A. 何谓“一鸡两吃”
“一鸡两吃”为菜肴名，又称“泡椒鸡杂”。
一鸡两吃——泡椒鸡杂
下边这菜做起来蛮简单的，要是常下厨的人，真是一看就会。
1、准备一些泡姜泡辣椒泡萝卜什么的，与鸡杂一同切成薄片儿。
2、放入适量的盐、花椒、糖等淹10分钟左右。
3、倒入色拉油，先倒入鸡杂，随后，留下少量的油来炒香各类佐料。
4、最后将炒好的鸡杂与各类佐调等同炒起锅即可。
友情小贴士：炒鸡杂时，不适宜放淀粉、蛋精什么的，
除此，炒的时候宜用大火急炒。
鸡两吃的创业秘诀
一年半时间已在沪开设21家分店
一个鸡公煲，一条烤鱼，饮料畅饮，39元新概念自助式川菜——蜀千鸡公煲新概念店在上海吴江路开张近一个月以来，每天的营业额可达2万元，在用餐的高峰时间，不仅店堂内挤满人，店外还排着三四米的长队。
最初让上海人接受的是改良川菜，接着适合江浙人口味的新概念川菜馆开始涌现，蜀千鸡公煲就是其中一例。
创业秘诀：一鸡两吃实惠诱人
重庆鸡公煲创始人之一、上海蜀千鸡公煲餐饮有限公司总经理叶玮，在餐饮行业摸打滚爬了八年。2004年10月，他在长寿路开了第一家蜀千鸡公煲，推出"一锅两吃"的平民特色，一时声名鹊起。
短短的一年半时间，叶玮已经在上海开设了4家直营店，加盟店也增加到17家，遍及上海众多人流密集的区域，甚至在浙江嵊州也设有分店。
"公鸡在四川叫鸡公，鸡公煲也就是炖公鸡，一鸡可以二吃，一汤可以二用：吃完炖公鸡后，可以加水做火锅吃。"叶玮介绍，蜀千鸡公煲的最大特色就是实惠，鸡公煲有大、中、小三种选择，还有1元~5元的自助小菜涮锅。
经营策略：定位中低档连锁经营
"把传统川菜经营成时尚、海派的新川菜，是我的目标。"面对品种繁多的川菜企业，叶玮认为要在激烈的竞争中脱颖而出，必须进行精细的市场细分，根据自身的特点定位。由于目前川菜市场中高端企业的大量存在，蜀千鸡公煲定位为中低消费群体，人均消费25元左右。
从整个川菜行业来看，普遍还处在单打独斗、各自经营的格局，因此在经营初期，叶玮就设想以连锁形式提高品牌知名度。如今，蜀千鸡公煲的加盟费已从最初的3~5万元提高到加盟新概念店的15~20万元。"每个分店能达到45-50%的投资回报率。"叶玮认为，只有统一风格，统一经营，才能给自己和加盟商更高的利润。
B. 华新镇华新街542号的(重庆鸡公煲) 是在哪里加盟的
上海鸡公煲加盟
莘建东路58弄1号楼1113室
章
31265132
C. 鸡公煲加盟10大品牌排行榜，鸡公煲品牌加盟十大排行
1. 黄蜀郎鸡公煲
黄蜀郎鸡公煲，隶属于济南焱鼎餐饮品牌管理总部，是一家知名的鸡公煲品牌。分店遍布全国，以丰盛的份量和实惠的价格受到消费者的青睐。
2. 香稻家黄焖鸡米饭
香稻家黄焖鸡米饭，由山东品聚餐饮管理有限公司运营，是另一个知名的鸡公煲品牌。其分店通常位于学校、医院和写字楼附近，广受好评。
3. 百纳福重庆鸡公煲
百纳福重庆鸡公煲，隶属于北京亿佳尚品食品技术开发有限公司，是一家专业的投资加盟店。其师傅技艺高超，鸡公煲口味正宗，管理团队也为投资者提供一对一服务。
4. 招财香锅
招财香锅，属于上海旺福餐饮管理有限公司，是一家综合性的中式餐饮店。提供多种美食，包括麻辣香锅、重庆鸡公煲等，备受欢迎。
5. 小万重庆鸡公煲
小万重庆鸡公煲以其独家秘制的酱料和与鸡肉完美融合的汤汁受到食客的高度评价，软嫩的鸡肉和浓郁的香味使其成为热门选择。
6. 焱麻记鸡公煲
焱麻记鸡公煲，湖北焱鼎餐饮管理有限公司所属，尤其在湖北地区口碑卓越。多家的分店证明了其受欢迎程度。
7. 川北郎鸡公煲
