1. 老四季的盛京老四季面条历史
张秉荣原是沈阳市一家国有企业的车间党支部书记,1988年4月退休。退休后,张秉荣成了“自由人”。她反复咀嚼“党让一部分人先富起来”这句话,越嚼越觉得有滋味,便萌生了开饭馆的念头,并把市场定位在普通工薪消费群体上。1988年7月她把自家临街的15平方米小平房粉刷一新,在热闹的十三纬路开了个 “四季抻面馆”。
“保证质量,薄利多销,把最大的实惠让给消费者”,这是张秉荣的经营宗旨。抻面馆开张不久,就以洁净卫生、服务热情、经济实惠,迎来八方来客。颇有头脑的张秉荣,对抻面和鸡汤的配料不断改进,努力追求自己的个性。为此,小抻面馆挺火。有时,那些抢不到座位的顾客不得不捧着大碗蹲在门户外吃面。可是好景不长,1991年初夏,小抻面馆动迁,作为共产党员,张秉荣在那片第一个停业拆除。利用这个机会,她到外面转了一圈,吃遍了各种风味的面条,并得到了一些同业高人的指点。回来后,她在全国闻名的五爱市场附近兑了一个饭店。初来乍到,生意清淡,张秉荣就用大红纸写了一张告示张榜门外:原十三纬路老张太太“四季抻面馆”因动迁迁移此处,欢迎新老顾客光临。别说,这招儿还真管用,抻面馆又一天天兴旺起来了。
1992年初秋,张秉荣回迁到十三纬路原址,并改名为“老四季”。这次回迁和更名是她生意上的一次大发展。她采取“负债经营”策略,不但租了间40平方米的门市,而且把相邻的一家酒店兑了过来,将两面打通,重新装修,安上了空调,添置了消毒设备、不锈钢炊具、高级餐桌和固定彩色座椅,连卫生间都模仿了酒店的格局。同时,结合东北人的饮食习惯,融入了兰州抻面的地域特色,进一步完善和提高抻面、鸡汤、鸡架的制作标准和工艺配方。
当“老四季”以崭新的面貌展现在广大顾客面前时,赢得了一片赞誉之声。当有的顾客建议适当提高抻面、鸡架价格时,张秉荣笑着说:“我不能把扩建装修的费用转嫁给消费者。”
“老四季”好似一个温馨的港湾,当人们到这里品味尝鲜,小憩片刻,会感到无比的惬意。人们都说,这里是大饭店的环境,小吃部的价格。有的老顾客还送来了楹联:“冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤“;“以德经商不取非义财;以诚待客日久见人心”。 张秉荣终于圆了“做一个先富起来的人”的梦。
——引自董蕴慈《张秉荣和她的“老四季”》
2. 沈阳老四季总店在县城开面馆可以叫老四季面馆吗
完全可以啊,这个名字蛮好
3. 沈阳八家老四季抻面大比拼,到底哪家最正宗
沈阳老四季抻面馆开业于1988年7月,主要经营鸡架和抻面,十三纬路店是张秉荣最早的根据地。
4. 老四季抻面为什么没有走出沈阳这个地方,成为全国连锁
提出这个问题,你应该没少吃兰州拉面,加州牛肉面,澳门豆捞,新奥尔良烤翅或者重庆鸡公煲。没错,这几样烂大街的美食,都是骗子。在沈阳满大街都是,但是在当地根本没有。兰州没有拉面,加州也没有牛肉面,重庆也没有鸡公煲。这可能是老四季没有走出沈阳的原因之一吧,不够山寨。
原因四,老四季是留给家乡人的念想。
沈阳是一个美食文化不太明显的城市,你说有什么是区别于其他东北城市的美食,其实也没有。但是老四季这个味道,是你在别的地方吃不到的,每次你吃了一口老四季,就有一种到家了的感觉。抻面鸡架老雪花,在许多沈阳人眼里可比吃山珍海味来的舒坦。
5. 沈阳老四季今天开业了吗和联系电话
你看具体要哪个店啊
但是半个月前基本就都复工啦
去外卖或者地图app看具体联系电话吧
6. 你觉得沈阳的老四季抻面馆好吗有比他更好的连锁吗
老四季的确不错,不过我觉得卫生差了些,不过现在禽流感弄的生意好像不如从前了!
7. 沈阳老四季抻面能加盟吗
不可加盟 一个老板。!
许家抻面可以。。
8. 老四季抻面为什么没有走出沈阳,成为全国连锁
即便是在沈阳的我,去老四季的机会也只限于同学们聚会之后的夜宵。
曾几何时,老四季是沈阳小吃的代表,店铺众多,号称一个鸡架,一瓶老雪花,一碗抻面,这便是标配。下班高峰时去老四季感觉就是一个酒场,各个桌上基本就是酒瓶,而且每桌必是一种酒。
9. 加盟四季面条需要多少钱