Ⅰ 特色冒菜加盟店有哪些
这个不是很了解，自己平时也会去吃冒菜，但从产品的味道和服务来说对蜀一蜀二冒菜，菜品新鲜。汤头味道浓郁。主要是价格也不贵。
Ⅱ 东吃西吃鸡汤冒菜在哪里加盟啊……求总部电话！
不知道鸡汤冒菜，我只知道四川这边的金三顾骨汤冒菜，味道还不错，也是加盟店，总部就在成都
Ⅲ 冒牌货冒菜的加盟电话号码是多少
冒菜是发源于成都的特色美食，现在在全国都非常流行，不同品牌的冒菜，味道有所区别，目前有以下3种冒菜。
清水型冒菜：将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上秘制的中草药汤料，从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。
火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。
卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊，卤水型冒菜的汤料可少量饮之。
Ⅳ 朋友，恰似辣年冒菜加盟，你又联系电话吗
你要加盟这个冒菜吗你可以联系他们客服就行了
Ⅳ 巴蜀人骨汤冒菜加盟
没听过这个，帽牌货冒菜在成都还是有一定的知名度的。
Ⅵ 四川冒菜加盟培训哪家好
冒菜做法
操作流程
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
做好的冒菜
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅
第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）
制作程序
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜头80克
调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克。
Ⅶ 三国骨汤冒菜加盟电话
食姑娘冒菜考虑吗
Ⅷ 冒菜加盟怎么加盟哪家好呢
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
做好的冒菜(20张)
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅
第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
Ⅸ 成都哪个冒菜加盟好
成都市一个来了不想走的城市，成都的冒菜也是一绝，其中关刀即时捞，是冒菜中的劳斯莱斯，一个字，就是好。
