A. 饭店开业的第一天用什么办法才能吸引客人
★ 开业准备要充分,切忌仓促开业
很多经验不足的经营者,找到合适的店面后总是急于重新装修,马上开业。可是磨刀不误砍柴工,如果想长期经营一家餐厅,要切忌仓促开业,一定要把前期的准备工作做到位后再择机开业,这样才不会使开业时由于准备不足而出现一些意料之外的事情。那么,开业前都有哪些具体工作要做呢?
开一家餐厅,选址、定位、装修自不必说,接下来还有工作人员的招聘培训,申请各种必备的证件、执照,确定菜品,印刷菜单,采购各种物品,以及建立完善的点菜收银等财务制度等等。餐厅开业前的准备工作可谓事无巨细,可是无论哪一样都千万马虎不得,准备不充分就急着开业,一定会出现意想不到的差错,很有可能会使开业时的秩序搞得一团糟。
餐厅工作人员的招聘是不容马虎的,各个部门都要有专人来负责,人与人之间还需要相互配合,权责分明。同样,前厅的服务员也一样,无论前厅经理还是普通的服务员,都应当明确自己的职责,工作中要做到各尽其责。当然还需要前厅后厨的协作配合,最终使餐厅的各部门人员形成一个团结协作的整体。
除此之外,餐厅的采购保管工作也很重要,采购工作要保证餐厅每天日常需要的原料、酒水、饮料、香烟等供应充足,采购工作也是需要开业前就准备到位的,这样不仅可以保证正常的需要,还可以和供货商建立良好的关系,保证缺货时能够及时得到补充。
总之,开业前一定要把相关的准备工作做好,这样在开业时才能做到从容不迫,一炮而红。
★ 菜品质量有保证,切忌口味平淡没特色
一家餐厅最重要的就是前厅和后厨这两部分,要想餐厅实现“开门红”,菜品的质量当然是最重要的,顾客来餐厅吃饭,主要还是希望能够有美味的菜肴,所以餐厅菜品的质量是非常重要的。
菜品的质量首先从原料方面,要求原料新鲜,质量上乘,只有好的原料才能保证成菜的口味和品质。在保证了原料品质的基础上,还有很多因素可以使餐厅好评如潮,比如:
菜量:在很多情况下,餐厅菜量的大小会给人截然不同的感觉,有的顾客认为菜量比较大,吃起来实惠,而有的人则认为,菜量虽小,可是摆盘细腻,感觉菜很精致。那么菜的分量究竟是大还是小呢?这就要取决于餐厅的定位,不同的定位,选择当然也会不同。如果餐厅开在学校、工厂、居民区周围,最好菜量大一些,使人感觉吃起来比较值;如果餐厅开在高档商业区、精品写字楼附近,这样的地方多接待商务宴请或是朋友小聚,所以菜量不一定要太大,但一定要做得精致,这样不但免去浪费,还可以提高餐厅的档次。
口味:菜品的口味也可以有不同的理解,或是吃起来比较地道,保持传统菜的正宗味道,或是比较有特色,只此一家,别无分号,如果顾客喜欢吃,那下次还得再光顾。打造自己餐厅的特色菜是相当重要的,成功的特色菜不仅可以招揽回头客,还可以打响餐厅的知名度。公司总部对菜品特色与口味极大关注,精心研制出一系列专用调味品,向各加盟客户提供,使用后既可突出南粉北面的风格特色,也可使菜品的口味得以丰富和改善,达到上乘佳品。
★ 服务质量要过硬,切忌手忙脚乱出差错
说过了后厨,再说说直接和客人们打交道的前厅服务员。服务员是餐厅给客人留下的第一印象,她们的形象也会代表整个餐厅的形象,所以服务员不仅要待客热情周到,还要具备控制整个餐厅秩序的能力,办事情从容不迫,井井有条。
据说某餐厅开业时,周围很多居民前去捧场,场面很是热闹,可是由于服务员经验不足,没有接待好刚进餐厅的客人,使很多人挤在门口处找不到桌位。而客人点菜时,由于对餐厅的菜品没有太多了解,而服务员也没有恰当的推荐和介绍,所以点菜的速度很慢,最后使点菜单在后厨造成积压,严重影响了上菜速度。很多顾客等了很久仍没有上菜,等不及就转身走了,那场面是相当的混乱。由于餐厅开业第一天就乱成一团了,无论吃到菜还是没吃到菜的顾客们都纷纷抱怨,餐厅开业第一天便遭遇这种情况,使得周围的人们都对它失去信心,餐厅的生意一直没什么起色,没有多久,便转让他人了。
通过上述例子我们可以看到服务员的重要作用,所以这就要餐厅在开业前做好培训工作,使服务员熟悉业务,提高工作效率和服务的质量。
★ 扩大宣传很重要,酒香也怕巷子深
