① 我这里有缘味先石锅饭酱料配方,有没有需要的
吃过大美私家石板菜嘛,味道更好,连外国友人都爱吃
② 沈阳市缘味先石锅饭在哪
辽宁省-沈阳市-沈北新区-贵州路11-3号附近 和辽宁省-沈阳市-沈北新区-兴盛街与建设北一路交叉路口往北约50米(虎石台第一小… 辽宁省-沈阳市-大东区-文官街61号
③ 金任年石锅拌饭加盟
美石记加盟,石锅拌饭也不错
④ 石味先石锅菜 加盟要多少钱
主料:
新鲜大虾6只约500克(越大个的虾吃起来越是过瘾)。
调料:
生抽15克,黄酒15克,盐1克,白糖2克,大蒜1头,葱段、姜片、洋葱片适量。
准备工作:
1、鲜虾洗净后剪掉虾枪和虾脚,再沿着背部剪开并挑出虾线,用15克黄酒和15克生抽调成腌汁,用小勺把腌汁浇进虾背中,腌15分钟左右。
2、大蒜剥成蒜瓣后再剁成蒜茸,放在碗里,加少许盐和2克白糖,再烧少许滚油浇一下,搅匀待用。
做法步骤:
1、取出腌好的大虾,稍沥下汁水,掰开背部,把调好的蒜茸用小勺子一点点塞进去,待用。
2、石锅置于火上烧至微微冒烟,开中火,倒入适量花生油烧热,再下葱段、姜片和洋葱片用筷子炒出香气。
3、把准备好的大虾小心地摆进石锅里,再把剩下的蒜茸和蒜油也倒进锅里,盖上锅盖。
4、开中火烧5到6分钟就可以关火了,打开锅盖淋入适量绍酒,随即再盖上锅盖。
5、把石锅端上餐桌再打开锅盖,酒香、蒜香融合着大虾的鲜香,相当不错。
美味秘诀:
1、制作石锅虾最适合用个头比较大的虾,个头越大的虾吃起来越是过瘾。
2、虾的大小与烹制时间密切相关,个头较大的虾需要的烹制时间就稍长些,千万不能加热过头了,因为虾肉一过火就会柴。
3、石锅一定要烧的微微冒烟,估计得烧十分钟左右,当然,这个也要看锅的大小了,但是一定要注意锅必须烧热了,这样烹虾才有力量!
4、洋葱,葱段和姜片在这里有两个作用,一个是去腥提香,一个是垫底,不然您把锅烧那么热,直接把虾放进去,肯定糊了!所以还不能放太少。
5、最后再洒一点黄酒进去,为什么要用洒这个词,只有这样,才不会让锅里某一个地方的温度降下去,而且只有这样,才能最快速度的喷发出香气!试想您直接朝一个地方咕咚的倒一下子,那么温度下降,香气也挥发的不充分!
⑤ 朋友给推荐的金缘佳石锅拌饭怎么样有做的吗加盟费多少!
您好!我是金缘佳石锅拌饭加盟总部工作人员,首先非常感谢您对我们金缘佳石锅拌饭的关注,金缘佳石锅拌饭加盟店已经有50多家店面,金缘佳石锅拌饭都是量化制作,严格按照操作流程制作,加之独家秘制辣酱,做出来的石锅拌饭口味独特,您也可以把您所在的地址给我们说,我们可以给你查一下当地的加盟店地址,也可以去加盟店考察,具体详情也可咨询金缘佳石锅拌饭加盟总部!了解更多详情也可到金缘佳石锅拌饭加盟官方网站查看!
⑥ 传统石锅饭是怎么个做法缘味先石锅饭属于传统石锅饭吗
材料
红萝卜丝拌菜40公克,黄豆芽拌菜45公克,芝麻拌海苔35公克,辣酱小黄瓜40公克,柳松菇拌菜40公克,鸡蛋1颗,白饭适量,韩式辣酱1中匙,黑麻油适量
做法
1.取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟,待石锅碗变热后,再于石锅碗内涂抹上一层黑麻油。
2.将白饭盛入作法1的石锅碗内后,依序放入黄豆芽拌菜、芝麻拌海带、红萝卜丝拌菜、辣酱小黄瓜、柳松菇拌菜。然后再放入韩式辣酱于所有小菜的中间。
3.最后在作法2的材料中间处,放上一个至半生熟的煎蛋即可。
⑦ 投资小点的餐饮加盟项目有没有
可以试试中式石锅饭吧,我就是做这个的