Ⅰ 火锅加盟需要注意哪些坑
1.火锅店的核心竞争力是锅底的味道,其他(食品卫生、用餐环境、服务员的颜等等。。。)在锅底的味道面前是如此弱小所以请务必不要吝惜钱财找一个靠谱的锅底师傅以及用正宗的辣椒和花椒。相信我,陕西和四川的辣椒味道的差别在我看来比巨峰葡萄和提子的差距还大,而汉源之外产地的花椒味道都逊毙了。鉴于在帝都基本没见过覆盖厚厚一层牛油的红锅,亲,麻烦地沟油里好歹掺点牛油好么?
2. 餐具神马的就用最普通的白瓷和竹筷好了,刷不干净的玻璃蘸碟和烫死人的不锈钢筷子要命啊有木有。
3. 火锅店的妙处就在于可以少雇伙头师傅并把更大的店面留给吃客,所以别心一动又加个烤串啊飞饼啊啥的,顾客不是神马,他们只有一个胃,吃了这些就会少吃火锅啊!(而老板你的成本又飙升了。。。。)记住如果没人来吃火锅,一定是你的火锅不够好,而非你给顾客的选择不够多!另外,管好后厨那些偷菜的。
4. 准备个稀饭并卖6-8块钱一小碗,别看他贵,销路大大地有。
5. 别搞他十七八种小料,能做好一两种秘制小料的味道就算很有能耐了。
Ⅱ 开个串串香加盟店怎么样
众所周知,重庆被誉为“火锅之都”,从火锅被创始出来延续至今,已有百年历史。火锅是中国的传统饮食方式,历史悠久。重庆火锅的独特风味、麻辣鲜香的味觉体验,受到了众人的喜爱。受重庆火锅的影响,四川地区的火锅逐渐兴盛起来,以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
而串串火锅本身为火锅的衍生业态,存在于串串与火锅之间,大众对其味道的市场接受能力不存在任何问题,根不不需要市场的教育。
总之,很多餐饮创业者认为,做一个全新品类,没有竞争对手、不必和别人抢地盘。但一个全新的品类既是机会又存在着风险,在一个全新的市场运营,需要对市场和消费者进行教育,这个成本是很大的。
Ⅲ 冒菜和麻辣烫的区别
区别:
1、起源不同。冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食;
2、成品形式不一样。冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的,麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串,成都及其周围地区又叫做串串香;
3、消费水准不一样。冒菜一份一份的卖,人均10-20元可吃饱,带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数,小签0.15元、大签有不同的价格,人均30-6,70元,更加适合晚餐及夜宵;
4、吃法不同。麻辣烫一般是一人一份吃,冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃,而冒菜一般都配米饭,吃的更舒服;
5、售卖形式不同。麻辣烫是变形的小火锅,按串结算的。冒菜是速食品,属于快餐,由顾客选好菜品交给老板一起煮,煮好直接端上桌。冒菜则是按份结算的。
5、制作形式不一样。麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好,端往前台,由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜(按份或碗为计量单位)煮好再加以冒菜专用核心配料调制后,直接端给客人食用。
(3)加盟张记小碗菜价格扩展阅读:
冒菜的“冒”字是动词,是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。冒菜的汤料用几十种无害中草药熬制,辅以秘制调料及常用调料,辣不刺喉、鲜香爽口、一年四季老少皆宜,不上火、不败胃。
