❶ 烤脑花是怎么做好的。
1 基本简介
烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！
2 制作方法
制作方法通常有两种：
1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!
每种作法都有其独到之处，第一种作法香气更浓，但油稍重；第二种作法适合不喜欢油腻的人，且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。
个人口味觉得，第一种做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出“烤”字！不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。
智信仁勇者 | 2014-10-09
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回答
烤
热心网友 | 2014-10-08
1
0
刚才电视上不是在放吗，怎么不学呢
热心网友 | 2014-10-08
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求助关于"烤脑花是怎么做成的"的问题
❷ 吐司先生合作费多少
品牌：烤脑花加盟价格： ￥5800元 产品型号：a1原产地：重庆产品数量：10000000产品关键字： 烤脑花加盟 所属行业： 休闲食品加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 40㎡ 40㎡ 40㎡
糖先生手工吐司加盟基础费用 装修费 2.4万元(600元/㎡*40㎡) 2万元(500元/㎡*40㎡) 1.6万元(400元/㎡*40㎡)
设备费 4万元 3.5万元 3万元
进货费/原料费 2万元 1.8万元 1.5万元
广告宣传及开业费 6000元 5000元 4000元
小计 9万元 7.8万元 6.5万元
糖先生手工吐司加盟成本费用 店面租金 5400元/月(4.5元/天/㎡) 5000元/月(4.2元/天/㎡) 4800元/月(4元/天/㎡)
人员工资 7600元/月(3800元/月/人*2人) 7000元/月(3500元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人)
水电杂费 700元 600元 500元
流动资金 3.9万元 3.61万元 3.24万元
小计 5.27万元 4.87万元 4.37万元
糖先生手工吐司加盟总费用 投资合计 14.27万元 12.67万元 10.87万元
备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。设备
❸ 重庆特色小吃加盟排行榜有哪些哪个能赚钱
烤脑花，手工糍粑，现炸酥肉都是能赚钱的小吃项目，具体怎么样加盟还是咨询下解放碑金鹰美食世界招商部，了解下加盟费用加盟条件
❹ 听说成都上善佳的烤脑花现在最出名的，是成都市的（上善佳美食）我想加盟，学技术。
现在这个社会，学门技术是不错的。但是选择的时候要谨慎一些，毕竟很多行业还是不适合的，学技术看中的是能不能找到工作，或者以后的出路咋样，就发展来说，厨师这一行不错，一个存在了几千年的职业，从来没有失业，而且21世纪厨师的工资老高了，川菜厨师还走到哪里都能找到工作。
❺ 九村烤脑花加盟官网你好，请问九村怎么加盟，大概需要多少投资
摘要 电话咨询九村烤脑花企业方→达成意向后前往九村烤脑花公司实地考察→寻找适合九村烤脑花加盟店铺→签署九村烤脑花加盟合作意向书→交纳加盟费用→九村烤脑花公司择日前往考察→加盟商签订卖场租约→公司根据店铺情况设计装修图与陈列图→加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备→开店 并反馈网站客服开店成功→经营并成为老板，开店盈利。
❻ 重庆哪里加盟烤脑花华飞烤脑花加盟开店服务有哪些
主料
脑花1 黑胡椒
辅料
鸡精
烤脑花的做法【图文】的做法步骤
3.捞出脑花，在烤盘（焗碗）底部铺上生菜，倒入一半的酱料，然后将脑花摊开平铺在盘内，再将剩余的酱料淋在脑花上
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炭火烤15分钟，或烤箱250度20分钟左右
❼ 重庆连锁餐饮加盟费多少钱
不同的餐饮项目加盟费都是不同的。如果是麻辣烫、炸鸡、米线这些小餐饮项目，基本上加盟总部所提出的加盟费在4-5万元之间。如果你火锅、韩国烤肉、餐厅这些比较大型的餐饮项目，这个非常就不一定了。
餐饮项目非常多，建议多了解几个项目，对市场对行业有一个比较充分的了解。在确定加盟项目！
❽ 沙坪坝现在一般的烧烤的一个烤脑花儿是好多钱
8元，10元，不等
❾ 哪里可以学到正宗的烤脑花，具体得多少钱
制作方法通常有两种：1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!每种作法都有其独到之处，第一种作法香气更浓，但油稍重；第二种作法适合不喜欢油腻的人，且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。个人口味觉得，第一种做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出“烤”字！不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。学正宗做法，到成都上善佳，味道十分不错。
❿ 重庆特色小吃加盟费多少重庆特色小吃加盟怎么样
加盟费多少要看你加盟哪个小吃项目了，解放碑金鹰美食世界一楼好吃街里面的烤脑花，手工糍粑加盟费都不高，回本也快