Ⅰ 驴肉焖子怎么炒着吃
很多人都知道保定的驴肉火烧很有名，但是只有一些当地人或者是对保定比较了解深的人，才知道保定其实用火烧里面有时候加的是驴肉闷子。
一般制作的闷子是用驴肉的老汤，加上一些红薯淀粉，还有一些少量的驴肉，再加上一些调料，高温蒸馏冷却而成。
首先是做老汤，因为失流火烧里面夹的肉是要煮很长时间。煮完驴肉火烧下的老汤，和淀粉放在一起搅拌均匀。煮完的老汤里面的牛肉不会老的特别干净，会留下少量的肉。搅拌完后，上锅蒸，等冷却完成，就形成了驴肉闷子。
刚才我们说的这些一般是驴肉火烧店的做法。如果自己在家做的话，稍有不同。因为家里边没有煮肉的老汤，所以配料上有些不同。自己在家做的话，也是先用肉汤，把红薯粉煮一下。然后放一些肉末进去，还有调料，葱，盐，胡椒粉，鸡精。其他的还可以根据自己的口味添加一些，少许就可以。把这些搅拌均匀以后，也是用自己的锅蒸一下，30分钟左右，冷却完以后就可以吃了。
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Ⅱ 出自河北的驴肉火烧，怎么就火不过肉夹馍和煎饼果子
出自河北的驴肉火烧，怎么就火不过肉夹馍和煎饼果子了？
提起保定你会想到什么，对于我来说那妥妥的是驴肉火烧啊！外地人甚至称呼保定为火烧保定，更是在一定程度上带动了保定的经济发展，比如周边养驴养马的，饲料，冷藏等相关产业。可见，驴肉火烧在保定的地位那是真的不一般啊！
其实除了保定，还有一个地方的火烧也很出名，那就是河间。有一段时间因为名人效应，河间驴火的名气比保定的驴火还大的多！
尽管提起驴肉火烧就会让人想起这两个地方，但是说实话，在整个行业内来说，驴肉火烧的热度远达不到肉夹馍和煎饼果子的等级。这主要有以下几个原因：
很多保定人民表示，为什么要把驴肉火烧推广出去呢？我们现在自己吃都吃不够呢！君不见保定人为了吃驴火都跑南疆养驴去了！现在驴肉都多贵了！真要是全国人民都喜欢上驴火了，那吃个肥瘦肉不带焖子的不得比个烤鸭都贵了！
都说不去当地，你就不知道正宗的驴火到底是什么味道的！由此看来，这驴火可真是个默认的小妖精啊！不说了，我真是想现在收拾行李去一次保定和河间，体会一下最为正宗的驴火了。
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你好！
这里有。 不止70种！
一： 主要种类：
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
二： 详细分类：
黑龙江
哈尔滨红肠
秋林大面包
黄米切糕
吉林
大凉糕
玻璃叶饼
豆包（黏豆包）
煎饼盒子
延吉冷面
打糕
朝鲜咸菜
李连贵熏肉大饼
辽宁
老边饺子
马烧麦
李连贵熏肉大饼
沈阳西塔冷面
沈阳回头
四川麻辣烫（沈阳小吃）
白肉血肠
华北
打卤面
面疙瘩汤
猫耳朵
饸饹
锅贴
油炸糕
麻团
切糕
豆沙包
牛肉烧饼
褡裢火烧
白水羊头
排叉
糖火烧
北京
烧麦
爆肚
炸酱面
焦圈
炒肝儿
豆汁儿
麻豆腐
蒜茸泥肠
栗羊羹
炸灌肠
糖耳朵
驴打滚
豌豆黄
艾窝窝
栗子面窝头
芸豆卷儿
螺蛳转儿
卤煮火烧
肉末烧饼
门钉肉饼
茶汤
果子干儿
奶酪儿
酸梅汤
炒红果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐（又名“青方”）
果脯
冰糖葫芦
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌饼
天津
十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
锅巴菜
面茶
麻酱烧饼
果仁张花生米
煎饼果子
凉果
河北
驴肉火烧
棋子烧饼
麻糖
花生酥
炒饼（焖饼）
河南
合记烩面
第一楼小笼包
葛记焖饼
闷黄鱼
炒凉粉
粉浆面条
洛阳水席
炸油馒头
炸菜角
逍遥镇胡辣汤
面托
鸡蛋灌饼
山西
刀削面
莜面窝窝
剔尖
黄米面炸糕
闻喜煮饼
烙饼
饼子
拨烂子
揪片子
饸饹
山东
煎饼
油镟
烟台焖子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉干饭