麻辣烫是一锅一煮的形式,麻辣烫的汤反复利用,相信没人敢喝,汤不知道煮沸过多少次了,用的油也不敢恭维。而冒菜则干净卫生的多,锅底是用白水或中药养生药材熬制的汤底直接冒菜,锅底更健康营养。
Ⅳ 开办小学托管班多少钱
本人经营托管班4年时间,从以前的居民楼的小型托管班,到现在经营的品牌托管,对整个托管的开办及经营非常了解。下面结合自身经营的麦田安亲托管班说一下现在的收益情况。
托管班的主要收入是学员的托管费,而支出则主要为场地租金、员工工资、餐饮伙食费、水电、电话费、加盟费和一些杂支等费用,再总收入减去支岀,得岀来的差就是小学托管班的月利润。
以我之前在居民楼里的托管班利润分析,之前面积只有160平,学生人数35人,3个老师。每月的租金为4000元,需要支付教师薪酬为9000元,学生的伙食费一个月为7700元,水电电话费和杂支分别为800元和800元。综合开支为每月22300元,托管费为每人1000元,每月托管收入为1000元x35=35000元。利润为35000-22300=12700元。
现在经营的是麦田安亲品牌托管机构,面积330平,学生人数115个,13个老师的配置,一名厨师。现在每月的租金大概为13200元,需要支付教师薪酬为52000元,学生的伙食费一个月为27600元,水电费为每月3000元,杂支每月5000元,厨师4000元,加盟费每月3300元。每月综合开支为108100元,托管收入为1500x115=172500元,两者相减,每月利润为64400元。现在结合加盟品牌的推广的一些课程及活动,寒暑假及周六日还有其他额外的收入,因为今年是第一年运作,额外的营收只有6万多一点。
结合自己的经营的情况来说,托管行业的利润还是可观的,关键还是自己的定位及运营。市场前景还是很大,自己也是看到这个市场从之前的居民楼转到租赁场地。要想长久发展,关键还是要提升托管服务的服务品质,获得家长的认可,形成口碑。
Ⅳ 开一家火锅加盟店要注意些什么
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答手打原创,同行切勿复制粘贴)
开一家火锅加盟店,确实有许多注意事项,开店要避坑,注意几个关键点,希望可以对你有所帮助,也祝你找到真正靠谱的品牌:
一、网红快招类品牌(通过一些炒作,营造虚假人气,没有历史沉淀的新兴品牌)
二、建议采用一次性油(老油必须放弃,后果严重,可看相关新闻,也是行业发展必然方向)
三、特色化(市场虽大,但竞争一样激烈,打造特色的口味与服务,脱颖而出)
四、选址(人流量大未必就是好门面)
五、口味(建议实地考察,多多对比分析,找到自己喜欢,食客认可的品牌)
加盟的意义在于两点,一个是对品牌底料的认可(食客口碑链),一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助(开店经验,运营经验,营销策划经验等)
注:以上朝天门火锅原创回答,请勿复制转发,谢谢。
Ⅵ 肠粉加盟 肠粉加盟店排行榜 肠粉加盟哪家好
用料
粘米粉 80g
澄粉 70g(喜欢更Q弹口感可以多增加30g至50g)
玉米淀粉 10g
水 400g(如果澄粉多增加,水也按1:2.5增加)
鸡蛋 2一3个
酱料
生抽 适量
老抽 适量
蒜蓉 3g
盐 2g
虾仁或是虾米 适量(也可不加)
植物油 适量
广东肠粉(精心调制)的做法
把所有粉类先放入盆中,再把水加入,用手动打蛋器搅拌均匀!成为米汤!
小贴士
1、米汤要时不时拌一下!锅里要放入足够多的水,避免干锅哦!
2.平盘每次浇米汤前,一定要先刷上植物油。用个小碗备好一小碗植物油和刷子!
3、经过多次陶瓷盆和不锈钢盆蒸出的成品:本菜谱适合陶瓷盆蒸,如果换成不锈钢盆,水量请加20%。祝成功!
