① 昆明最好吃的破酥包在哪里
说到这个~~哈~建设路上的 义兴斋 （电影院下面，靠百汇商场处），那是相当的棒，他家无论是有馅儿无馅儿的都好吃，什么花卷、馒头、包子~~卤味也不错，我去那里都要买，只可惜有时候人太多，要等半天~~
② 破酥包培训 大理哪里可以学破酥包的做法 口味正宗吗
破酥包做法
面皮材料：普通面粉480克、冷水245克、干酵母6克
油酥材料：普通面粉100克、猪油50克
馅材料：猪油末120克、茄子250克、小香葱3棵、郫县豆瓣25-40克、香油1/2大匙
1。茄子去皮切丁，锅中放入油烧热，下入茄丁翻炒至软，关火晾凉备用。
2。加入肉末、葱花、郫县豆瓣、香油搅拌均匀备用。
3。面皮和油酥中的材料分别混合均匀，包好保鲜膜，等待面皮发酵至2-3倍大。
4。把发至2倍大的面皮平均分成12份，油酥面团也平均分成12份。（天冷时油酥面团会比较硬，入微波15秒就软了）每个面皮包入一个油酥面团。
5。包严后捏紧收口。
6。用擀面杖擀成椭圆形。
7。两侧向中间三折如图。
8。再对折一下。
9。压扁，用擀面杖擀成圆片。
10。中间放上馅料。包起来。放入抹了油的屉子上。室温静置10--30分钟。（冬天就时间长一点，夏天时间就短一点，醒一下蒸出来的包子才会更松软）锅中放入凉水开大火，上汽后蒸15分钟，改小火蒸5分钟，关火焖5分钟开盖出锅！
③ 昆明好吃的破酥包在哪
在桃源广场旁边有家很好吃，是老字号，但记不得名字了呀~他家的破酥包还是正宗的。。。
④ 哪里可以学破酥包
安顺破酥包是非常有名的早餐，包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，
只是学习破酥包的话，从面粉，馅料，手法，蒸法都是会实操学习的，一般3-7天左右就可以了。
⑤ 破酥包怎样做较好吃 破酥包培训学校 培训费贵
用料
面粉 250克
干酵母 10克
起酥油 30克
猪油
绵白糖
40°温水 100克
去皮五花肉 250克
香菇 100克
姜末 1/3炒勺
甜酱油 1/2炒勺
破酥包子的做法
酵母用一点温水化开，加入一点点绵白糖
⑥ 什么地方的破酥包最正宗好吃
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
⑦ 破酥包贵阳哪里做的比较好
破碎包贵阳在哪里比较好？我个人觉得你可以到一些实体店面咨询。
⑧ 破酥包子的介绍
破酥包子是云南昆明的汉族风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
⑨ 贞丰县龙场镇有几家破酥包包子店
贞丰县龙场镇有几家破酥包包子店。应该就有一家吧，南边儿。
⑩ 破酥包怎么做
准备材料：面粉 275克、水 110克、猪油 35克、酵母 2克、白糖 10克、油 1勺、盐 1撮、肉泥 少许、小葱 1撮、姜 1小块。
1、料中的面粉220克、水110克、猪油10克、酵母2克、白糖10克放入面包机，发酵好。