A. 我是一个刚成立的快餐连锁总店，想获取一些连锁资料。
如何提高夜市营业额
1.寻找、确定客源
什么样的人要在夜市上吃饭购餐？下课之后的学生？夜晚逛街者？还是务工人员？
2.分析客源
主要客源群体对夜餐有什么需求？学生要快速，要饱肚子，而且对于有一定创意的食品他们也很容易接受。晚上出来逛街的人呢？他们可能比较重视餐饮的环境和服务。务工人员呢？他们大多要求便宜，能够吃饱就可以了。
另外，需要了解更多客户的需求，可以针对相对人群进行调查（发调查单？）
3.针对客源特点，做出相应改进
对于学生，推出新颖的产品，还可以多做一些实惠套餐，让学生一来可以交了钱马上就拿到食品
针对逛街的人，加强内外的装饰和服务人员培训
针对务工人员，多生产一些便宜又量足的食品
对那些比较固定的用户，还可以提供电话预订、长期定时预定等服务（比如说定一个月的**食品，每晚必须在**点之前做好。。。），也是为了“快”
4.做出了改进之后，别忘记了宣传
让自己的主要客源指导自己为了他们做了多少改进，能够为他们提供多少方便和利益，就类似于发广告拉。在初期还可以提供一定的优惠卷来吸引消费者
资料简介：
一、 市场竞争态势分析
在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。其中，中式快餐以WA与CD为代表，西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨最具代表性。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，比萨成长极为迅速，一年内扩展了七家连锁店，而肯德基由于在炸鸡方面独具特色，占有一定的市场。
WA是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；CD则是目前数量最多的速食连锁店。
二、 市场定位
A． 麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速(fast)、品质（quality）、服务（service）、价值感（value）。
B．肯德基的市场优势为商品的独特口味。
C．比萨的市场优势是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成员为主要服务对象。
D．WA的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。
E．CD以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉为主的商品定位。
三、 行销定位策略
行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。
目标市场：根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用；西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数；中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由4—30岁男、女性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。WA与CD则定位在学生族与上班族的市场客层。
市场定位：A．麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。B．比萨：以高品质、高价位的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。C．肯德基：定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。D．CD：定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境。E．WA：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。
由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。
B. 肯德基加盟
你先参考，每个肯德基假设5个柜台，两分钟可以完成一个客户，在中午和晚上各有两个小时是满班。那高峰时间段有5*30*4=600人。其他时间累计在一起，假设也只有600人。那么一天1200人应该可以保证。
