『壹』 菱角可以寄吗,怎么寄法
可以寄的。新鲜食物最好发顺丰快递，顺丰速度比较快，用时短。要寄新鲜菱角，要晾干水、用小箱子打包然后放入冰袋保鲜，然后寄快递。也可以晒干，那样保存时间长点，重量小，保存时间久一点。
普通包裹：营业窗口说七天十天的，实际上是最大时限，省内快的话（首先保证你的地址和邮编书写正确）三四天就到了。普通包裹资费上绝对是无可争议的最低价。随便什么地方只要在领土范围内并且要是在地上，而且有个地址都能送到。
快递包裹：不建议使用，尤其是省内，和普通包裹差不了多少时间。一来普通包裹现在没意外的话本来就挺快了，经济实惠。二来快递包裹承诺的送上门，并不是所有地方都能做到。
(1)菱鲜邻里加盟流程扩展阅读：
菱角的保鲜期及存储方法：
新鲜的菱角只能放两三天，可以直接把它放在通风阴凉的地方，这样虽然保存不了多久，但是能最大程度留住菱角鲜味。
菱角也可以先用保鲜袋或者保鲜盒装起来，然后抽干里面的空气，密封好放进冰箱里冷藏。这样也能保存两三天。
菱角倒进高压锅，煮15分钟左右，然后取出放在太阳底下晾干，最后用布袋或沙袋装起来放在通风的地方即可，这种方法可以保存半个月的时间，但是一定要保证菱角表面干燥的。
『贰』 鲜菱角怎么吃
推荐几种做法：
菱角炒肉
主料
菱角(适量)
调料
杭椒(适量)猪肉(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1 新鲜的菱角
2 剥开皮，这个过程比较耗时
3 杭椒切段，猪肉切片
4 倒入橄榄油，加热油，下猪肉炒至变白
5 再倒入菱角肉炒至半熟，加入盐，料酒，生抽，鸡精，杭椒段继续炒至入味
菱角炒鸡腿肉
又是菱角飘香时。那红皮白肉的小红菱，甜嫩嫩、水灵灵，可谓物之娇娇。菱可生吃，鲜嫩爽口；可熟吃，香甜可口；既可作饭菜，又能作果蔬；如把酒剥菱待客，乃是“...(展开)
食材
主料红菱500g鸡腿250g
辅料橄榄油适量调味鸡汁适量生粉适量鸡粉适量砂糖适量清水适量葱适量
步骤
1.食材：红菱和鸡腿。
2.红菱去壳，择洗干净。
3.鸡腿择洗干净，去皮，去骨，切片。
4.热锅，倒入适量的橄榄油。
5.放入鸡肉。
6.煸炒肉色变色。
7.铲起，待用。
8.原锅放入红菱肉。
9.倒入芡汁（适量的鸡粉、生粉、砂糖和清水拌匀），煸炒收汁。
10.将鸡肉回锅，煸炒均匀。
11.放入葱粒，炒匀。
12.熄火盛出。
小贴士
菱角有益，但其性凉，胃寒脾弱者少食为宜。
菱角烧排骨
立秋时节，对于湖北人来说，“千湖之省，鱼米之乡”意味着很多新鲜、美味的食材出现在市场上，莲子、莲藕和菱角这荷塘三宝最受人们的欢迎了。这三种白色食物都有...(展开)
食材
主料排骨400g菱角400g辅料油盐适量冰糖适量姜片适量桂皮适量八角适量香叶适量草果适量料酒适量
步骤
1.准备好原材料；
2. 锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒；
3. 翻炒到冰糖完全融化，成细小棕黄色气泡；
4. 下入排骨翻炒直至其上色；
5. 再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下；
6. 再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟；
7. 下入菱角， 翻炒均匀；
8. 再加盖煮上五分钟；
9. 加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，大火收汁；
10.盛入碗中。
小贴士
1. 首先用冰糖加入少量的油炒糖色， 炒时注意先小火翻炒， 直至糖完全融化， 变色棕黄色的细小泡沫，这时可以下入排骨，炒过了会有糊味；
2. 排骨翻炒上色后再加入大料一起炒一下， 这样会更香；炒好后加入适量的料酒和水，加盖煮上十五分钟；
3. 再下入菱角翻炒均匀后， 加盖煮上五分钟， 菱角无须时间太长，保持点脆感；这时加入盐等调味， 最后大火收汁合适即可。
『叁』 新鲜菱角怎么炒
里脊肉炒菱角，一道清爽的家常菜，又鲜又嫩，学会今晚就吃它
1、里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
2、 今天就来分享一下“里脊肉炒菱角”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
里脊肉、嫩菱角、青红椒、生姜、小葱
4、先把小葱切末，生姜切片，青红椒去蒂切斜片，里脊肉片成薄片
5、然后把里脊肉片放入盆中腌制下，先放入少许食盐、料酒，用手抓匀，再放入一个蛋清，再次抓匀，然后放入小半勺淀粉抓匀后倒入少许食用油，腌制三十分钟
6、这时把菱角从当中切开，剥出当中的菱角仁洗干净备用
7、热锅倒入500克大豆油，油温四成热时放入里脊肉片滑熟，这时油温不宜太高 ，否则肉片会变老，过两三分钟，里脊肉片变色时，沥干油备用
