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邓城猪蹄加盟电话

发布时间: 2021-09-22 16:32:38

⑴ 全国哪些猪蹄比较出名

那么,有哪些有名又好吃的猪蹄呢,今天初食就来和大家盘点一下。

1. 塔桥猪蹄

坐标:河南驻马店市上蔡县塔桥镇

塔桥位于上蔡县城的东部,塔桥镇政府离县城有18公里,最有名的小吃是猪蹄,最有名的景区是白圭庙。

在外地工作的上蔡朋友告诉我:“每次在驻马店、漯河、郑州,看到塔桥猪蹄时,就会倍感亲切!”

2. 王洛红烧猪蹄

坐标:河南省许昌市襄城县王洛镇

属于豫菜系。它历史悠久,制作讲究,色泽鲜艳,味道纯正,而且闻名遐迩。成品呈酱红色,晶莹发亮,烂而不散,肥而不腻,甜香可口,使人常吃不厌,是增强营养、舒心开胃的良好美食。

3. 李记猪蹄

坐标:河南濮阳清丰县

因有自己独特的配方秘制,经过了多道工序,加入了十几味名贵的佐料,再加上多年循环的老汤,形成了自己独特的特色风味。

李记猪蹄色泽鲜艳,让人看到都很有食欲,而且轻轻一咬肉就会离骨,却也没失去了它的原来味道,肉嚼起来还是那么的弹性爽滑,挑选的都是新鲜猪蹄,肉质都很饱满,吃起来也不贵,确实是一道不可多得的美食。

4. 邓城猪蹄

坐标:河南省周口市商水县邓城镇

邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系,源于商水县邓城镇。它以清滑爽口,柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁出名,独具风味,吃过后,唇齿留香、回味无穷,奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲,让你吃了永难忘,吃了还想吃。

1997年6月,原国务院总理朱镕基来周口视察工作,邓城叶氏猪蹄作为本地特产,特意宴请朱镕基品尝。朱镕基品尝后对其赞不绝口,认为其肉香味美,确实名不虚传。

⑵ 邓城猪蹄的介绍

邓城猪蹄是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于豫菜系。它以清滑爽口,柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁出名,独具风味,吃过后,唇齿留香、回味无穷,奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲,让你吃了永难忘,吃了还想吃。

⑶ 哪里教邓城猪蹄正宗做法 贵妃猪蹄加盟 长沙皇后猪蹄培训班

材料1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净,剁开。
2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。
7)再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。
9)转至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。
11)直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。

⑷ 邓城猪蹄秘制配方哪里教酱猪蹄骨里香烧鸡技术好

材料
猪蹄一个,干辣椒四个,冰糖三颗,豆瓣酱少许,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,香叶少许,鸡精少许,花生油少许,盐少许
做法
1.将猪蹄清洗干净剁小块备用;
2.锅内做水,放入猪蹄焯水备用;
3.锅内下油烧热,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香,倒入焯好的猪蹄;
4.将猪蹄炒色均匀,出香味后加水没过猪蹄,加入香叶,大火烧开后小火炖一个小时,出锅前五分钟加入大蒜,出锅前加入盐,鸡精即可。

⑸ 平顶山那里 的猪肘子最好吃还有猪蹄!

邓城叶氏猪蹄
地址:西苑社区东邻
红烧猪蹄至尊店
地址:火车站西168米路南
电话:(0375)4966188
四不腻邓城猪蹄NO.1
地址:劳动路83附6
电话:13071767171
四不腻邓城猪蹄全国连锁总店
地址:湛河区检察院向北30米
电话:(0375)3413983
三不沾猪蹄卤面香全国连锁平顶山总店
地址:劳动路41附15鐧惧害鍦板浘

本数据来源于网络地图,最终结果以网络地图最新数据为准。

⑹ 邓城猪蹄 ! 焦作

请问焦作哪里有卖邓城猪蹄的?
该店目前在焦东路中段.矿山机械厂南面100米处路西就是!门脸很大,招牌也很大,好找!@

⑺ 邓城小光猪蹄怎么样

邓城小光猪蹄营养丰富美味,猪蹄蘸蒜汁,感觉还蛮爽口,不会特别油腻,

⑻ 四不腻邓城猪蹄怎么样

猪蹄蘸蒜汁,感觉还蛮爽口,不会特别油腻,还有一个凉拌小豆芽也不错

⑼ 邓城猪蹄的叶氏猪蹄

至清朝中期,叶氏叶和最擅长卤制猪蹄,逐步形成一套卤制秘方,但他遵守“技术保密”这一商业准则,传男不传女,而叶和妻下无子女。当时,诚实精明能干的叶脑在叶和店里经常帮助老人家烧制猪蹄,深得老先生信任,便收他为亲传弟子,把猪蹄卤制秘方传授给他。叶脑是一位革新家,他利用当地原料富足和天然优质的沙颍水,调整了传统秘方,在邓城创办了叶氏酱卤坊,叶氏猪蹄从此名声大振。 改革开放以来,这一历经数载的传世美味佳肴,在邓城叶氏家族的革新、呵护下,发展迅速,“先食为快”者甚多。它以清滑爽口,柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁出名,独具风味,吃过后,唇齿留香、回味无穷,奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲,让你吃了永难忘,吃了还想吃。再加上猪蹄本身含有丰富的胶原蛋白和多种维量元素,益气补肾,强身健体。经常食用,可促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干燥起皱,令皮肤光滑、富有弹性、韧性增加,促进血液循环,营养供应充足,使皮肤靓显娇嫩细腻、光亮洁白,所以邓城叶氏猪蹄被广大消费者所认可,成为豫东一绝,深得“小熊掌”之美誉。 邓城叶氏猪蹄的制作经过长期的探索,已经形成自己独特的一套技术。在清洗、焖煮时,按配方和诀窍掌握调味料、水温、火候,并随季节而异。其制作方法大致如下:首先是将新鲜猪蹄剔除蹄甲,去浮毛和圬垢,放入清水中漂洗干净,而后将猪蹄放入陈年老汤中,文火焖煮两三个小时。汤中按配方加入陈皮、肉桂、豆莞、白芷、丁香、草果、砂仁、良姜、茴香、花椒等几十种作料。煮熟的猪蹄要及时捞出,用油布擦去上面的血污和油汤,即可出售了。邓城叶氏猪蹄凉热食用均佳。 邓城叶氏猪蹄负责人叶振华告诉记者,随着邓城猪蹄知名度的日益提高,该镇的猪蹄加工户已不仅仅满足在本镇经营,他们还落户到西安、郑州、南京、许昌、新乡等全国各地。全镇外出卖猪蹄户已达200多个,年收入400多万元。全镇人均收入已由几年前的1200元上升到现在的1890元,小小猪蹄带动了一方经济的发展。 谈到未来的发展,叶振华说,邓城叶氏猪蹄经过200余年的发展,再加上近些年来不断的完善创新,已经在市场上有了相当高的知名度,为了让更多的人吃到正宗的邓城叶氏猪蹄,他们现在正积极地申请“中华老字号”,以期形成自己的品牌,让邓城叶氏猪蹄走出河南,走向世界。

⑽ 周口邓城叶氏猪蹄料包

:陈皮20克,桂皮25克,八角50克,山楂果40克,白芷40克,花椒40克,小茴香75克,草果40克,丁香10克,筚拨25克,砂仁35克,山奈30克,白蔻50克,香叶40克,肉蔻75克,香茅草20克,香果25克,良姜25克,千里香30克,益智仁40克,当归15克。以上调料包成料包,可以煮100斤猪蹄。