1. 陈氏香鹅掌可以不加盟只学徒吗
楼主、这个都不太清楚、具体情况估计需要咨询他们内部吧、
2. 陈氏香鹅掌做法
陈氏香鹅掌做法
花胶扣鹅掌
菜谱简介 质地办糯，醇厚鲜美。
材料
主料：水发花胶3件，鹅掌3只，生粉少许，清鸡汤1罐，鹅掌火文料（用腩排，火腿骨各200克，蚝油10克，老油，冰糖各5克，上汤300克小火熬成），西兰花3朵，葱，姜各适量。
做法
1.鹅掌用热油略炸，沥干油，加入火文时，慢火煮约3小时。
2.花胶放入姜葱煮一下沥干水，用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮，一起取出置碟中，将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成。
3. 陈氏香鹅掌制作秘方
材料
鹅掌5只，潮式卤水1锅
做法
1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出冲水，以降低温度。
2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。
3.另取一锅，放入潮式卤水煮滚后，放入作法2的鹅掌，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。
4. 重庆哪里有鹅掌卖
大洋沟就有！
5. 重庆主城区火锅
在重庆主城区的火锅店哪绝对是好吃，能在这种地段开火锅店的商家，付出的代价比一般火锅店要多些，哪经营的模式会更加贴近顾客，在这里推荐家乐福火锅店， 重庆奇火锅店，胖子火锅店等等
6. 你们吃过陈氏香鹅掌吗有谁知道做法！高价求学！会的联系！！谢谢！
这是陈氏的秘方，别人是不会的，只能拜师学艺
7. 重庆陈氏家谱
我也是湖南省永州市以前湖广填四川来的我们是我伟国宏大正，科开章祖德，有道应时昌，家学宗铭在，世遵永发祥