鱼锅片片
西北
西北小吃以牛羊肉为主。
泡馍
凉皮
白水羊头
杂碎汤
内蒙古
酸奶子
乌里磨
陕西
关中
灌汤包子
荞面饸饹
葫芦头
烤肉
腊牛羊肉
腊汁肉夹馍
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子饼
水盆
锅盔
甑糕
石子馍
金线油塔
饺子宴(饺子)
醪糟
黄桂稠酒
浆水面
粉鱼
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣汤
洋芋搅团
陕北
洋芋擦擦
碗砣
抿节
钱钱饭
陕北苦菜
甘泉豆腐
卤煮驴板肠
陕南
菜豆腐
汉中米皮
西乡牛肉干
商芝肉
核桃饼
黑米酒
甘肃
狼牙蜜
兰州拉面
灰豆子
荷叶饼
杏皮水
搓鱼面
天水凉粉
千层牛肉饼
镇原糖油饼
高三酱肉
浆水面
油炒粉
高担酿皮
炒炮
羊肉垫卷子
三套车
小饭
宁夏
馓子
燕面揉揉
炒糊饽
烩羊杂碎
盖碗茶
油香
青海
甜醅
麦索儿
狗浇尿
新疆
羊肉串
手抓饭
烤包子
馕
拉条子
烤全羊
熏马肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清炖羊肉
新疆沙湾大盘鸡
那仁
炒面
黄面
华东
上海
蒸的小吃
小笼馒头如：南翔小笼
青团
包子
煮的小吃
凉面
拌面
汤面
蜜汁烤麸
粽子
小馄饨
大馄饨
鸭血汤
煎的小吃
生煎馒头
锅贴
烘的小吃
枣泥拉糕
熏青豆
笋丝黄豆
大饼
炸的小吃
萝卜丝饼
油条
油炸臭豆腐
油墩子
糍饭糕
其它
盖浇饭
糍饭团
江苏
蟹黄汤包
小笼馒头
鸭血粉丝汤
梅花糕
猪油糖年糕
枣泥麻饼
卤汁豆腐干
糖炒栗子
浙江
杭州糖桂花
杭州龙井绿茶
杭州葱包烩儿
杭州油墩儿
杭州定胜糕
杭州片儿川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州猫耳朵
杭州虾肉小笼包
杭白菊
绍兴臭豆腐
绍兴霉干菜
绍兴加饭酒
宁波汤团
湖州大馄饨
嘉兴肉粽
虾爆鳝背面
温州鱼丸
千张包子
华中
安徽
歙县豆腐脑髓
歙县毛豆腐
歙县石头馃
徽州状元饭
无为送灶粑粑
五城茶干
一品玉带糕
油炸臭豆腐
固镇油茶
湖北
热干面（以武汉蔡林记最有名）
面窝
苕面窝
糯米包油条
汤粉
豆沙糍粑
掉渣烧饼
福庆和牛肉米粉
四季美汤包
煨汤
鸭颈
汪玉霞月饼
豆皮（以老通城最为有名）
洪山菜薹
菜薹炒腊肉
孝感麻糖
孝感米酒
黄石港饼
云片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔阳三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮条鳝鱼
红豆沙
瓦罐鸡汤
绿豆糕
芝麻糕
五芳斋汤圆
湖南
津市牛肉粉
火宫殿臭豆腐
口味（小龙）虾
常德米粉
洪江鸭血粑
红烧猪脚
荷兰粉
江西
小炒鱼
华南
福建
闽南糍团
鱼丸
肉燕
炒面
拌面
扁肉
捞化
广东
拉肠
虾饺
烧卖
干蒸
凤爪
蛋挞
煎堆
油角
炸大肠
糖冬瓜
糖莲藕
糖芋条
老婆饼
鸡仔饼
盲公饼
双皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州鱼蛋粉
汕头牛肉丸
牛腩
牛杂
沙河粉
陈村粉
干炒牛河
东莞米粉
烧鹅
烧肉
叉烧
豉油鸡
盐焗鸡
葱头鸡
潮州粉果
白云猪手
白云凤爪
猪脚姜
红鸡蛋
香港
云吞面
蛋挞
波罗油
丝袜奶茶(饮品)
鸳鸯 (饮品)
柠檬可乐
柠檬咖啡
煎酿三宝
格仔饼
老婆饼
炸两
鸡蛋仔
鱼蛋
碗仔翅
车仔面
虾饺
鱼肉烧卖,牛肉烧卖
冰山大火
茶粿
龙须糖
糖不甩
啄啄糖
钵仔糕
瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼
澳门
葡式蛋挞
猪扒包
纽结糖
海南
海南粉
抱罗粉
椰子饭
椰子(米果)
竹筒饭
鸡藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)
广西
桂林米粉
梧州龟苓膏