在许多地方,餐厅都是数不胜数的,每天都有新的餐厅在开业,也有经营不善的餐厅倒闭关门。作为新开业的小字辈餐厅,怎样才能让更多的人知道自己的名号,怎样吸引更多的顾客前来就餐,单凭服务和菜品的质量还是远远不够的,现在是酒香也怕巷子深,所以好酒还要会吆喝才能被更多的人了解。幸运的是,现代社会为我们提供了各式各样宣传自己的方式,我们可以方便地让更多人了解到自己新开业的餐厅。
★ 优惠活动少不了,回头客人要抓牢
餐厅开业优惠酬宾是很常见的,或是打折,或是返券,或是赠送酒水饮料等等,虽然这些方法比较老套,却是相当实用的,目的就是吸引回头客。在餐厅开业的最初阶段,这类优惠活动是很有必要的。并不是说顾客们贪小便宜,可是同样的品质,能少花些钱何乐而不为。所以这些优惠活动势必会吸引许多人前来就餐。当经过开业后一段时间的熟悉了解,餐厅渐渐步入正轨,已经培养起自己相对稳定的顾客,就可以慢慢降低优惠程度,以逐步增加自己的收入。
★ 重视客人反馈意见,发现问题及时纠正
顾客就是上帝,所以餐厅要及时关注顾客的反馈意见或是负面评论,并在最快的时间内对问题加以改正。
如果顾客对餐厅的意见是直接向服务员反映的,那么服务员收到任何顾客的批语意见都应该及时反映给相关负责人,由相关负责人安排协调解决。
如果顾客的反馈意见是写在意见卡或是餐厅的留言册上的,那么餐厅负责人在看到后应及时处理,并将处理结果记录在留言册上,使顾客看到餐厅对待问题的认真态度。
B. 现在开一家煲仔饭店怎么样
煲仔饭作为一种具有地方特色的传统中式餐饮,在发展的过程中得以盛行是因为其特色的制作工艺引起了美食爱好者的青睐。就当下市场而言,经营一家煲仔饭店还是一种比较理想的开店投资方案:
1,相比较普通的便当,快餐,一方面煲仔饭富有特色,秘制菜品搭配金黄的锅巴是吸引顾客的两种主要因素。
2,采用智能明火煲仔机制作煲仔饭,可实现快速出餐,半成品料理包,大大节省了店铺的人力,物力。
3,如果通过加盟的方式开一家煲仔饭店,也可以省去个人开店一系列的繁琐流程,加盟公司提供给公司旗下餐饮品牌加盟商一系列的加盟政策扶持。所以现在开一家煲仔饭店收益是可观的,开店流程是简单的,安徽合肥有很多煲仔饭加盟品牌,可上网搜索查看相关加盟信息。
C. oyo酒店怎么样可以去住么
oyo酒店全国连锁,很多城市都有,而且便宜,用上优惠券那是相当实惠。绝对可以去住。
全国的OYO酒店,我少说也住过不下10家了,每一家都有自己的装修风格和特色,但唯独不变的就是质量和价格了。要问它性价比到底高不高,我就从下面这些方面来分析:
而且OYO房间内的气味也很清新,尤其是卫生间部分,一点异味都闻不到,角角落落地看得出刚刚打扫的痕迹,比一般的快捷酒店环境要干净、卫生得多。跟我之前住过的经济连锁酒店完全不一样,OYO真的不是那种为了住宿而住宿,反倒是为了享受生活才住宿一样。
虽然价格是选择OYO连锁酒店的一个理由,但是我也并不是一味地考虑价格,忽略品质的人。这个OYO连锁酒店不管是从装修风格还是家具布置来说,都让我非常满意。它的装修风格跟我们平时居住的房子有点像。
再加上房间的格局也偏向商住房,而且我们居住的房子还有阳台,所以在里面住的那几天,真的有种莫名的在家住的感觉,不会让你有陌生感,取而代之的反而是满满的温馨。
作为经济型酒店,OYO的价格非常有优势,加上OYO酒店预订也很便捷,对于我们这些经常出行、需要一个休憩之地的人来说,性价比真的很高,OYO确实是一个很好的选择。
D. 请问离婚酒店和单身俱乐部怎么开,有谁能告诉我。
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做好前期准备和广告
就能开
E. 投资人年轻化能带旺个性酒店吗
消费者和投资者年轻化驱动酒店投资开始回暖。日前,“2018国际酒店投资加盟特许经营展览会”在琶洲举行,与往年相比,今年的酒店投资很热。铂涛集团提供的数据显示,首日现场签约项目合同金额达2097万元,远超预期。“有些投资者,在了解基本情况后,很快就达成了协议。这在以往并不多见。其中还有不少年轻投资者。”铂涛集团现场工作人员说。而数据显示,无论从星级酒店平均入住率还是每间可供房收入来看,酒店业继续呈现回暖态势。
酒店投资回报提升
全球最大的酒店数据专业研究机构STR Global中国区相关部门负责人张晋烨告诉羊城晚报记者,目前酒店消费需求在回升,市场在回暖。中档及中档偏上酒店的发展增速开始加快,存量物业在选择植入品牌的时候,要在对的市场放入正确的品牌,即使投资不大,最终的产出也是相当可观的。
