟
主料
鸡脚1斤
鸡蛋10个
姜半斤
辅料
添丁甜醋1支
黄糖1片
步骤一
1. 姜去皮切片再拍一下，用清水泡10分钟。(泡水姜不会太辣，爱吃辣的不用泡)
步骤二
2. 鸡蛋洗干净与泡了水的姜片一起煲10分钟。(这样姜不会太辣)，爱吃辣的就只煲鸡蛋就行了。
步骤三
3. 锅中不用放油，姜放入锅中炒干。
步骤四
4. 取一沙锅，放入姜、剥了壳的鸡蛋、甜醋、黄糖。大火烧开后改小火煲1小时。
步骤五
5. 鸡脚灼水，洗去血水。
步骤六
6. 锅中不用加油，放入灼了水的鸡脚炒干水。
步骤七
7. 之前的姜与蛋煲了1小时后，加入炒干水的鸡脚，再小火煲半小时。
步骤八
8. Ok！
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美食
❷ 鸡脚怎么样做最好吃柠檬
大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解柠檬鸡脚吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟柠檬鸡脚的正宗做法，以及柠檬鸡脚怎么做好吃？
柠檬鸡脚的正宗做法
1、把解冻好的鸡脚剪去爪子，并对半切成两块，方便腌制时入味。
2、处理好的鸡脚先用冷水浸泡15分钟左右；加入姜片，去味。
3、锅中烧热水，水开之后把鸡脚下锅煮12-15分钟。中间分别加入1勺白糖、1勺白醋，防止鸡脚破皮；加入2勺料酒，取出鸡生味。
4、鸡脚煮熟之后，用漏勺捞出；可用冰水冲洗或浸泡，最后要控干多余的水分，装盘备用。
5、颗柠檬，先用盐搓洗干净表皮的残留污垢；然后用切水果的小刀切成柠檬片。不建议用切生肉的刀切柠檬片，防止细菌交叉感染。
6、把准备好的香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、葱分别切段；蒜头去皮后切片；八角洗净，统一装盘备用。
7、另取干净的调味盘，把香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、葱段、八角、蒜片、柠檬片统统倒入盘中，再加2勺生抽、2大勺醋、少量的香油和盐，一同搅拌均匀。
8、把控干水分的鸡脚倒入已调好的调料中，反复搅拌，确保每个鸡脚都充分入味后，装入密封保鲜盒中。
9、把装满柠檬鸡脚的密封保鲜盒放入冰箱中冷藏4小时以上，酸爽冰辣的柠檬鸡脚就可以取出食用了。
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柠檬鸡脚的正宗做法 柠檬鸡脚怎么做好吃
柠檬鸡脚怎么做好吃
1、柠檬切片，鸡脚洗净，对半切开。
2、锅中放油，放入鸡脚翻炒均匀。
3、放入蜂蜜，蚝油，盐，水，柠檬片炒制，开锅即可出锅。
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柠檬鸡脚的正宗做法 柠檬鸡脚怎么做好吃
做柠檬鸡脚要注意什么
1.冷藏时可间隔性地翻一下鸡脚，确保每一个鸡脚都能均匀入味。
2、处理柠檬时，建议把发苦的柠檬籽去掉。
3、冷藏后的鸡脚可持续食用三两天，中间取用后要及时放回冰箱冷藏。
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柠檬鸡脚的正宗做法 柠檬鸡脚怎么做好吃
柠檬鸡脚是什么颜色
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香；青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。
❸ 营养开胃的柠檬鸡爪，简单好学的做法是哪样的
鸡爪去指甲，凉水下锅，放葱姜，料酒去腥。烧开锅，撇去浮沫煮十分钟，捞出，凉水洗净。用小刀沿中间的骨头划一刀，指甲划一刀，掰一下把骨头去掉，加蒜末姜末辣椒末，盐鸡精白糖多一些，蚝油，生抽，半勺米醋半勺辣椒油，三个柠檬片，再挤半个柠檬汁，最后撒香菜搅拌均匀，冰箱冷藏2小时。
❹ 最近很多人想吃无骨鸡爪，开胃爽口的无骨鸡爪怎么制作
首先就是把鸡爪放入锅中炖熟之后剔出骨头，然后加入柠檬，百香果，还有一些生抽，其他的酱汁，然后放上一些小米辣，然后入冰箱腌制三小时左右，非常的鲜嫩入味。
❺ 鸡爪怎么制作才能香辣过瘾开胃啃起来没够
将鸡爪清洗干净，把鸡爪剁成小段，放入清水中浸泡30分钟。锅中倒入水，放入鸡爪，再放入料酒、姜，大火烧开后撇去浮沫，再煮10分钟左右，煮至鸡爪可以用筷子刺穿。把煮好的鸡爪捞出，用水多冲洗几次，鸡爪表面没有油为止。 取一个碗，放入切好的蒜末、姜末、小红辣椒段、香菜末，再往碗中放入白糖、盐、生抽、白醋、小半碗清水搅拌均匀。把整碗料汁倒入鸡爪中拌匀。盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏保存一天，又香又辣的鸡爪做好了。
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