玉林牛巴
西南
云南
过桥米线
洱块
菠萝饭
贵州
麻糖
臭豆腐
豆腐圆子
南白黄糕粑
老龙眼
猪腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪卤
鸭溪凉粉
恋爱豆腐
洋芋粑粑
鸡蛋糕
辣鸡粉
豆腐脑
豆花面
羊肉粉
刘二妈米皮
烧烤
豌豆糯米稀饭
牛肉粉
肠旺面
丝娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐
四川
麻辣烫
担担面
龙抄手
钟水饺
赖汤圆
三大炮
韩包子
酸辣豆花
富顺豆花
夫妻肺片
川北凉粉
冰粉
三合泥
灯影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
叶儿粑
鸡丝凉面
蛋烘糕
甜水面
烫面油糕
樟茶鸭
八宝黑米粥
莲茸层层酥
锅魁
棒棒鸡
酸辣汤
酸辣粉
肥肠粉
陈年糟蛋
玻璃烧卖
二姐兔丁
宜宾燃面
乐山甜皮鸭
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Ⅳ 王老爹绿豆焖子加盟费
加盟费多少钱阿
Ⅳ 想加盟大连焖子,哪有教的
诚心建议不妨考虑这样一个没有风险、没有加盟费、网络结合地面不愁人脉、永续发展的生意，可交流
Ⅵ 焖子是啥做的
焖子和凉粉很相似，材料和制作上有异曲同工之妙，都是淀粉中加水，在锅中加热、搅拌、糊化定型后的完美呈现。
凉粉从吃法上来说无论是配合水果蜜豆甜甜滑滑的消暑利器黑凉粉。还是加了麻酱辣子的陕西凉粉，
原理上都是将凉粉切成块，根据口味，选用甜、咸配料，拌匀就可以享用了。
焖子不同，它只存在于北方，北方独有，也只做成鲜咸口味。
淀粉和水加热糊化之后倒入模具中晾凉，切成块状或者片状，锅中放少许油，小火下入焖子，慢慢煎透，直至两面金黄，浇上调料就可以品尝了。
Ⅶ 创业做什么好比较有前景
创业做小吃店、理发店、童装店好，这些都比较有前景，以下是具体介绍：
1、小吃店
快餐小吃店一般4—6平方米就可以运营，这样的小店租金便宜，而且客流量大，赚钱比较快。开一家快餐小吃店在经营品类方面可以选择烤饼、鸡排、卤味等。门店位置通常选在小吃街、菜市场附近、写字楼、商业街等人流量大的地方。
除了女人的钱很好赚，还有赚儿童的钱也很轻松。现在的生活条件好了，很多家庭都只有一个孩子，需要什么尽量都会满足。而童装市场也是相当广阔的，小孩长得都比较快，服装更新换代也比较快。并且随着国家二胎政策的推行，童装市场的前景也会越来越好。
Ⅷ 街边小吃炒焖子的焖子是怎样做成的请大家指教一下，本人想干一个炒闷子小吃，问好几个炒焖子小吃老板，
呵呵，这个容易的，采纳以后加我帐号吧，以后在聊，今天没时间了，说不明白。
Ⅸ 开一个亲爱的锅包肉店需要要多少钱
亲爱的锅包肉大部分是开在商场里的，大约要20-30万，也是一个加盟品牌，目前加盟费用在5-10万，但是具体的话还要看下加盟商所处的地域、投资类型以及门店大小所决定。
大连亲爱的锅包肉在大连开创之初，大连亲爱的锅包肉字号创始人郑兴文来哈任滨江关道主厨，为了适应官员外交宴客的需要，逐步形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系，创制出锅包肉、啤酒鱼、马上封侯、加官受禄、天龙赐福、熏卤鸭、猪头焖子等名菜，也成为大连饮食文化之源。
(9)陕西焖子加盟电话扩展阅读
锅包肉是一道菜，这一点无可厚非，但是在亲爱的锅包YOU的眼里，它可以是菜也可以是小吃，而且是口味多样的小吃！在亲爱的锅包YOU的门店，可以吃到麻辣酸甜这四种口味的锅包肉；因为锅包肉本身就是油炸制成的，有很多的小吃也是油炸制成的，这一点特性让锅包肉有了成为小吃的可能。
“姜还是老的辣”，这句话用来形容大连大连亲爱的锅包肉道台食府恰当不过。作为已有百年历史的，大连亲爱的锅包肉道台食府堪称里的典范，如今，它仍是冰城食客爆满的热店，而其菜品经久不衰、与时俱进的生命力颇令人称道。
Ⅹ 椴香肉，是我们的，地方特色，民间名吃，包括《传统八大碗，椴香狗肉，焖子，椴香鲅鱼，坛香鸡，松肉，...
采纳............