Ⅰ 蛋挞加盟怎么样蛋挞小栈加盟赚钱吗
导读：本文主要介绍 蛋挞小栈赚钱秘诀请进入 你听过面包店加盟、蛋糕店加盟，但是一定没有听过蛋挞加盟吧?那就来听小编讲讲生意经吧，告诉你薄利多销的秘密。 蛋挞原属西点，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 2004年，隶属国际餐饮巨头百盛集团的肯德基看到了蛋挞加盟所蕴含的巨大市场空间，为了推出这款蛋挞，首次向外界购买蛋挞制作秘方，用以规模化推广，蛋挞加盟店并迅速得到了国内青年人，尤其是时尚一族的认可和青睐。 蛋挞加盟怎么样?加盟蛋挞小栈可以做出以下系列：葡式蛋挞、鲜奶蛋挞、红豆蛋挞、巧克力蛋挞等等几十种口味，在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做，蛋挞加盟店最大限度的保证葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的极大满足。 这样好的实力+“钱”景项目，你岂能错过?
Ⅱ 迫切的想开蛋挞店，目前在我们这边是一个空白市场。
蛋挞烤箱 500左右
蛋挞成本每个不足1元(蛋挞皮+蛋挞液+烤制=蛋挞).
蛋挞皮含铝膜每个0.6元起(每60个1包/每箱12包)
按每个全成本1元计,蛋挞售每个1.5-2.5元依然利润可观!
我也有这个打算，店面很小就成，考虑到成本不大，就算赔了，就当学了些经验，是吧。
但是要是加盟别人的店就要好几万的启动资金了。
我是个大学生，想在学校周边开，分享一下我的想法而已。
希望你经营顺利
Ⅲ 蛋挞加盟排行榜哪个可靠些
相对来讲做蛋挞地段要选好。我个人感觉近两年蛋挞小镇排名还行。
Ⅳ 开一家蛋挞加盟店需要多少钱
挞国世家蛋挞专卖店有三种形态：创业店（12-20平方），形象店（20-35平方），旗舰店（35-50平方）不同的面积，涉及到的装修费用与设备费用不同。具体费用参考如下：创业店 形象店 旗舰店
创业店 形象店 旗舰店
品牌及技术使用费 2万 2万 2万
信誉保证金 0 1万 1万
装修费 1.8万 3万 具体再定
设备费 2.18万 3万 具体再定
总投资（除店铺外） 5.98万 9万 具体再定
关于投资：可预见投资：品牌与技术使用费、货款信誉保证金，装修费，设备费。不可预见投资为：物业租金与转让费用；所以，投资总额视具体情况而定。
关于设备：加盟商可以自行采购设备，按照公司给到的统一机型与标准。也可以委托总部来采购，公司会给到具体的细目清单，具体清单，直到签订协议前才能看到。备注：具体设备有烤箱，展示柜，冰箱，操作台，饼盘架等
关于装修：加盟商可以自己找装修公司来装，按照总部给到的统一装修标准。也可以委托我们来装修，我们会给到加盟商详细的价格清单，具体清单，直到签订协议前才能看到。备注：无论谁装修，都要按照公司统一的VI标准。在我们还没有设立办事处的城市，加盟商自己寻找装修公司，总部这边会提供详细的工程资料与广告资料。
关于合作：除了直接开办挞国专卖店，你可以成为成为我们的区代
可直接电话：400-000-4868.
Ⅳ 蛋挞的利润大不大5块钱3个能赚多少
这个也要看地方，还有最关键的是品牌同口味！我们的普通店一般都是3-4千，综合店加上其它西点一天在1万以上！市场上面也有很多赶水的，做一下子就消失了！！购买需谨慎，蛋挞关键还是技术，自己技术是否到位这个也最重要！
Ⅵ 现在开个蛋挞专卖店(加盟店)还能赚钱吗，前景怎么样，求懂得来，在线等
建议不要做冷面生意，这种必须在1线2线城市才可以。
Ⅶ 我想开个一元蛋挞店，是加盟好呢还是自己学习自己做好呢
看自己的性格和市场，如果你可以在本地动作，有特色、人脉及拿到市场竞争价格可以考虑可以做，如果加盟费不太高和当地市场认识度高也可以考虑加盟，其实要结合你的动作思路，想做自己的牌子肯定是自己做，用心做出自己的特色要手艺过关专业才是前提！
Ⅷ 开过蛋挞店的朋友说说做这行到底能不能赚钱另外要不要加盟
做生意首选行业，你最好选三个你比较感兴趣的行业进行考察，然后比较自己的综合实力和资本，看做哪行合适，但是最好从入门、资本小的入手，因为你没实战经验，需要在实际中磨练成长，才逐步进入生意圈，个人意见。
另外，快速暴富也有方法的，没本钱的就做剪径（你懂的）的勾当，有本钱的就投资风险小、利润大的行业（比如时下流行的炒房）等等，不一而论。总之，做生意主要还是要头脑，不能盲目，也不能自大，要量体裁衣，适合自己的才是最好的。
Ⅸ 一个蛋挞的成本是多少
像一般蛋糕店卖2.5元的蛋挞，一般成本在1.2元左右。蛋塔做法一
1、材料：
A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
3、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（French Pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
4、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
5、把马琪琳放在面片中间
6、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
8、将面片从较长的这一边开始卷起来。
9、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
10、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。
12、蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
13、最后将蛋塔水浇入模中，烤制。
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蛋塔做法二
材料：
A．塔挞材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋挞水的奶味会更香浓。没有鲜奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合后代替）
制作挞皮：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用擀面棍敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。
3、案板上洒一层面粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
4、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
5 从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
9．将面片从较长的这一边开始卷起来。
10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。 （冬天不用放冷藏）
11．松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用手将其捏成挞模形状。
13．在捏好的挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤15-20分钟
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蛋塔做法三
葡式蛋挞
油皮材料：
高筋面粉 45g （注：蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋）
低筋面粉 45g
酥油（猪油）Schmalz 2大勺
糖粉 Zucker Pulver 少许
水 40cc
油酥材料：
低筋面粉 130g （注：可用普通面粉加玉米面Maismehl代替！）
酥油 3。5大勺
蛋挞水材料：
牛奶 180g
水 180g
鸡蛋 三个大的，再另拿两只取其蛋黄，混和、搅匀。
小锅煮开，加糖搅拌。加入鸡蛋，拌匀。
『做法』
1.将油皮、油酥材料分别和好，切成均匀的小块（各约12个），滚圆、略微压平，呈长椭圆型。
2.各取一片叠放一起，用擀面杖擀压。
3.对折。重复上述动作。
4.最后将其擀成圆形。放入模具内，沿其形状压实。（事先在模子内壁涂上少许油--防粘连！）
5.倒入蛋挞水材料，放入烤箱烘烤既可。
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蛋塔做法四
小麦草蛋挞
小麦草是天然植物，它含有100种以上的各种营养成分，几乎是人类生命所需的物质它都有。通常人们是将小麦草加入汤里，也有人搅汁喝，你可知道小麦草也可制成美味可口的甜品？“小麦草蛋挞”登场了! 用小麦草制成的美味甜品“小麦草蛋挞”。
蛋挞皮用料：
牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过) 鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛过)
皮做法：
①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀；
②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团；
③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。
馅用料：
水450毫升 白糖175克 青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个 鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升
馅做法：
①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉；
②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却；
③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。