『壹』 顺德一共有多少家民信双皮奶和仁信双皮奶.
民信的话，
大良有3家，一家是在东乐路与清晖路的交界十字路口处，就在清晖园斜对面；另一家是在华盖路步行街；还有一家在风城食都。
容桂有1家，在天佑城对面。
貌似陈村和乐从都有，具体不太清楚。
仁信的话，
只知道大良有2家，一家在东乐路，另一家在华盖路步行街。
建议要吃的话还是去大良的吃，清晖园那间民信经常都很多人，甜品种类很多，仁信要实在一点，甜品比较传统。容桂那间我觉得更像餐厅，更多的人去吃饭而不是去吃甜品，双皮奶也没有大良老铺的好吃。
还推荐一间老店，欢记金榜牛乳，专门做牛乳的小铺，比较难找，很多街坊喜欢去，那里的奶味更浓郁更香滑，没那么甜。民信仁信也很好吃哈~
『贰』 顺德大良双皮奶，大良硼砂英文点讲
仁信双皮奶和民信双皮奶是顺德最老字号最正宗的两家双皮奶甜品店。
总店地址在大良东乐路。
分店地址在步行街。
『叁』 我想开家双皮奶店
双皮奶：简单七步制作
双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。
成功！
比较好的加盟商有:仁信双皮奶,
广州食铭企业管理有限公司
广莲香双皮奶
店里一定要整洁干净!布置的白白净净的!选个客流多的好地方!弄个漂亮的大招牌!!!生意一定兴隆!!!
祝你成功啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一定要成功!
『肆』 大良仁信双皮奶的制作方法
双皮奶
主料牛奶500克 蛋清3个 细砂糖35克
辅料香草精几滴
双皮奶的做法
1.牛奶倒入盆里加热，不要煮沸
2.加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮
3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶
4.把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里
5.这时表面形成的奶皮留在小碗底
6.3个蛋白和蛋黄分离
7.蛋清搅散
8.牛奶里加入细砂糖，香草精
9.蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉
10.把牛奶和蛋清搅拌均匀
11.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面
12.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可
烹饪技巧1、从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，超市现在卖的奶大多都比较淡
2、中火蒸，不要大火，否则很容易蒸出蜂窝（道理和蒸鸡蛋差不多）
3、香草精是去蛋得腥味，没有可不加
『伍』 谁能介绍下双皮奶的来源和功效
据说，仁信双皮奶的创始人——董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养牛为生，并跟着父亲做牛乳。大良附近多土阜山丘，水草茂盛，所养的本地水牛，产奶虽少，但质量高，水分少，油脂大，特别香浓。故大良水牛奶极受欢迎，水牛养殖业一直十分繁荣。
但是当时没有电冰箱，董父常为牛奶保存绞尽脑汁。有一次，董父试着将牛奶煮沸后保存，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣，尝一口，居然无比软滑甘香！从此董家的人都迷上了这种多了一层“皮”的牛奶，一试再试，制成了最初的双皮奶。
双皮奶主料为牛奶和蛋清，适合做饭后甜点，能帮助消化、养胃，特别对女性，常吃，有养颜美容的功效
『陆』 大良仁信双皮奶 价钱多少钱一碗、、
4.5至6元一碗。
『柒』 双皮奶的动人故事
从前有个叫双皮的男孩子在外面旅游，遇到了一个叫奶的女孩子，两人一见钟情，闪电结婚，2年后有了自己的孩子，双皮和奶为了纪念自己伟大的爱情，于是把孩子取名为双皮奶。
『捌』 顺德一共有多少家民信双皮奶和仁信双皮奶.谢谢啊！
大良新世界附近有四间，嘉信有1间，凤城食都有一间，其他我就不清楚啦