① 滑蛋饭的做法
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说
用料
鸡蛋 4个
虾仁 10个
盐 适量
油 适量
芹菜 2根
葱 少量
姜 少量
蒜 1瓣
虾仁滑蛋饭的做法
虾仁化冻
小贴士
配菜可以选择多种，豆芽，圆白菜均可。和鸡蛋配合的也可以有很多肉，虾肉，鸡肉，香肠，火腿等。
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② 滑蛋蛋炒饭怎么做
- 步骤 1
隔夜饭，要东北米，煮硬一点，冷藏过夜。取出后用油拌匀，每粒饭都分开，裹上油。两颗鸡蛋打匀，放少量盐，倒入米饭中，拌匀，蒙保鲜膜精致半小时。
- 步骤 2
番茄，要红红的那种，去皮去蒂，切碎备用。
- 步骤 3
另外两颗鸡蛋加盐加少量牛奶，打匀，备用。
- 步骤 4
热锅冷油，放西红柿碎，翻炒，放一勺白糖提味儿，炒番茄汁粘稠后倒入蛋液浸泡好的米饭，翻炒。炒熟以后盛盘。
- 步骤 5
蛋炒饭上盖一片芝士片（汉堡里夹的那种，总统最后）
- 步骤 6
清锅之后，热锅，少量黄油，融化后倒入鸡蛋液，迅速翻炒，稍微凝固后立刻离火，鸡蛋盖在芝士片上，撒黑芝麻装饰即可
③ 虾仁滑蛋饭安全吗
安全呀，有什么不安全的呀，这样搭配营养价值很高的呀，蛋白质摄入也够了也清爽可口，饭店也有卖的
④ 咖喱君的滑蛋咖喱饭好不好吃
材料
主料：芹菜250克，鸡蛋200克，
调料：植物油25克，料酒10克，盐3克，味精2克，大葱5克
做法
1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；
2.芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；
3.炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。
⑤ 鸡柳滑蛋饭的做法
材料
隔夜饭1碗，鸡柳片100公克，洋葱1/2个，香菜3根，鸡蛋1个，A.太白粉水1大匙，B.砂糖1/2小匙，酱油1大匙，米酒1小匙，味醂1小匙，水200cc
做法
1.隔夜饭先蒸热后备用。
2.鸡柳片洗净；洋葱去皮切丝；香菜洗净切段后备用。
3.将蛋打散后再加入太白粉水调匀备用。
4.将调味料B放入平底锅中调匀后，加入鸡柳片以中小火煮约3分钟，加入洋葱丝续煮4分钟，从平底锅中央淋上调好的蛋汁，转动整个锅子让蛋汁散开，蛋汁凝固后放上香菜并熄火。
5.将隔夜饭盛入大碗中，盖上作法4中煮好的鸡肉滑蛋即可。
⑥ 滑蛋饭的鸡蛋是生的吗
滑蛋饭的鸡蛋应该是生的，也就是煮好的米饭上，打一颗生的鸡蛋在上面，然后和其他的食材，搅拌在一起就可以食用。
⑦ 鸡扒滑蛋饭的英文怎么说
鸡扒滑蛋饭
Chicken egg and egg rice