每个人假设消费25元。（虽然有人买的便宜，但是他也用不了2分钟，我是以2分钟计算，25元还是个很低的标准）
25*1200=30000元（一天营业额）一年就是30000*365将近1100万。其成本50%应该不止。被肯德基抽6-8%，纯利剩余约500万。
员工预计12-15个，平均月工资2000，按15人算，每月3万，每年36万。
租金，肯德基基本上都有100人的座位，面积大概在300以上，假如是400，商场租金，每平米每天大约在10-20元每平米，以15元计，一天就6000，一年就将近220万。（实际上不可能是这个数字，因为长期租，另外有品牌优势，能给商场带来客源，所以这个数值待考。当然黄金地段除外）
以此最贵的估计，每年还可以剩余250万以上。若房租没有这么贵，而利润又不止50%（实际上肯定不止），一年剩余个400万应是可以的。如果投资800万加盟，200万经营进料进设备装修，大概2年多一定回本。
一位肯德基加盟商的投资报告
李昆豫是广东目前为数未几的肯德基加盟商之一，目前，在东莞已经拥有两家属于自己的肯德基店，一家在厚街，另一家在大岭山镇。1999年，李昆豫留学新加坡。在国外糊口、学习的那段时间，他已接触到肯德基、麦当劳等国际品牌的加盟事业。
回国后，他一直想找机会做跨国餐饮品牌的加盟商。做加盟不能随便做，在国外糊口和学习积累的经历使他清晰地熟悉到，要做就做大品牌、好品牌。他以为，对于创业者来说，这些百年大品牌本身具有较完善的治理系统和尺度化的治理流程，以及强盛的资源上风，而创业者依赖他们可减少投资风险。
加盟从扫地收台开始
"当初创业想进入餐饮行业，是由于这个行业比较平稳、进入门槛低，而且我以为这个行业是需求型的，不管什么时候人们都需要吃。"李昆豫说。回国后，经由一轮比较、筛选，他基本锁定只在几个餐饮行业的国际品牌里选择加盟。
从1999年至2001年这段时间，李昆豫在海内多方寻找大品牌加盟。"那时候，在海内开放加盟的餐饮国际品牌极少，我在网上及其他渠道上多方搜集、寻找加盟的信息。即使在2000年，知道肯德基开设了特许加盟，但也不知道怎么跟百胜联系、应该找谁"。
2001年，李昆豫终于找到加盟百胜肯德基的途径。他按照划定程序，第一步递交加盟申请表。一段时间后，百胜加盟部联系了他，跟他核对相关资料。然后，加盟部在珠海对其进行第一轮口试。接着，加盟委员会对其进行正式口试。通过后，李昆豫再按要求被铺排到深圳某家肯德基里实习三个月，从扫地、收台等基本岗位做起，将一家店里的所有岗位都实习了一遍后，终于获准通过。
2002年，李昆豫在百胜公司提供的可加盟店候选名单里，经由对所有候选店的各项贸易数据，包括各店的人流量、经营情况以及当地经济发展、贸易形态等进行研究和比较，再结合家住深圳，需要寻找一处离家近、交通便利的工作地点以及自己经济实力等实际需求，终极选定了厚街一家肯德基店作为自己投资加盟的首店。2002年10月，李昆豫成为厚街一家肯德基店的老板，而且是亲力亲为的经营治理者。
从投资人变身经营实务者
在投身餐饮行业之前，李昆豫从事的是证券行业，而在餐饮行业的经验几乎为零。他深知自己的短处。在厚街肯德基店变成自家店之后，为了尽快认识餐饮业，也为了积累经营治理经验，李昆豫选择重新回到自家店实习。
那时，他父母、妻女尚在深圳栖身，天天，一大早要爬起来开车去东莞厚街店工作，天天工作时间超过10个小时，晚上很晚又开车回深圳家。天天深圳、东莞厚街往返跑二三个小时，这样每天辛劳两地跑的状态持续了半年多。半年后，他在厚街自家店的四周租了一套房，每周或每两周才回深圳家一次。后来，他妻子也跟他到东莞厚街栖身并照顾他。一年后，他父母儿女全都迁居到东莞厚街，现在全家都扎根在此。
李昆豫说，在自家店实习期间，他重新将店里所有岗位的工作都做一遍，甚至包括清洁、收台、总配、前台等四大区二三十个岗位，在每个岗位上工作时，天天餐厅的评估职员都会当真地对作为实习生的他进行工作评估、打分，同时，在每个岗位上实习时，各岗位上的员工都以资深员工的工作尺度来要求他，甚至在制作产品时，也要求他制作出跟资深制作员工的产品一样好。员工们常常对他说，"会做不行，要做得跟最好的一样"。
从当初在进入肯德基加盟行列之前想投资的心态很不同，现在的李昆豫已全心投身经营。去年，他又购下东莞大岭山镇的一家肯德基店。李昆豫告诉记者，将别人的店变成自己的店之后，心态就变得很不同的，由于所有的都是你自己的，所以，对于店里的一切，对于进店的每一个顾客，都会真心地对待，甚至比一般员工都更热情、更真诚一些。
加盟费用知多少
