㈠ 杨家烧鸡加盟怎么加盟
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㈡ 重庆烧鸡公的做法及调料！还有加盟费是多少
做法：
一、做酱：
1、准备原料
豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好；
蜂蜜一瓶，没有特别要求；
干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；
香油（南方称麻油）少许。
2、蒸酱
将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺（南方叫调羹），加入香油少许（香油千万不要多放）。
把这些东西搅匀，放入（酱和碗一起）蒸锅中蒸10分钟。
注意，蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。
蒸好后把酱碗拿出时一定要小心不要烫到手。
3、炸酱
将辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝放入一个空碗中。注意肉桂要碾碎，辣椒也要捏碎，生芝麻不要太多。
在锅中倒入花生油，开火到锅中的油开始冒烟后将油倒入上述装有各种香料的小碗中。
在香料碗中油尚未平静下来时，马上倒入蒸好的酱中，然后快速搅拌。
上述过程中一定注意安全，不要烫到手。
好了，酱做好了。有一些材料的用量我没有明确说明，完全按照你自己的口味去掌握吧。比如辣椒、花椒的多少，蜂蜜的多少。
二、烧鸡公
1、准备原料
本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根，切成块状。
还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
2、净肉
把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。
3、炒肉
在锅中倒入大量的油，注意，油一定要够多，至少要能没过鸡块。
等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。
等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。
5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。
10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。
15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。
4、加水
等肉吃得差不多了的时候，炝一个锅儿（在一个干净的锅里面倒入少许油，油热后加入葱丝，然后加水），将炝好的锅倒入电磁炉中，就可以当火锅一样下一些你喜欢吃的菜吃，比如莴笋、豆皮什么的。
㈢ 加盟道口烧鸡好吗
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你好朋友：我看了你的目标我很感激你。你善良了，你的目标一定实现，很多人会支持你与你合作，老天会帮助你实现目标，你一定能成为亿万富翁，因为你会取之于民用之于民。成功时请我喝酒。
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烧鸡味道不错，酥软香嫩，适合大众口味，个人感觉有点偏咸，排队的人的确不少，特意来就算了，价格也不是太便宜，偶尔买只尝尝得了。
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你好，静宁烧鸡到目前还没有形成统一的品牌吧，就如同静宁苹果，你能说这家种的苹果正宗，另一家不正宗吗？目前静宁烧鸡市场仍然是比较杂乱的，各家自己经营，你如果是找加盟的话，或许可以去实地打听哪一家比较味道好，口碑好，然后去他家问问商量怎么加盟。你在这里问到的加盟电话，很抱歉，我不觉得有多么可信。
PS：推荐一家，张宽烧鸡，我们每次出门带烧鸡都是买的他家的，买的多直接在他家里捞的，带到兰州都是热乎的。静宁东关车站门口还有对面有他家的店面。（仅供参考）
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要想进行道口烧鸡加盟的话需要钱。明天原厂同意才好。
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烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。其中，道口烧鸡最为出名，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。
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