投资回报率仍然是大多数酒店揽客的招牌。记者在展会现场发现,有酒店集团甚至打出了30%年回报率的广告语。
据了解,投资一间酒店因地域不同,物业租金存在较大差异。以广州为例,一平米租金已经平均去到了100元,但是内地一些城市远不及此。“除租金外,每间房的装修成本大约要花费8到10万元,以一间酒店50到80间房为例,总投资额大约在2000万左右。”锦江集团旗下一家酒店工作人员告诉记者,做酒店最大的优势是每天的现金流充足,可以一定程度上缓解租金和贷款压力。在利润率方面,做得好的酒店一到三年可以回本,差的要七八年才能回本。
酒店管理费也是投资人关注的重点。目前各家酒店开出的费率大约在4%左右。这个数字比前些年有所下调,以往通常为6%到7%,这也让一些投资人觉得有利可图。“有些酒店在前三年还会给予一定的管理费折扣。”深圳一位投资人表示,“加盟的话,客源相对容易找。现在加盟费降了,利润空间就大了。”
华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱表示,根据前国家旅游局监督管理司基础数据测算,中国星级酒店在2016年取得利润总额4.71亿元,这也是在连续3年亏损后首次实现扭亏,显示了酒店业的上升势头。
来源:羊城晚报
F. OYO酒店的服务怎么样
我觉得OYO酒店虽然是经济型的连锁酒店,价格非常便宜,但是它的服务水平是远远高于一般的经济型酒店的,每个工作人员跟我说话的时候都是微笑服务的,对于我提出来的要求,也是积极配合,像我之前有一次实在想洗换下来的脏衣服,明明知道酒店没有这个服务还不死心问了下,他们对于这个超出权限范围的要求一点都没有不耐烦,也会好好沟通、说明缘由,让我可以欣然接受,所以住在这里还是很开心的。
G. 广州圣地大酒店对面香港瑶芳品牌的祛痘祛斑加盟店如何是真能够签约治疗祛痘祛斑吗还有能否无效退款
科学的祛斑方式并不是单一的祛斑方式,因为色斑的形成原因是多方面的。所以单方面的祛斑方式是不科学的。
- 祛斑可以用一些安全健康的方法吧:
- 1、保证睡眠质量。经常熬夜、睡眠不足,都会令肌肤加速衰老、加重黑色素沉着。形成科学合理的作息时间,保证八小时睡眠,让肌肤也能够有足够的时间来休息和自我修复。
- 2、少用化妆品。化妆品中含有汞、铅、砷等重金属,它们可以让你在化妆之后变得光彩夺目,可是这美丽背后的代价就是肌肤质量的日趋下降。渗透进来的重金属还会诱发、加剧皮肤深层中黑色素的沉着,让斑点越来越多、越来越明显。因此尽量不要化妆,无法避免的场合之下,一定要记得仔细卸妆。
- 3、做好防晒工作。阳光中的紫外线是引起雀斑的原因之一,它让潜伏的黑色素变得活跃,慢慢地就变成了一个个小斑点。出门之前要提前抹好防晒霜,阳光强烈时撑一把防紫外线的遮阳伞,或者是戴上遮阳帽,尽可能地阻挡阳光对面部的照射。
- 4、适量饮用红酒。红酒能够帮助清除自由基,抵抗细胞被氧化,还能活血养颜,对减少色斑、肌肤年轻化有很大的作用。
- 5、不要忽视晒后修复。尽管已经做了防晒的准备,但总是会有疏漏之处,这时就需要回家之后进行晒后修复的工作。除了涂抹修复霜之外,还要记得给脸部肌肤补充水分。
- 6、用天然的护肤品。一般生产的祛斑产品中多添加了很多工业元素,长期使用多有副作用。建议使用天然纯植物萃取的祛斑霜,安全无副作用,坚持使用一段时间后,淡斑效果明显,而且不反弹。
- 7、多吃美容的食物。许多食物对于营养肌肤是大有裨益的,比如番茄中含有能够抑制黑色素的谷胱甘肽,胡萝卜中富含能够清除自由基、抗氧化的胡萝卜素,还有维生素C、E等都是美容的好帮手。
H. 广东有什么可靠的酒店加盟推荐
丽枫酒店的总部就在广州,资源得天独厚,短短五年时间,已开业100多家了
I. 广州答案茶投资有限公司怎么样
简介:广州答案茶投资有限公司是一家集饮食文化、项目服务、餐饮加盟和规划于一体的知名企业。
法定代表人:乐松建
成立时间:2018-03-30
注册资本:100万人民币
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:广州市白云区黄园路马务联和工业区自编D3栋701