川北郎鸡公煲，由武汉若愚餐饮管理有限公司加盟，虽然成立时间较晚，但发展迅速，分店已遍布全国。
8. 锅锅香重庆鸡公煲
锅锅香重庆鸡公煲，北京极翅诱惑技术发展有限公司运营，以鸡肉和配菜的美味赢得了食客的好评。
9. 味道农家
味道农家，深圳市味道农家餐饮咨询有限公司旗下，以其干净温馨的环境和热情周到的服务，成为鸡公煲的热门去处。
10. 辣不哆泡椒鸡公煲
辣不哆泡椒鸡公煲，四川鼎桦餐饮管理有限公司所属，自2015年成立以来，提供多种口味的鸡公煲，包括麻辣、香辣和泡椒等，每一种都有独特的风味。
D. 鸡公煲加盟10大品牌排行榜，鸡公煲品牌加盟十大排行
鸡公煲也是一种非常好吃的食物，它的主要食材是鸡肉，是在砂锅里制作而成的一种食物，还可以在其中添加自己喜欢吃的蔬菜，例如土豆、青菜等，荤素搭配、营养均衡，今天我们就来说一说鸡公煲加盟10大品牌。
1.黄蜀郎鸡公煲
黄蜀郎鸡公煲，隶属于济南焱鼎餐饮品牌管理总部，这是一家知名的鸡公煲品牌，他们家的分店遍布全国各地，他们家的鸡公煲份量非常多，并且价格实惠，所以这里的消费者非常多。
2.香稻家黄焖鸡米饭
香稻家黄焖鸡米饭，隶属于山东品聚餐饮管理有限公司，这也是一家名气非常大的鸡公煲品牌，他们家的分店一般都分设在学校、医院和写字楼附近，大家都喜欢来这里吃鸡公煲。
3.百纳福重庆鸡公煲
百纳福重庆鸡公煲，隶属于北京亿佳尚品食品技术开发有限公司，这是一家非常专业的投资加盟店，这里的师傅手艺精湛，制作出来的鸡公煲味道正宗，并且他们家管理和经营人员也非常专业，会为投资者一对一服务。
4.招财香锅
招财香锅，隶属于上海（2020年城市GDP排行榜前十名之一）旺福餐饮管理有限公司，这是一家综合性的中式餐饮店，这里的食物种类非常多，麻辣香锅、重庆鸡公煲、古法烤鱼和羊蝎子汤骨煲都是他们家的招牌。
5.小万重庆鸡公煲
小万重庆鸡公煲，这是一家非常受欢迎的鸡公煲，这里的酱料是独家秘制的，又香又辣，并且汤汁与鸡肉完全的融为一体，鸡肉软嫩、香味四溢，很多食客都给予了很高的评价。
6.焱麻记鸡公煲
焱麻记鸡公煲，隶属于湖北焱鼎餐饮管理有限公司，这也是一家比较受欢迎的鸡公煲品牌，尤其是在湖北地区的口碑最好，分店众多，是很多上班族都喜欢消费的对象。
7.川北郎鸡公煲
川北郎鸡公煲，隶属于武汉若愚餐饮管理有限公司，这家加盟店成立的时间是2019年，虽然它成立的时间比较晚，但是发展速度却非常快，分店分布全国各地。
8.锅锅香重庆鸡公煲
锅锅香重庆鸡公煲，隶属于北京极翅诱惑技术发展有限公司，这也是一家口碑比较好的鸡公煲，不仅鸡肉好吃，里面的配菜也非常入味，很多食客都给予了好评。
9.味道农家
味道农家，隶属于深圳市味道农家餐饮咨询有限公司，这是一家非常温馨干净的餐厅，并且服务人员热情有礼貌，很多人都喜欢来这里吃鸡公煲，生意尤其好。
10.辣不哆泡椒鸡公煲
辣不哆泡椒鸡公煲，隶属于四川鼎桦餐饮管理有限公司，这家餐厅成立的时间是2015年，他们家的鸡公煲口味众多，包括麻辣、香辣和泡椒等，每一种都有其独特的风味，味道极好。
E. 花宝街鸡公煲加盟靠谱吗
靠谱。花宝街鸡公煲历史传承中口口相传，花宝街鸡公煲加盟总部的不断发掘，整理与实践，又根据二十多位川菜大厨的调配，研发出秘制酱料，使得花宝街鸡公煲独步天下，同行争相效仿，因此花宝街鸡公煲加盟靠谱。花宝街鸡公煲是一个中餐品牌，隶属于上海花宝街餐饮管理有限公司，花宝街鸡公煲以鸡肉为主材，搭配杏鲍菇、沙茶酱、海鲜酱、红油豆瓣酱、泡椒、花椒等食材辅以烹饪，口感鲜美，回味无穷，是一个深受人们喜爱的中餐品牌。