8、另起油锅，先放入姜片爆香，再放入里脊肉片，翻炒片刻，然后放入料酒，这时再放入菱角仁，青红椒片，小半勺盐、白糖和鸡精，再放入生抽，翻炒入味
9、然后再用水淀粉勾芡，撒上小葱美味即成。这样一盘又鲜又嫩的里脊肉炒菱角就做好了
10、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴
『肆』 菱鲜邻里有假货吗
没有都是真的没有假的货放心吧
『伍』 鲜菱角怎么吃
常见的有五香菱角
主料：菱角500克
调料：桂皮两块、八角3个、盐1勺
做法步骤：
1、先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。
『陆』 请问菱角要怎么做着吃啊
1．菱粉糕菱角、糯米粉各500克，白糖50克。
将成熟菱角剥去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可。菱粉糕洁白如雪，甜润软糯，是清代一道著名食品，具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生保健作用。
2．菱角烧草菇
番茄鲜红菱、罐装草菇各250 克，鲜番茄100克，姜末、料酒、湿淀粉各适量。
将红菱洗净，以清水入碱烧开，用笊篱不停推擦，待菱衣脱落后，捞出菱肉，再用清水漂洗干净，沥去水液；草菇剖开；番茄用开水冲泡后去皮，剔去籽，放入清水内稍浸，捞出切成红菱状，将锅放火上，加入适量花生油烧热，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精盐，待烧沸后，用湿淀粉勾芡，出锅装入盘中即成。
此肴鲜香清淡，具有健脾开胃，消暑祛湿的功效，是夏季保健菜肴佳品。
3．菱烧豆腐
鲜菱角500克，嫩豆腐2块，葱花少许。
菱角去皮壳，洗净，切成两半；豆腐洗净，切成小块，放人沸水锅内略水后捞出，沥去水；将锅放火上，加入猪油烧熟，下葱花煽炒，倒入清汤，加入菱角、豆腐，放入精盐、味精、酱油，加盖焖3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。
此肴清淡可口，具有健脾生肌、杀菌的功效，对皮肤疮疡患者有一定食疗作用。
4．红菱汁
新鲜红菱1000克，白糖适量。
红菱洗净，剥去外壳，捣烂，绞取自然汁，露一宿，再入白糖少许，隔汤炖，略温，即可饮用。新鲜水红菱，味似雪藕，为菱中上品。
暑热季节饮用红菱汁，具有清暑解热，除烦止渴的功效。为夏暑极佳的清凉饮品。此品亦可作醒酒汤，饮酒过量者食之有利于祛酒毒，醒神志。
【注意事顶】菱其性寒凉，多食易致腹胀，生食不宜过量。
口蘑烧菱角
鲜菱角用水烫一下冲凉，口蘑对切成两半。锅中加油和葱、姜片、八角，放一点水稍煮，使葱、姜、八角的味熬入到水中，然后捞出葱、姜、八角。把口蘑、菱角放入，加盐、味精调味，用湿淀粉勾稀芡，淋上明油，将锅内菜颠翻几下就行了，吃来嫩脆爽口。
菱角薏仁粥
主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克
调料：赤砂糖50克
做法：
1.薏仁、粳米分别淘洗干净；
2.薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.菱角煮熟去壳，切成米粒大小；
4.锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米放入，先用旺火烧沸；
5.再改用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成；
6.粥内下入红糖拌匀，再稍焖片刻，即可食用。
1.菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
2.菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。
3.用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。
4.用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者，亦有好处。
5.经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。
6.菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
7. 用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。
小贴士：菱角性凉，食用要适量，多食会损阳助湿；猪肉和菱角不可一起吃，因为会引起肚痛。