据了解，在今年以前，加盟肯德基的初始购入费即加盟费，均匀每店为800万元，而根据各餐厅的详细区域城市、地舆位置、经营情况等，有些店的购入费还会更高。
据介绍，初始购入费需在接手经营肯德基店前一次性支付，这笔用度主要包括餐厅所有的装修、设备、培训及员工转让等；接店前加盟商还需支付3个月培训费。在接店后，加盟商每月还需向百胜支付特许经营权使用费和广告分摊用度，这些均按该店营业额的一定比例支付……
提醒
上述测算基本合理，但要提醒大家的是李昆豫个案较特殊，一般肯德基公司对加盟商不仅考核资金实力，更重要的是考查加盟商的资历背景。据我所知，现在还没有二个大陆本土的且没有海外经历的投资者成功加盟。肯德基公司非常看重投资者对他们事业理念的认同，这不是仅凭与其谈话交流就对其下结论的。李昆豫是相当幸运的，现在的加盟商绝大多数是他们以前各地区公司长期任职后退下的经理，大多都是外籍人员。同时，肯德基公司独资经营（最早北京合资公司公司股份已被其全部收购），利益上一般也不会让你来分羹。因此，跃跃欲试者需慎重考虑。
再提醒现在的大多数国人都知道肯德基食品的危害，特别是小孩子不能吃，而国内大部分吃肯德基都是家长为犒劳孩子才去的，所以要不要加盟肯德基还是要看它有没有发展价值。
算的不一定准的，肯德基公司一般跟你签的时候给你的回报率是10%，也就是说大概10年才赚钱的，而且人家又不一定要跟你签10年，所以说如果真的有那么多钱有能力的人绝对不可能去投资这种东西的。
C. 开个干货加盟店怎么样
现在干货加盟店到处都是，要做就做没有竞争的新产品，之前我就找到过一个好项目，可是自己太犹豫不决，生生错过了这样的好机会，那是一个创意家居产品，他们独家开发的一种创意
背景墙
，
非常时尚
大气，我敢肯定以后绝对会流行起来，绝对会取代墙纸，关键是投资也小，还不用开店，一万多块钱就够了。公司还可以提供试销，可以先试一下，觉得好再去做，据说代理之后总部有个平台，还会
派单
给你去施工，当时我去公司考察后也觉得很满意，但是我胆子太小，不敢马上代理，而是先回去考虑了下，谁知道没两天我当地就被别人代理了。当时把我气的想
死的心都有
。奉劝你，把握时机还得当机立断。希望你能比我好运，自己去咨询一下他们客服，看看
你的城市
能不能代理，产品是无笔墙画。
D. 开一家加盟餐饮店怎么样
开不起来，8w块钱不管做哪行，基本只够加盟费和设备费，门面房租装修总得有个好几万
E. 茶饮店加盟需要多少钱
coco奶茶在产品和品牌等方面有着自己的独特优势，对人们有着较强的吸引力，也因而备受大众的关注，消费者关心产品方面的变化，创业者则更多的是关心加盟开店的相关信息，投资成本便是其中之一。
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大家对现在开店需要的费用成本应该有了一个较为清晰的了解，如果您想咨询更多信息，可直接联系总部，如果已经做好了开店准备，就需要赶紧行动了，因为这个品牌的人气高，关注它的创业者非常多，一次犹豫就可能错失商机！
F. 诚招代理和加盟！！
说说～
请采纳。
G. 加盟代理怎么做
代理是指委托第三者，为其完成某些工作或任务。加盟代理就是成为第三者帮别人完成某些工作或任务。通常是销售产品。
前提条件：找到代理商。找到代理商后需要经过：
1、洽谈，比如加盟的条件，要求等等。根据条件看自己是否符合条件。
2、考察，考察代理商的实力，是否是骗子或挂羊头卖狗肉的。
3、签订鞋业，拿到代理权。这步后就可以进行销售了
4、根据代理的要求，定时完成销售额。
注意事项：各行各业的代理很多，一定要考虑非常全面。避免被骗或掉进坑里。
H. 怎么理解杨国福本人说的“要为加盟商赋能，要让加盟商赚到钱”
杨国福麻辣烫风味富含多种健康的绿色蔬菜、藻类、菌类、豆制品。麻、辣、鲜、香。让您回味无穷，流连忘返。数十种特色烤串别具一阁，杨国福麻辣烫的做法及配方，这是被大众公认的，原因是杨国福麻辣烫的做法及配方制作过程简单，食用非常方便，口味方面满足了不同的消费人群，味道方面比吃火锅还要过瘾，而且消费价格也低，正是符合了人们的消费观念，多种菜品任意搭配，即营养又健康怡人爽口，令人回味无穷，久久难忘。目前是北方地区最火的麻辣烫之一。
年轻的“杨国福”凭借独一无二的口味和产品标准化、服务标准化、管理标准化、配送统一化的经营方针，打造了麻辣烫行业优势品牌;发展至今，杨国福麻辣烫已在全国14个省、直辖市及自治区的200余个城市，拥有近1200间餐厅;先后荣获“全国市场诚信联盟企业”，“中国餐饮放心加盟首选品牌”，“黑龙江消费者最喜爱的小吃名品、名店”“百姓信赖十佳品牌”等众多荣誉，是一个值得加盟的项目。