㈠ 肠粉加盟怎么弄需要什么
你可以找老西关肠粉，美味
㈡ 肠粉加盟 肠粉加盟店排行榜 肠粉加盟哪家好
用料
粘米粉 80g
澄粉 70g（喜欢更Q弹口感可以多增加30g至50g）
玉米淀粉 10g
水 400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）
鸡蛋 2一3个
酱料
生抽 适量
老抽 适量
蒜蓉 3g
盐 2g
虾仁或是虾米 适量（也可不加）
植物油 适量
广东肠粉（精心调制）的做法
把所有粉类先放入盆中，再把水加入，用手动打蛋器搅拌均匀！成为米汤！
小贴士
1、米汤要时不时拌一下！锅里要放入足够多的水，避免干锅哦！
2.平盘每次浇米汤前，一定要先刷上植物油。用个小碗备好一小碗植物油和刷子！
3、经过多次陶瓷盆和不锈钢盆蒸出的成品：本菜谱适合陶瓷盆蒸，如果换成不锈钢盆，水量请加20%。祝成功！
㈢ 肠粉加盟有哪些品牌
有哪些品牌肠粉可以加盟代理--老西关肠粉
老西关肠粉经典传承百余年来的西关人家的制作技术，用心为每一位食客呈现最地道的美食。老西关肠粉粉皮爽滑，馅料新鲜，酱汁浓香，入口即化。
与有着动辄数十万加盟费的业内其他加盟品牌相比，老西关肠粉的投资非常低，实为难得的连锁经营项目。虽然投资费用较低，但老西关肠粉的加盟支持却是丝毫不逊色的，从选址到运营的一条龙服务，总部全权包办，你只管舒心赚钱。
有哪些品牌肠粉可以加盟代理--银记肠粉
银记肠粉创建于上世纪50年代，经过近年的改革与创新，银记肠粉有了新的发展和显著的提高，在省港澳地区都有较高的知名度和美誉度，现已经成为了广州传统布拉肠粉的代名词。
银记肠粉不需要有过多的技术操作，风险小，回报快，只需要几万元就能让你轻松做老板，这种特色的小吃在设计上时尚、轻便，不管是店面销售还是外卖销售，都可以实现。
有哪些品牌肠粉可以加盟代理--味先肠粉
味先肠粉充分借鉴国外美食经验，运用成熟的制作工艺和先进的终端运营模式，把荔湾风味传统味先肠、粥粉面和钵仔炖饭炖汤等粤港传统美食有机结合，从而赢得了众多消费者的青睐。
㈣ 肠粉加盟大概要多少钱
这要根据你想做的店大小具体分析。投资从几万到几十万不等，取决你的店面面积、装修风格、加盟品牌等因素。
从无论投资的大小，最重要的都是要选择好的品牌和项目做才能赚钱。
现在市面上肠粉店最正宗的要以广州西关布拉肠为代表，所谓食在广州、味在西关，西关出品的肠粉是传承了手工布拉肠的方式制作，粉皮爽滑弹牙，深受消费者喜欢，是值得考虑的肠粉加盟品牌。
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肠粉的做法:
手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。
肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。
肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.
㈤ 好口福肠粉的电话是多少
可以的!用抽屉式做出的肠粉基本差不多,肠粉王的机器很贵!在说它的面积太大不宜在门前摆卖和流动性,
1)其实一份好的肠粉:是要看他用的米和磨米机的质量与磨米的方法,(不要用这粉那粉的)其次是在选购肠粉机时要注意它的构造:(火力的大小,拖盘离水位不能太近!这都和蒸出的肠粉质量有着直接的关系)节能等等,
2)磨米机的质量是关键,磨米的方法也很重要:滑而爽口的肠粉首先浆要磨的滑而细!又不能在磨时米浆太烫,这样会对蒸出的肠粉口感有折扣,
3)对要求不是很高的肠粉来说:一般就用陈年的(没有那么黏性的米)早稻米即可,泡4-6小时洗米3次以上,以10斤米来计:磨成27.5-29斤为宜,据本人现在做的肠粉为例:1斤米可做肠粉7-8份,
4)在干的拖盘刷上花生油(能保证蒸出的肠粉不粘盘滑口而香醇)舀浆时不要太多稍盖过盘为宜,以保证肠粉的薄度和爽滑,大火蒸不超过10秒即可,过了粉就会发硬,趁热用铲子轻轻一挑就卷起来啦,
5)其实有些具体操作细节和在掌握火候的分寸上是说不清的这只有靠自己多实践几次,大概的步骤就是这样子的了,朋友我不知道你是哪的?如你在深圳的话可以早上过来看到尝到我做的肠粉就会了,(本人现也在做早餐肠粉卖)还有啥问题也欢迎你我能互补交流下意见,[email protected]
㈥ 请问肠粉加盟要多少钱望解答！
银记好像要几十万，
老西关
抽屉式肠粉
8800.
布拉肠
12800，整店45800.我在网站上看到的具体有什么东西可以先去网上看下。
㈦ 求广州肠粉加盟
去华辉拉肠问一下吧
去强记拉肠问一下吧
这2家做连锁加盟的
㈧ 肠粉加盟要多少钱 加盟费用
用料
粘米粉 80g
澄面 50g
粟粉 20g
水 300g
油 一勺
家庭自制肠粉的做法
放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。
小贴士
l、粉与水的比例依个人口味适当加减，肠粉做出来的效果如果感觉粘粘，就加多点粉下去，如果感觉硬硬的，就加多点水下去。
2、放的肉要剁碎或切薄，鸡蛋直接打在蒸盘上的粉浆里搅匀即可，青菜放易熟的。
3、蒸盘要放平，盘子上刷的那一层油，一定要薄薄的，这样蒸出来的肠粉才会厚薄均匀，盘子上不要刷太多油，那样粉浆会到处流动的，肠粉蒸出来就会不均匀了。
4、蒸肠粉的时候全程一定要用最大火力，这样蒸出来的肠粉才会快熟和嫩滑。
5、怎么判断肠粉熟了没呢？蒸熟的肠粉是会起泡的，当起泡后，再等十秒左右肠粉就可以起锅了。
㈨ 我想加盟188肠粉世家要点样才能加入
肠粉源自千年美食之都的广州，肠粉培训自然是正宗广州品牌最好。
比如，广州正宗美食品牌——老广记，他们家的肠粉就很正宗，而且广受欢迎。
题主可以去看看。