Ⅶ 请营养达人帮我搭配一下早餐。
你好 我是也是18岁 但是我很喜欢营养自己有研究
早餐 牛奶 麦片 或者 豆奶和土司 以及橙汁吗不适于早餐
红枣稀饭、红豆粥、这个可以配一点小咸菜吃
我建议你可以早上吃点鸡蛋 因为鸡蛋的营养价值高 而且扛饿 但是早上不可以空腹喝牛奶豆浆一定要吃点东西之后再喝 这样他们的营养才会被吸收
希望给你帮到你
Ⅷ 小碗菜外卖怎么做
小碗菜是时下各大城市都能看到的一种快餐形式,由于它具有出餐快、选择多的优势,被餐饮从业者广泛采用,尤其适应了当今社会这种快节凑的生活,大有取代盖码饭、木桶饭等其他快餐的势头。
2
当今是人力资源紧缺的时代,餐饮又是劳动力密集型行业,所以现在做餐饮一定要从节约人力成本下手,不然是很难赚到钱的,尤其从事厨师的人越来越少,更是令餐饮老板头痛的问题,很多老板不得不自己上灶台,勉为其难还达不到好口感。那么有没有办法既可以节省人力又可以不请厨师呢?
3
小碗菜有一种是用炒菜分成小碗,同样出餐快选择多,但不节省人力还必须请厨师,当然就无法达到既省人又不请厨师的目的。另外一种是直接用小碗蒸,蒸出来直接放保温柜选菜,由于蒸比炒更加简单所以不需要请厨师,蒸菜又可以提前做好,开餐的时候所有人都可以集中出餐所以节约人员。据历史考证,小碗蒸菜来源于湖南的浏阳市,也叫浏阳蒸菜,它才是真正的小碗菜。五百年前祖先发明小碗蒸菜的时候,就是为了方便快捷、省时省力,以满足客家人为寻求更好的生存条件历经五次大迁徙日夜劳作的需要。
4
小碗蒸菜出菜快捷操作简单,那怎样才能做好小碗蒸菜呢?四个字:好油好料。因为蒸菜的调料都是家常的调料,没有什么特殊的秘方,就必须要有好的原材料,通过好的食材、简单的调料,把食物的原汁原味突出来。蒸不像煎、炸、炒,食材稍微差一点通过用油煎炸就可以掩盖掉,所以蒸是人类最健康的烹饪方式。
5
其实,不管是小碗蒸菜还是其他的餐饮形式,真正要做出美味来,靠所谓的秘方料包是没有用的,还得回归到食材。
好油好料不但是做好小碗蒸菜的诀窍,还是做好所有美食的诀窍!
Ⅸ 小碗菜店是加盟好还是自己开好
1
愉快、并且奇妙的去学习,不但能使不愉快的事情变得愉快,而且还可以让愉快的事情变得更加愉快。学习做蒸菜就是一件非常享受、非常愉快的事情,自己动手操作,成就感十足!
张老板是在10月29日选择浏阳小碗蒸菜的,原本打算加盟之后就直接进行小碗蒸菜技术学习,但当时直营店排队学习的加盟商比较多,张老板便返回了湘潭,先寻找店面,再来学习。
Ⅹ 陛颜祛斑是真的吗加盟怎么样
祛斑不但要使用具备正规备案的祛斑产品,内外结合 同时使用。而且还需要配合改善日常不健康的生活习惯,这样科学的祛斑效果才是最好的。
除了选择使用适合自己的祛斑方式之外,在日常生活中还应该注意以下几点:
保证良好的作息时间,不要熬夜;
- 应该保持良好的作息时间,不要熬夜;
- 保持心情良好,不要经常发脾气、郁闷;
- 选择正规备案的祛斑产品,包括口服和外用的。因为黄褐斑形成原因不是一种,而是多种原因形成的,包括阳光中的紫外线,生活压力,心理压力,生活环境,内分泌系统紊乱,人体新陈代谢功能不足等等原因。
- 不能急于求成,色斑的形成周期一般是几年或者是几十年日积月累形成的,所以祛斑也不能操之过急。采用安全 健康的祛斑方式更可靠一些。一般健康的祛斑周期为三个月到五个月不等。
- 不要乱用化妆品,肌肤代谢功能有限,大量使用化妆品会导致肌肤代谢过慢,也会影响色斑去除。